De relevantie van vet in de voeding in het menselijk lichaam Functie

Als je praat over gewichtsreductie, de meest voor de hand liggende idee is dat mensen willen de hoeveelheid overtollig vet ze hebben te verminderen. Gezien dit idee, vetten in de voeding en vette voedingsmiddelen hebben de neiging om te worden gezien als de werkelijke belangrijkste oorzaak van de toenemende wereldwijde obesitas-crisis. Toch is het van essentieel belang om te onthouden dat er veel misverstanden over het onderwerp van vetten en de functie die zij uitvoeren in het behoud van een gezond lichaam.

In de eerste plaats, het is meestal afgesproken dat er te veel vet in de voeding kan leiden tot tal van ongewenste gezondheid gerelateerde complicaties tegelijk ook om het afvallen verloopt; Anderzijds kan niet genoeg ook een zorg zelf worden. Daardoor is het cruciaal om te begrijpen dat vet, van en op zichzelf is niet zo slecht.

Vetten behoren tot een groep van natuurlijk voorkomende genoemd triglyceriden organische en natuurlijke verbindingen. Ook vet in de voeding is een uitdrukking gebruikt in de beschrijving van verschillende soorten vet, waarvan ongeveer 90% van hen zijn de triglyceriden. Triglyceriden met chemische samenstelling zijn gemaakt van 3 moleculen van vetzuren verbonden met een molecuul van de alcohol glycerol. Cholesterol is een soort vet dat chemisch complex een alcohol van het type genaamd sterolen

Vetten worden eveneens aangeduid als lipiden -. Omdat ze in het algemeen beschouwd als slecht oplosbaar of onoplosbaar in water. Ze zijn over het algemeen olieachtig, vettig of wasachtig en in hun zuivere toestand zijn in het algemeen kleurloos, smaakloos en geurloos.

Vetten zijn cruciaal voor de creatie, het ontwerp en de werking van de celmembranen. Het celmembraan functies in de vorm van een barrière die een cel de directe omgeving scheidt. Het verdedigt de cel ongunstige aanpassingen in zowel de fysieke en chemische omgeving en daarnaast behandelt de binnenkomst van voedingsstoffen in de cel en tevens de verwijdering van afval van het.

De celmembraan, volgens verschillende onderzoeken waargenomen worden beïnvloed door het soort vet gegeten door een persoon. De wetenschappelijke studies ontdekt dat de inname van overmatige transvetzuren en verzadigde vetten veroorzaken celmembranen hard zijn en veel minder flexibel. Anderzijds, het gebruik van etherische gezonde vetten veroorzaakt dat de celmembraan en flexibeler zijn.

Wellicht verrassend, kunnen vetten worden gezegd dat de werkelijke bouwsteen voor vele fundamentele lichaamsmaterialen bijvoorbeeld hormonen (waaraan ze functioneren ook als precursors), bloedstolling materialen, en andere chemische verbindingen die essentieel voor het goed functioneren van het immuunsysteem en ontstekingsreacties van het lichaam. Vetten eveneens functioneren als een transportkanaal voor oplosbare vitaminen en antioxidanten.

Een cruciale functie van vetzuren (in het bijzonder de essentiële vetzuren) is dat ze werken als onderliggende componenten die toevallig aanzienlijk worden geclusterd in de hersenen en die zijn van vitaal belang voor zowel de cognitieve en gedragsmatige functioneren. Experimenten hebben gevonden dat vetten kritische functies vervullen in de ontwikkeling van de hersenen van een baby in de baarmoeder, terwijl ze eveneens bewezen significante rollen met de verzending van neurologische impulsen in het zenuwstelsel.

Last but Ten, vet levert het lichaam met een vorm van isolatie en fungeert als een standby energiebron in de vorm van vetten in vetcellen (vetcellen).

De meeste misverstanden rond vetten kunnen in feite gemakkelijk terug te voeren op het feit dat een gram voedingsvet omvat ergens rond 9 calorieën in vergelijking met koolhydraten en eiwitten die 4 calorieën per gram heeft. Ondanks het feit dat dit als een waarschuwing voor mensen om te bezuinigen op hun dag-tot-dag vette voedselconsumptie zou hebben gediend, is het tegendeel het geval dat deel uitmaakt van de reden waarom de wereldwijde obesitas crisis groeit geweest.

In het algemeen, een item dat minder dan 3 gram vet per 100 gram bevat, is laag in vet en hoog in vet beschouwd als het heeft meer dan 20 gram per 100 gram portie. De aanbevolen dagelijkse vet in de voeding verbruik voor vrouwen is ongeveer 70 gram of 30-35% van hun normale voedingswaarde energie-inname, terwijl het ongeveer 90 gram per dag voor mannen.

De werkelijke blijft een feit dat niet alle vetten in de voeding zijn arm als ze niet hetzelfde. Daarom is het belangrijk om de verschillen te begrijpen omdat het lichaam een ​​bepaalde hoeveelheid van de voordelige vetzuren om te kunnen werken. Zich bewust zijn van deze feiten en de keuze van de goede vetten opties is dan ook van vitaal belang in het helpen van mensen te bereiken en behouden van een goede lichaamsgewicht
.