Peulvruchten - A Food Group, die gewichtsverlies bevordert

peulvruchten (bonen, erwten en linzen), nu erkend als een belangrijke groep van voedingsmiddelen die gewichtsverlies te bevorderen, waren een vitaal belangrijk onderdeel van het dieet van onze vroege voorouders. Ze verscheen al in 6000 voor Christus in Azië, Amerika en Europa, en werd een hoofdvoedsel, van essentieel belang voor het verstrekken van eiwit, waar er onvoldoende vlees.

Als de naam "de arme man vlees", het is waar ze zijn gemakkelijk verkrijgbaar en goedkoop. Echter, verre van "slecht" op geen enkele manier of vorm, deze voedselrijke zaden zijn heel wonderbaarlijk. Studies hebben onomstotelijk bewezen dat deze nederige voedingsmiddelen bieden genoeg voedingsstoffen om je lichaam een ​​gezonde boost in energie en immuniteit.

eiwitrijke
Hoewel ze zijn rijk aan koolhydraten en vezels en weinig vet (waarvan de meeste van de onverzadigde soort), peulvruchten kan oplopen tot 25% eiwit (in feite Soja is meer dan 30%)! Deze super-rijke bron van plantaardige eiwitten, is veel gemakkelijker verteerbaar dan vlees. Ondanks dit voordeel bevat zij betrekkelijk kleine hoeveelheden van de essentail aminozuur methionine, etc. zijn op zichzelf niet het ideale vleesvervanger. Echter, kan dit tekort worden overwonnen door het toevoegen van korrels aan uw dieet, zoals elke Vegetarisch zal u vertellen. Dit is een match made in heaven zo granen bevatten kleine hoeveelheden van een ander essentieel aminozuur lysine, die pulsen bevatten!

B vitamines
Peulvruchten zijn rijk aan B-vitaminen essentieel voor onze gezondheid. Tot de meest opvallende zijn:

Vitamine B3 (niacine). Niacine is belangrijk om de juiste werking van het spijsverteringsstelsel, het zenuwstelsel en de huid. Het is de belangrijkste rol in het proces van het omzetten van het voedsel dat je eet in de rauwe energie.

Vitamine B1 (thiamine). Als uw lichaam ontbreekt deze essentiële vitamine, zult u worden overgelaten vermoeid en zwak, ondanks de maaltijden die je elke dag te eten te voelen. Deze vitamine speelt een integrale rol in de productie van energie in het lichaam. Het verbetert de algehele functie van het hart, de spieren en het zenuwstelsel.

Vitamine B2 (riboflavine). Deze vitamine is essentieel voor de groeiontwikkeling van het lichaam. Het is belangrijk bij de productie van rode bloedcellen, die zuurstof rond het lichaam verspreiden. Vitamine B2 helpt ook bij het vrijkomen van energie uit koolhydraten.

Vitamine B6 (Pryidoxine). Deze vitamine is belangrijk bij het creëren van antilichamen voor immuunsysteem helpt normale zenuwfunctie te behouden en helpt de vorming van rode bloedcellen. B6 is ook een belangrijke factor bij de afbraak van eiwitten. Simpel gezegd, hoe meer eiwit we nemen, hoe meer B6 nodig is; gebrek veroorzaakt misselijkheid, duizeligheid en mentale en gedragsveranderingen.

Naast bovengenoemde vitaminen, peulvruchten een bron van kalium (beter dan bananen), wat helpt bij de normale functies van zenuwen en spieren. Recent onderzoek heeft ook aangetoond dat de coating van pulsen bevat anti-oxidant en anti-aging eigenschappen. Dit helpt om de cholesterol in ons lichaam te verminderen, verbetert de spijsvertering, en helpt bij de preventie van kanker.

Peulvruchten komen in een enorm scala aan kleuren, smaken en texturen. Er zijn tal van manieren om ze te eten! U kunt ofwel eten ze rauw (rood bruine bonen en sojabonen bevatten schadelijke stoffen die worden vernietigd door koken en mag nooit rauw worden gegeten of onvoldoende verhit), saut en eacute; ED met uw favoriete groenten, gekookt of zelfs gemalen om te worden gebruikt in de soep. Een cupful bevat meer ijzer en calcium dan kan worden gevonden in een ounce van gekookt vlees, met minder calorieën en zonder cholesterol.

Ze zijn een voedzame, gezonde vervanger van vlees (in evenwicht met granen), en perfect voor mensen die willen hun dieet evenwicht te brengen met voedsel dat gewichtsverlies te bevorderen
.