De Closure Complex: Het denken in categorieën, Eten in categorieën

U &'; ve gehoord van de “. schoon bord club &"; Sommigen van ons opgroeien met moraliserende ouders die een het eten ethiek van verspillen geen voedsel inboezemen. Maar er &'; s meer aan dit dan alleen culturele programmering. De “ schoon bord &"; syndroom, althans gedeeltelijk, heeft te maken met de manier waarop onze geest werkt, met onze geest &'; beroep op de notie van een categorie.

Laat me uitleggen: wanneer wij iets willen, willen we een iets eerder dan een bepaalde hoeveelheid van dat er iets. Als we willen een banaan, willen we de smaak (stof), eerder dan zijn grootte of vorm (vorm). Tegelijkertijd, it &'; s moeilijk voor onze geest om de banaan stof geabstraheerd van zijn vorm voor ogen. Dus, als de geest wil banaan stof, het eindigt willen het in de vorm van een banaan. Zo is de gedachte “ Ik wil banaan (stof) &"; onbewust morphs in de gedachte “ Ik wil een (één geheel) banaan &";

Hierdoor verlangen naar proeven, gemedieerd door categorie-driven waarneming bepaalt vooraf de porties. We zien de dingen in eenheden – en we uiteindelijk eten ze in eenheden – vergeten dat deze natuurlijk voorkomende eenheden hebben niets te maken met onze fysiologische behoeften. Kortom, de geest waarneemt en verbruikt in categorieën. En aangezien een categorie is een unitair concept, het eten van een halve banaan laat ons achter met een gevoel van onafgewerkte, met een gebrek aan sluiting. Daarom onze borden schoon we onbewust voorkomen dat een gevoel van gebrek aan sluiting. Het zou ook vreemd om te denken dat je had een banaan als je weet dat je had slechts de helft van het zijn. Een helft van een banaan isn &'; ta banaan, na alles. Dus, onze beslissing om te stoppen met eten, in plaats van te vertrouwen op de volheid, wordt het een kwestie van of we klaar zijn het eten van een bepaalde categorie van voedsel (zoals een banaan).

Om u te helpen begeleiden uw beslissing om te stoppen met het eten door een beschouwing van stof, niet vormen, experimenteren met re-denken uw portiegrootte beslissingen. In plaats van te denken aan jezelf dat je wilt een appel (die een hele appel, een eenheid van appel betekent), herformuleren uw wens in termen van de smaak je wilt. Meer in het bijzonder, probeer te zeggen tegen jezelf dat wat je wilt is niet een appel per se, maar een voorproefje van een appel. Op deze manier, wanneer de smaak van de appel hebben meegemaakt, zou je klaar voelen, zelfs als je niet klaar bent met de rest van de appel.

Pavel Somov, Ph.D., auteur van "Het eten van het Moment : 141 Mindful Practices te overwinnen veel eten een maaltijd bij een Time "(New Harbinger, 2008) www.eatingthemoment.com

Copyright 2009 Restaurant .