Verhoging van de vraag naar niet-melkeiwit Producten en Alternatieve eiwitsupplementen

Vandaag de dag, de consumenten associëren proteïne poeders en supplementen als bronnen van nutriënten voor een gezonder leven. Maar ongeveer 40 jaar geleden de enige geconcentreerde vorm van eiwit dat is vervaardigd was ei-eiwit. In de jaren 1990 &'; s wei-eiwit werd een grote hit met bodybuilders die wilden om spiermassa op te bouwen en herstelperiodes verminderen tussen de trainingen

Geavanceerde wetenschap en technologie heeft ons voorgesteld aan eiwitisolaten.. Deze zijn geworden van de nieuwste rage vanwege hun hoge eiwitgehalte en de veelzijdigheid van het gebruik. Eiwitisolaten, afkomstig uit melk en soja bevatten een eiwitgehalte dat boven 90 procent. Elke kamer heeft een gezonde aminozuursamenstelling samen met een aantal essentiële voedingsstoffen.

Dit groeiende bewustzijn duwt het eiwit supplement industrie fenomenale groei. Terwijl Europa is nog steeds de grootste markt voor eiwitproducten, is de Verenigde Staten bekend als de snelst groeiende markt voor eiwitproducten zijn. Volgens Global Industry Analysts (GIA), zal de jaarlijkse groei naar verwachting 7,6 procent in de VS

Wat &' zijn;? S Verleggen van de verkoop van niet-Dairy Eiwitten Alternatieven
De markt stijgt voor niet-zuivel eiwit alternatieven. Volgens een marktonderzoek rapport van Heyman, ongeveer 70 procent van de wereldwijde volwassen bevolking lijdt aan een vorm van lactose-intolerantie. Een andere reden voor de groei van deze markt, is de hoge kosten van melkeiwit. In 2007, de kosten van zuivel eiwit plotseling steeg met meer dan het dubbele te wijten aan de hoge kosten van veevoer. Beide factoren zijn waardoor de industrie om alternatieve niet-zuivel eiwitsupplementen te zoeken.

Soy Protein

Soy, in het bijzonder, geniet toenemende populariteit vooral vanwege de FDA &'; s het besluit in 1999 om gezondheidsclaims op producten die soja-eiwitten aan dat de consumptie van soja in staat te stellen wordt gekoppeld aan een verminderd risico op hart- en vaatziekten. De groei kan worden toegeschreven aan de montage research valideren van soja en'. S gezondheidsvoordelen

De recente succes bij het scheiden van soja-eiwitisolaten heeft geleid tot een aantal uitstekende soja-eiwit poeders, eiwit shakes en eiwitsupplementen gegeven. Het isolaat vorm van soja heeft het eiwitgehalte verhoogd naar 90 procent werken; zorg equivalent aan die van melkcaseïne. Voor eiwit fabrikanten, soja afgeleide isolaten uit te werken tot aanzienlijke besparingen in vergelijking met de productie van melk afgeleide eiwitproducten. Deze kostenvoordelen kunnen worden doorberekend aan hun klanten.

niche markt voor niet-Dairy, niet-soja-eiwit producten
Terwijl melk afgeleide en soja-eiwitten make-up 90 procent van de de markt, soja is de tweede meest allergene stoffen, naast pinda's. Er is dus een niche consumentenmarkt voor eiwitten afkomstig uit andere plantaardige bronnen en vlees. Met de recente vrees voor de gezondheid nadelige effecten van vleeseiwitten, plantaardige eiwitbronnen zijn de consument opties voorkeur.

Non-zuivel, non-sojaproteïne alternatieven met een hoog eiwitgehalte en een lage glycemische index kan worden gevonden in een aantal uitstekende eiwitbronnen voor degenen die veganisten, lactose-intolerantie, of de wens glutenvrij eiwitsupplementen.