Gestoomde groenten Medley

Dit recept is een geweldige manier om te genieten van een grote selectie van groenten en, tegelijkertijd, voeg een uitstekende bron van gezonde bevorderende vitamines A, K en C aan uw gezondste manier van eten .

Prep en Cook Tijd: 15 minuten
Voor 2

Ingrediënten:
• 1 kopje dun gesneden wortel
• 2 kopjes gesneden boerenkool, stengels verwijderd
• 1 middelgrote ui, gesneden dikke
• 1 kopje blokjes courgette

Middellandse Dressing:
• Extra vergine olijfolie
&bull proeven; 1 middelgrote teentje knoflook, geperst
• 1 eetlepel vers citroensap
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
• 1 theelepel sojasaus (* facultatief)

Routebeschrijving:
1. Snipper de ui en knoflook druk op en laat zitten voor 5-10 minuten om hun gezondheidsbevorderende voordelen te verbeteren. Pagina 2. Breng licht gezouten water aan de kook in een stoomboot met een strakke montage deksel. Wortelen en uien toe te voegen. Dek af en stoom gedurende 3 minuten. Voeg boerenkool en stoom nog 3 minuten. Dan voeg courgette en stoom nog 3 minuten.
3. Verwijder groenten uit stoomboot en plaats in kom. Toss met dressing ingrediënten.

Als u wilt kip of vis te koken, hier is hoe dat te doen: Voeg gesneden kipfilet (3/4 "dik) of vis (1" dik) aan de bovenkant van de wortelen en uien.

Gezond koken Tips:
Het helpt om de stoomboot mand gooien op en neer met de gekookte groenten uitlekken overtollige water. Dit zal de smaak te houden van wordt verdund. Zorg ervoor dat u niet de courgette gaar, zoals het ook de smaak te verdunnen of te gaar. Het zal beginnen om een ​​beetje doorzichtig kijken wanneer het overcooks
.