Eieren, kaas, en hart-en vaatziekten

Veel conventionele gezondheid deskundigen waarschuwen voor het eten van te veel kaas, boter en eigeel vanwege al het vet en cholesterol. Deze mensen meestal dingen als &ldquo zeggen; It &';! Ll uw slagaders verstoppen &"; en “ Uw hartaanval risicofactoren zijn te hoog &";!

Nou, wist je dat deze vetzuren, cholesterol-beladen voedingsmiddelen eigenlijk uw risico op hart-en vaatziekten (en nogal wat andere) kan verminderen?

Dit is omdat voedsel zoals boter, eigeel, harde kazen, en zachte kazen zijn vrij hoog gehalte aan vitamine K2, de hoogste die een basis van soja gerecht genaamd natto die populair is in Japan.

In een studie uit Nederland, onderzoekers verzamelde gegevens met betrekking tot de vitamine K inname van de proefpersonen tussen de jaren 1990 en 1993. De onderzoekers maten de omvang van de hart-en vaatziekten in elk onderwerp, waarin proefpersonen overleden, en hoe dit allemaal is gecorreleerd aan vitamine K inname en aderverkalking (die zij vastgesteld dat de beste voorspeller van hartziekte.)

De resultaten toonden aan dat personen met de hoogste inname van vitamine K2 was 52% minder kans op ernstige arteriële verkalking ontwikkelen, 41 percent minder kans op hart-en vaatziekten, en 57 procent minder kans om te overlijden aan hart-en vaatziekten te ontwikkelen. (. Galeijnse et al, 2004, p 3100-3105.)

Het is belangrijk op te merken dat vitamine K1-inname geen effect op hart-en vaatziekten hadden

Dus, laten we &';. S kort bespreken een aantal van de top voedsel hoogste vitamine K2. Natto, de gefermenteerde soja gerecht uit Japan is het hoogste van alle onderzochte levensmiddelen. Ik meestal don &'; t raden sojaproducten, omdat de meeste van hen zijn genetisch gemodificeerde en, zelfs als ze nie &'; t, er zijn vele contra-indicaties en onderzoek om dat soja kan zelfs schadelijk zijn voor één &' te wijzen; s gezondheid.

Butter is niet echt een goede bron, tenzij het rauwe boter uit biologisch gehouden, gras gevoede koeien. Het merendeel van de boter in de supermarkten is van graan gevoede koeien beperkt tot kleine feedlots die meestal zelfs nooit zien een groene weide. Hetzelfde geldt voor kaas. Koop biologisch indien mogelijk
.