Wat zijn uw favoriet Veggies veel suiker?

Na een organisch, geheel voedsel gebaseerd dieet dat bevat een verscheidenheid van verse groenten is van essentieel belang voor het behoud van een optimale gezondheid. Groenten hebben aanzienlijke fytochemisch (plantaardige voedingsstoffen en anti-oxidant) profielen en zijn veel zijn rijk aan vezels, die bijdragen aan gastro-intestinale gezondheid, alsmede de ontgifting van giftige stoffen en zware metalen. Hoewel het belangrijk is om deze voedselrijke nietjes in uw dieet op te nemen, kunnen sommige groenten eigenlijk voeden uw lichaam met een ander element dat je misschien niet bewust van – suiker.

Terwijl de meeste groenten zijn over het algemeen laag in suiker en koolhydraten, sommige groenten bevatten meer suiker dan anderen. Groenten die meer water bevatten, zijn meestal lager in suiker dan mensen zonder en omvatten spinazie, sla, asperges, komkommer, radijs, kool, selderij, broccoli, bloemkool en champignons. De meeste groene bladgroenten bevatten ook grote hoeveelheden vezels, die helpt langzaam verspreiden suiker door het lichaam &'; s systemen.

andere groenten die lager watergehalte en dus hogere suiker omvatten knolgewassen zoals wortelen, en erwten, maïs, squash, bieten en witte aardappelen. Deze soorten groenten zijn niet alleen veel suiker, maar heeft ook een hoge glycemische index, waardoor het moeilijker voor mensen met diabetes hun bloedsuikerspiegel. Zoete aardappelen zijn veel lager op de glycemische index dan witte aardappelen, omdat ze zijn lager in zetmeel, zodat ze worden vaak beschouwd als een gezonder alternatief voor gewone aardappels. Zelfs voor mensen die geen diabetes hebben, het eten van grote hoeveelheden hoge glycemische voedingsmiddelen kan zelfs het risico van insulineresistentie en het metabool syndroom of pre-diabetes.

Hoewel het belangrijk om bewust te zijn van het suikergehalte in groenten, maar dat betekent niet dat je ze moet vermijden helemaal. Gezondheid deskundigen verschillen in hun aanbevelingen voor het aantal porties groenten moet je elke dag consumeren, maar het valt meestal tussen de drie en vijf. Hoe meer groenten je eet, terwijl het uitsnijden van andere verwerkte zoete snacks, hoe beter uw gezondheid zal
.