8 Krachtige Redenen om te koken met kruiden en specerijen

U hebt waarschijnlijk een kast gevuld met hen, of misschien zelfs een mooie rek strategisch op uw toonbank geplaatst als decoratie met een esthetisch aantrekkelijk assortiment van hen. Echter, u waarschijnlijk don &'; t weet veel over hen anders dan de smaak bieden ze in uw keuken. Je zou verbaasd zijn om te leren dat kruiden en specerijen daadwerkelijk uitvoeren aanzienlijke hoeveelheden vitaminen, voedingsstoffen en antioxidanten die, wanneer toegevoegd aan voedsel, doen een wereld van goed voor je gezondheid. Kruiden en specerijen zijn medicinaal gebruikt voor het jaar, maar wist u dat ze ook kunnen helpen kanker te bestrijden, het verbeteren van gezondheid van het hart en zelfs helpen uw gezond gewicht te behouden? Blijf lezen om meer over de voordelen voor de gezondheid kruiden en specerijen leren kan leveren en welke je deze voordelen kunt vinden in

. Opmerking: Dit artikel bespreekt het gebruik van kruiden en specerijen als smaakstoffen en kruiden voor voedsel, niet als een aanvulling .

Immune functie: Veel kruiden en specerijen bevatten grote hoeveelheden vitaminen en mineralen die helpen bij het stimuleren van het immuunsysteem om een ​​goede werking te garanderen. Veel kruiden en specerijen bevatten ook anti-microbiële, anti-bacteriële en anti-virale eigenschappen die een belangrijke rol spelen in de strijd tegen buitenlandse indringers die mogelijk zou kunnen grote schade aanrichten op je immuunsysteem. Goed houden van uw immuunsysteem functioneren kan u helpen ziektes te bestrijden en handhaven van een gezonde levensstijl. Basilicum, bieslook, kruidnagel, komijn, marjolein, nootmuskaat, oregano, pepermunt, rozemarijn, salie en dragon zijn onder sommige van de kruiden en specerijen dat deze immuunsysteem bevorderen voordelen bevatten

Cancer vechten eigenschappen. Een breed serie van kruiden en specerijen bevatten polyfenolen en antioxidanten, die helpen vernietigen vrije radicalen die kunnen leiden tot kanker. Onder andere zoals leefstijl, familiegeschiedenis en genetica, sommige processen in het lichaam die kanker resultaat van oxidatieve stress en inflammatie veroorzaken. Polyfenolen en antioxidanten zijn krachtige kankerbestrijdende verbindingen doordat ze vechten oxidatie van vrije radicalen en ontstekingen in het lichaam. In feite, een recente studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition gewezen op de voordelen van het toevoegen van een rozemarijnzuur mengsel van oregano en rozemarijn op hamburger vlees vóór het koken op het voorkomen van kanker veroorzaken oxidatieve stress gehad. Specifieke kruiden en specerijen die kankerbestrijdende verbindingen bevatten onder andere kardemom, kaneel, bieslook, komijn, curry, oregano, rozemarijn en kurkuma.

Digestive Gezondheid: Sommige kruiden en specerijen zoals gember en pepermunt zijn opmerkelijk voor het bezitten van maag kalmerende eigenschappen. Gember helpt bij de spijsvertering door het verlichten van de symptomen van gastro-intestinale klachten en het verlichten van misselijkheid. Het bevordert de eliminatie van darmgassen en fungeert als een krampstillend door te ontspannen en kalmeren het darmkanaal. Pepermunt helpt om de symptomen van prikkelbare darmsyndroom zoals indigestie, dyspepsie en spierkrampen te verlichten. Marjolein een aromatische kruid in de muntfamilie en bleek ook een rol bij de spijsvertering in een aantal manieren, zoals het verlichten van misselijkheid, verlichten gas, kalmerende maagkrampen en verlichten van verstopping spelen. Andere kruiden en specerijen, zoals bieslook, spelen een rol in het houden van het spijsverteringsstelsel goed functioneert. Bieslook anti-bacteriële effecten die het correct spijsvertering en verhoogde benutting van nutriënten. Kardemom, kaneel, komijn en nootmuskaat zijn een aantal andere kruiden en specerijen die de spijsvertering voordelen

Heart Health voordelen:. Verschillende kruiden en specerijen bevatten cardiovasculaire voordelen. Basil is een zeer goede bron van vitamine A door de concentratie van beta-caroteen, een krachtige antioxidant dat de cellen die de voering van bloedvaten tegen vrije radicalen vormen beschermt en voorkomt vrije radicalen oxideren cholesterol in het bloed. Waarom is dit belangrijk? Omdat geoxideerde cholesterol is wat bouwt in uw bloed vaatwanden en veroorzaakt atherosclerose die doorgaans kan leiden tot een hartaanval of een beroerte. Basil is ook een goede bron van magnesium die belangrijk is voor de cardiovasculaire gezondheid door te helpen de spieren en bloedvaten en het verbeteren van de doorbloeding, vermindering van het risico van onregelmatige hartslag en spasmen van de hartspier of bloedvaten. Peterselie is een goede bron van foliumzuur die een belangrijke rol bij het handhaven van een gezond hart speelt. Kurkuma bevat een stof genaamd curcumine die is gekoppeld aan cardiovasculaire bescherming door het verlagen van cholesterol. Oregano en rozemarijn bevatten ook antioxidanten om te beschermen tegen oxidatieve stress en atherosclerose. Bieslook zijn lid van de allicine familie. Allicin is gekoppeld aan lagere cholesterol en bloeddruk. Andere cardiovasculaire beschermende kruiden en specerijen zijn cayennepeper, kaneel, chili pepers en nootmuskaat.

Gezond Gewicht: Cayenne peper en chili pepers zijn gekoppeld aan de bevordering en instandhouding van gezond gewicht. Dit is omdat beide kruiden is aangetoond dat metabolisme te stimuleren. Een studie gepubliceerd in 2011 aan de Purdue University bleek dat de deelnemers meer calorieën verbrand na de maaltijd die bestond uit eten met slechts een halve theelepel gedroogde, gemalen cayennepeper dan degenen die didn &'; t consumeren voedsel met cayennepeper. Deze resultaten werden toegeschreven aan de “ branden &"; van de gedroogde rode peper, die een stijging van de lichaamstemperatuur, grotere energie-uitgaven en verhoogde eetlust controle gestimuleerd. Chili pepers bevatten dezelfde eigenschap dat produceert de “ branden &"; zoals cayennepeper.

Geestelijke gezondheid, stemming en geheugen: Een paar kruiden en specerijen zijn zelfs gekoppeld aan de geestelijke gezondheid voordelen bieden. Sage is gebleken verbeteren stemming en mentale prestatie bij jongere mensen en geheugen en aandacht bij ouderen verbeteren. It &'; s gesuggereerd dat een sage extract kan helpen verbeteren denken en leren bij oudere volwassenen met milde tot matige ziekte van Alzheimer &'; s ziekte. Onderzoek heeft ook aangetoond saffraan en curry te beschermen tegen of verbetering bevorderen Alzheimer &'; s symptomen. Nootmuskaat is gekoppeld aan verbeteringen in het geheugen en rozemarijn helpt bij het verbeteren van de concentratie omdat is aangetoond bloedtoevoer naar de hersenen

Anti-Inflammatory. Veel van de vitaminen, mineralen en antioxidanten in kruiden en specerijen Ook nuttig bij het verschaffen van anti-inflammatoire eigenschappen. Het hoge gehalte aan vitamine C in peterselie is aangetoond dat bescherming biedt tegen ontstekingen bij reumatoïde artritis. Daarnaast is kurkuma lang gebruikt als een anti-inflammatoir middel in China en India en wordt gebruikt voor de gewrichten in de Verenigde Staten. Basilicum, curry, rozemarijn en salie bezitten ook anti-inflammatoire voordelen.

Respiratory voordelen: Tijm heeft een breed scala van medicinale toepassingen voor op de borst en ademhalingsproblemen waaronder hoest, bronchitis, en borst congestie. Cayennepeper bevat de verbinding capsaïcine, dat is onderzocht te openen en afvoer verstopte neus.

Zoals u kunt zien, kruiden en specerijen bevatten veel eigenschappen die gunstig zijn voor het verbeteren en onderhouden van uw gezondheid en lichamelijke functies kunnen . Stel een doel en gaan experimenteren met een nieuwe kruiden en /of specerijen per week. Uw lichaam en uw smaakpapillen zullen u dankbaar Restaurant  !;