Aardappel U hebt Rond

De aardappel is ontstaan ​​in het Andesgebergte in Zuid-Amerika geweest!. De Peruaanse bergachtige terrein was te koud voor tarwe of maïs, maar aardappelen bloeide. De Andes-inboorlingen niet alleen gebruikt aardappels voor voedsel maar ook voor medicinale doeleinden. Andes &'; s aanbeden aardappel goden en hadden rituele vieringen voor een succesvolle aardappel oogsten

In de 1500 &';. S Spaanse ontdekkingsreizigers binnengevallen Zuid-Amerika. Ze waren op zoek naar goud en nieuwe landen. De Inca mensen waren verslaafd en gedwongen om de zilvermijnen in Bolivia werken. De aardappel werd een gemeenschappelijke bron van voedsel voor de slaven en voor de Spaanse zeilers. De Spaanse veroveraars brachten goud terug naar Spanje, maar zij brachten ook de aardappelen.

De aardappel is een lid van de nachtschadefamilie. De bladeren zijn giftig. Als links in het zonlicht te lang aardappelen zal licht groen. Groene aardappelen zijn bitter om de smaak en kan ziekte veroorzaken bij de mens

Tijdens de 1500 &';. S Ierland werd door oorlog verscheurde. Er waren voortdurend oorlogen tussen het Engels heersers, de plaatselijke adel en Ierse inwoners. Vanwege de voortdurende conflicten Ierland &'; s boeren waren niet in staat om genoeg voedsel te verbouwen. In dit door oorlog verscheurde land werd de aardappel geïntroduceerd in ongeveer 1663. De aardappel vond een perfecte groeiende klimaat in Ierland. Het volk van Ierland heeft de robuuste plant. De aardappel kan worden geproduceerd in overvloed en werd aangenomen als een dagelijkse nietje. Het werd een nationale voedsel met de populaire naam gegeven “ Irish Potato &" ;. In rustige tijd groeide in overvloed. Tijdens de oorlog, toen boerderijen werden vernield aardappelen onder de grond kon worden begraven.

In 1845 sloeg ramp Ierland. De schimmel Phytophthora infestans vernietigd aardappelplanten in Ierland. De Ierse Potato Famine geslagen Ierland. Aardappelteelt werden vernietigd in 1845, 1846 en opnieuw in 1848. De Ieren werden achtergelaten zonder bron van inkomsten en niets te eten. Wat Ierse uitgehongerd tot de dood. Ongeveer een miljoen mensen stierven. Degenen die zich konden veroorloven om Ierland naar Amerika en Canada. Schepen die Ierse immigranten naar Amerika werden bekend als “ doodskist schepen &" ;. De schepen waren te druk en onhygiënisch.

De aardappel heeft bekendheid in Europa niet te krijgen tot 1780 &'; s. De Europese had andere voedselbronnen en de aardappel werd overwogen voor de onderklasse. Uiteindelijk, de aardappel opgedaan acceptatie en zijn weg naar Noord-Amerika. Vandaag de aardappel is een gemeenschappelijk groente in het westerse dieet. We gebakken, gebakken, puree en etc aardappelen.

iedereen eet Aardappelen

Recepten uit de 2009 Inaugurele Luncheon
Menu

Eerste cursus:

Seafood Stew
Opbrengst: 10 porties

Ingrediënten
6 (1 Lb) Maine kreeften
20 middelgrote Zee coquilles
36 grote garnalen, schil, gereinigd en staart verwijderd, ca.. £ 2
10 (1 oz) stukken van zwarte kabeljauw Restaurant ½ cup kleine dobbelstenen wortelen
½ cup kleine dobbelstenen selderij
½ cup kleine dobbelstenen prei
½ cup kleine dobbelstenen Idaho aardappel
1 theelepel zeezout
1 theelepel gemalen witte peper of zwarte peper
¼ theelepel gemalen nootmuskaat
1 liter slagroom
1 kopje droge vermouth (kan worden gemaakt zonder)
10 (5 inch) bladerdeeg ronden

Materiaal
10 (3 ½ inch ) terrines /schaaltjes of schaal van uw keuze

Routebeschrijving
1. Breng 1 liter water aan de kook; pocheren kreeften, dan garnalen, vervolgens zwarte kabeljauw en de laatste sint-jakobsschelpen. Na vis gaar is, te verwijderen uit het water; reserve water en breng aan de kook.

2. Cook alle groenten in een vloeistof die gebruikt werd voor de zeevruchten, verwijder groenten bij inschrijving. Laat de vloeistof te blijven koken tot slechts 1QT van vloeibare resten. Dit zal de basis voor de saus.

3. Breng zeevruchten vloeistof terug aan de kook en voeg de vermout en slagroom en de helft te verminderen, breng op smaak met zout, witte peper en nootmuskaat naar smaak. U hebt uw gewenste dikte bereikt als de saus de achterkant van een houten lepel zal dekken. Zet opzij om af te koelen.

4. Snijd Maine kreeft, garnalen en sint-jakobsschelpen in hapklare stukjes.

5. Verwarm de oven voor op 400 graden.

6. Vouw vis en groenten in koele saus, en let niet te veel te mengen, omdat dit zal breken de zeevruchten. Schep het mengsel in terrines of ovenvaste ovenschaal van uw keuze.

7. Bedek terrines met bladerdeeg rondes, bestrijk ze met ei wassen en bak ze goudbruin ongeveer 8-10 minuten, laat afkoelen gedurende 5 minuten voor het serveren. U kunt deze 2-3 uur van tevoren koken en warm te houden bij 150 F graden

* Alle vis kan worden vervangen door andere favoriete opties van uw keuze en de beschikbaarheid

Bron:.. Buffalo Nieuws, 13 januari 2009
Geleverd: Amerika &'; s geheime recepten (Nieuwsbrief)

De inaugurele Lunch Recept Menu is uit Amerika &'; s geheime recepten nieuwsbrief. Met kloon recepten. Voor honderd van Amerika &'; s geheime recepten en wereldberoemde 5 Star Restaurant Secrets bezoeken: http://www.FavoriteRecipes.biz/america.html
.