Krijg Koken en beginnen te verliezen!

Als u probeert om wat gewicht te verliezen, ik heb een aantal echt spannend nieuws voor je. Een recente studie gepubliceerd in Public Health Nutrition Journal dat mensen die koken thuis de meeste van de tijd verbruikt algemeen gezondere maaltijden met ongeveer 200 minder calorieën per dag, en slechts 16 gram suiker (4 theelepels), dat is veel minder dan de 22 theelepels per dag verbruikt door de gemiddelde volwassene. Dit betekent dat u een aantal ponden kunt laten vallen zonder in te gaan op een ander stijf dieet dat je verlaat gevoel verergerd, hongerig, en een gewicht van hetzelfde - of meer. Het enige wat je hoeft te doen is beginnen koken thuis vaker!

Hoewel het een uitdaging voor de meeste mensen dagelijks koken thuis kan zijn, het goede nieuws van de studie was dat het koken thuis slechts 2-3 dagen per week werd geassocieerd met een verminderde calorie-verbruik en een betere kwaliteit van de voeding - minder suiker, vet en zout. Het lastige deel is het vertalen van deze bevindingen in actie. Veel mensen nodig hebben om een ​​aantal zeer reële barrières van reguliere thuis koken, waaronder gebrek aan tijd en kookkunsten te overwinnen.

Deze 5 eenvoudige stappen zult u (en uw keuken) helpen maak je klaar voor het bereiden van huisgemaakte maaltijden.

• Als je niet vaak koken, beginnen geleidelijk. Maak er een doel om een ​​keer per week te koken en te werken aan het koken vaker

• Efficiënter en beter voedsel keuzes door vooruit te plannen. Gebruik een maaltijd planner en bereiden een georganiseerde boodschappenlijstje elke week. Zorg ervoor dat u altijd gezonde nietjes bij de hand, zoals gedroogd fruit, volkoren pasta, diepvriesgroenten en "no-zout toegevoegd" ingeblikte groenten en bevroren vis

• Ga boodschappen doen een keer per week en vergeet niet langs uw boodschappenlijstje te nemen. Dit is minder belastend en tijdrovend dan een poging om te navigeren door de supermarkt gangpaden en dan wachten op de check-out lijn nacht na nacht op weg naar huis van het werk. En je zult nooit meer hoeft te staren in uw koelkast af: "Wat eten we?" of hun toevlucht tot fast food take-out

• Prep maaltijd de nacht vóór of in de ochtend. Snijden groenten voor de salade of bijgerecht kan helpen tijd te besparen na het werk. Probeer ook het koken van een grote maaltijd in het weekend en serveer het als restjes in de week of bevriezen voor een andere keer

• Experimenteren met nieuwe recepten, zodat je niet te vervelen; en zoeken naar manieren om uw oude standby recepten gezonder te maken. Gebruik bijvoorbeeld specerijen en kruiden om meer smaak toe te voegen in plaats van het toevoegen van zout of vet.

Nu is het tijd voor u om te koken te krijgen. Hier is een van mijn favoriete dagelijkse bijgerecht recepten complementen van mijn goede vriend, collega en fervent thuis koken, Patricia Stefanicha. Hier is wat Pat te zeggen heeft over haar Bloemkool Fried Rice:?

"Wilt u zowel uw smaakpapillen en uw wens om jezelf en je familie te voeden een snelle, gezonde maaltijd aan Take-out klinkt misschien als een goed idee na een drukke dag, maar ik heb een betere oplossing. Dit Bloemkool Fried Rice is mijn favoriete week nacht go-to maaltijd. Bloemkool is de kameleon van de plantaardige wereld. Het heeft de geweldige mogelijkheid om in te staan ​​voor andere hogere carb ingrediënten. In dit recept, fijngehakt bloemkool neemt de plaats in van de rijst.

Als je echt weinig tijd, handige producten items, zoals voorgesneden groenten, kan u helpen om het diner op de tafel zodat je snel ' zult zich afvragen wat je ooit in de take-out zag! Voel je vrij om uw Bloemkool Fried Rice personaliseren door het toevoegen van een van uw favoriete groenten aan de mix. Combineer hem met een aantal gegrilde kip en je krijgt een snelle, gezonde maaltijd kun je goed voelen ! over "

Bloemkool Fried Rice

Maakt 6 porties

Ingrediënten

• 1 middelgrote hoofd van bloemkool

• 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden

• 2 ribben selderij, in blokjes gesneden

• 2 grote wortelen, geschild en in blokjes

• 2 theelepel gehakte knoflook

• 2 eetlepels olijfolie, verdeeld

• 1 ei, geklopt

• 2 theelepel laag natriumgehalte sojasaus of Coconut Aminos

• 2 lente-uitjes, fijngesneden

• 1 theelepel sesamzaadjes

Routebeschrijving

1. Breken bloemkool in roosjes en plaats in kom van keukenmachine. Puls meerdere keren totdat een gelijkmatige consistentie van kleine deeltjes wordt bereikt. Als alternatief, rasp de bloemkool met een doos rasp.

2. Verhit een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 ½ eetlepels olijfolie in de pan, gevolgd door ui, bleekselderij, wortel en knoflook. Kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten, onder regelmatig roeren.

3. Duw alle groenten te randen van koekenpan, het maken van een duidelijke plek in het centrum van de pan. Voeg de resterende 1/2 eetlepel olie en het losgeklopte ei. Laat het koken tot het ei begint te stellen, op minder dan een minuut, en vervolgens te combineren met de groenten.

4. Voeg de bloemkool en meng alles door elkaar. Blijven om te koken op matig vuur nog 5 minuten of zo, totdat bloemkool net begint te bruin iets.

5. Motregen op de sojasaus of Coconut Aminos en geven alles een laatste worp. Top met sesamzaadjes en lente-uitjes. Serveer als bijgerecht
.