Gerecht van vandaag is vernoemd naar de Dish!

Terwijl het doen van wat onderzoek voor een ander artikel dat ik geïntrigeerd om het aantal voedingsmiddelen die zijn vernoemd naar de gerechten of potten ze gaar zijn. Nu vind geworden hoewel ik normaal gesproken een buiten type I . ben niet vies van een plek van creativiteit in de keuken en zeker graag mijn eten

Dus hier &'; sa snel overzicht van mijn ontdekkingen zo ver: -

Cassoulet is een rijke, langzaam gekookt braadpan van oorsprong uit het zuiden van Frankrijk, met vlees (meestal varkensvlees worstjes, varkensvlees, gans, eend en soms schapenvlees), varkensvlees huid (couennes) en witte bonen. De schotel is vernoemd naar de traditionele kookpot, de cassole, een diepe, ronde, aardewerken pot met schuine kanten

Terrine is vergelijkbaar met Pat é maar gewoonlijk het vlees achterblijft in dikke stukken en kunnen in lagen wordt gekookt in een tamelijk ondiep langwerpig of ovaal keramische schotel niet verrassend genoemd terrine.

Sinseollo is een uitgewerkte Koreaanse schotel die uit gehaktballen en groenten gekookt in een rijke bouillon eerder als een dikke chowder. De sinseollo zelf is een grote zilveren vat met een gat in het midden, waarin hete sintels worden geplaatst om het gerecht te houden warm gedurende de maaltijd met diners direct eten uit de pot.

Karahi is een soort dikke, cirkel, en diepe kookpot gebruikt in de Indiase, Pakistaanse, Bengalese en Nepalese gerechten. Karahi worden traditioneel gemaakt van gietijzer, en lijken woks met afgeronde bodems. Karahi bruikbaar voor de ondiepe of diepe bakken van vlees, aardappelen, snoep en snacks zoals samosa en vis, maar zijn het meest bekend om het sudderen van stoofschotels of Posola, vaak genoemd karahi schotels naar het gereedschap.

Een Balti is een pot vergelijkbaar met een karahi, maar meestal van roestvrij staal en de term waarschijnlijke oorsprong in Birmingham, Engeland. Baltis zijn gebaseerd op het voedsel van Baltistan, een gebied van Pakistan nabij de Chinese grens, dat is de thuisbasis van een omvangrijke etnische Tibetaanse bevolking. Als zodanig, baltis zijn anders gekruid dan karahi en bevatten wat andere ingrediënten in vergelijking met de algemene Pakistaanse eten.

Een tajine of tajine, is een Berber gerecht uit Noord-Afrika, de traditionele tajine pot is volledig gevormd door een zware klei, die soms wordt geschilderd of geglazuurd. Het bestaat uit twee delen: een basiseenheid die vlak en cirkelvormig met lage zijkanten en een grote kegel of koepelvormig deksel dat ligt aan de basis tijdens het koken. Het deksel is zodanig ontworpen om de terugkeer van condens beneden bevorderen. Met verwijderde het deksel, kan de basis worden genomen om de tafel voor het serveren.

Een tandoor is een cilindrische klei-oven gebruikt in koken en bakken in Zuid, Midden- en West-Azië. De warmte voor een tandoor werd traditioneel gegenereerd door een houtskool of hout vuur, brandende in de tandoor zelf, waardoor het blootstellen van het voedsel om te leven-het-vuren, stralingswarmte koken, en hete lucht, convectie koken en roken door het vet en voedsel sappen die druppelen op houtskool. Temperaturen in een tandoor kan 480 ° benaderen; C (900 ° F), en het is gebruikelijk voor tandoor ovens te blijven branden voor langere tijd aan de hoge baktemperatuur behouden. Het woord tandoori is het adjectief betekent "met betrekking tot de tandoor" en wordt gebruikt om een ​​schotel gekookt in een tandoor beschrijven. De tandoor is momenteel een zeer belangrijke armatuur in veel Pakistaanse /Indische restaurants rond de wereld

Dus daar heb je het, dit zijn slechts de weinige vond ik en ik &';. Weet zeker dat er moet veel meer zijn. Dit gesprek van voedsel heeft me hongerig hoewel &ndash gemaakt; nu waar heb ik dat broodrooster … doet dat een telling

Een Uit eten of Cookery ervaring zijn slechts een paar van de honderden interessante dingen te doen in het weekend, dat kan worden gekocht als een geschenk of voor jezelf? van Mijn Outdoor Store
.