Pruimen in Orange Sauce

Wie zou denken dat je zou kunnen omega-3 vetzuren te krijgen van een pruim recept? Dit recept geeft niet alleen een zeer goede bron van gezondheidsbevorderende vitamine C, maar 19% van uw dagelijkse waarde voor de omega-3 vetzuren. Het is een heerlijk ontbijt gerecht alleen of in havermout of polenta geserveerd. Het maakt ook een geweldig dessert; serveren warm over bevroren vanille yoghurt en te genieten

Prep en Cook Tijd: 20 minuten
Voor 6

Ingrediënten:

-1 kopje sinaasappelsap, bij voorkeur verse geperst
-1 TBS vers citroensap
-1 theelepel geraspte of gehakt citroenschil
-1/4 kop honing
-1/2 theelepel kaneel
-1/4 kop gehakte walnoten
-24 ontpitte pruimen

Routebeschrijving:
1. Combineer sinaasappel- en citroensap, citroenschil, honing en kaneel in een middelgrote pan. Breng aan de kook op hoog vuur en pruimen toe.
2. Draai het vuur zo laag mogelijk en de dekking. Zachtjes sudderen voor slechts ongeveer 10 minuten. Houd een oogje op hen, zodat pruimen niet klef te krijgen. Voeg gehakte walnoten toe en bak nog een paar minuten.
3. Pruimen verwijderen met een schuimspaan uit de pan en zet het vuur tot medium-hoog; vermindering van de vloeistof tot ongeveer de helft. Giet de siroop over de pruimen en chill of serveer warm
.