*** Bescherm uw gezond met Variety Goodness

Of je dag is grijs of zonnig voegen kleurrijke gezonde gerechten om uw menu's. Kleurrijke kanker fytochemicaliën zijn er in overvloed het hele jaar door voor alle seizoenen.
Deze kleurrijke groenten en fruit bieden gevarieerde texturen, geuren en smaken allemaal voor u om te ervaren en toe te voegen aan je dagelijkse menu's en wekelijks plannen.
De studie van voedsel De geschiedenis laat zien dat onze zintuiglijke kwaliteiten ontstaan ​​uit onze voorouders aangetrokken tot de plantaardige voedingsmiddelen die gezonde stoffen bevatten. Vandaag onderzoek toont aan dat het eten van een breed spectrum van producten, granen en bonen biedt de beste bescherming voor onze gezondheid.
Als diëtist, of een goede kok, kunnen we je vertellen het combineren van verschillende smaken, texturen, en andere kwaliteiten in unieke gerechten kan eindeloos, verrukkelijk, waardoor het lekker, leuk en gezond bij elke maaltijd.
Probeer lagen van verschillende groenten, fruit, volle granen en bonen naar onze maaltijden vol gezonde ingrediënten voor crunch, smaak, helderheid en kleur te behouden.
White Bean Verspreid met spinazie en rode paprika

Ingrediënten:

4 kopjes baby spinazie vertrekt

1 kan (15 oz.) witte of garbanzo bonen afgespoeld en uitgelekt

2/1 eetl. vetvrij, minder natrium kip of groentebouillon

1 eetlepel. extra vergine olijfolie

1 eetlepel. vers geperst citroensap

1-2 teentjes knoflook, gepeld en geplet

zout en versgemalen peper naar smaak

¼ kop gehakte verse peterselie

½ cup geraspte wortelen

½ cup gehakte rode ui (optioneel)

1jar (7 oz.) geroosterde rode paprika tempo in water, uitgelekt en in stukjes gesneden paprika voor de garnering

Hoe voor te bereiden:

In droge koekenpan op matig hoog vuur, saut é spinazie met een korreltje zout, onder voortdurend roeren tot verwelkt, 3-4 minuten. Zet opzij om af te koelen.

In keukenmachine, puree bonen met bouillon, olijfolie, citroensap, knoflook, zout en peper.

peterselie en hartslag toe tot gecombineerd.

Verdeel de helft van de bonen mengsel op het diner-sized portie plaat, rustgevende top plat.

Layer spinazie gelijkmatig bovenop bonen. Bestrooi spinazie met uien en wortelen.

Top met een laag van geroosterde rode paprika.

Spread resterende witte bonen puree over rode peper.

Bestrooi met paprikapoeder.

Serveer dip met volkoren pitabroodje wiggen of glutenvrij brood of crackers.

Aantal porties:
Dit recept maakt 5 kopjes totaal = ¼ cup elk per portie
.