Gezonde voedingsstoffen in de açai-bes

De açai-bes is een verbazingwekkende voedingswaarde ontdekking. Geteeld alleen in de regenwouden van Brazilië de açai-bes is pas onlangs in de hele wereld beschikbaar is als gevolg van de vooruitgang in de verwerkingsmethoden. Deze kleine bes heeft tot 10 keer de antioxidant niveau van rode druiven en tweemaal de antioxidant niveaus van bosbessen. De açai-bes dwergen ook de antioxidant niveaus van rode wijn brengen in 10 tot 30 keer zoveel antioxidant activiteit. De açai-bes bevat enkele van de hoogste antioxidant niveaus van alle voedsel op aarde gevonden.

De açai-bes is extreem hoog in 2 krachtig sterke antioxidanten genoemd anthocyanen en flavonoïden. Anthocyaan is de stof die verantwoordelijk is voor de diepe rood tot diep paarse kleuren van veel gezonde voedingsmiddelen zoals bosbessen, rode druiven, paarse kool en natuurlijk de açai-bes. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan anthocyanen zijn uitzonderlijk voedzaam en geladen met anti-oxidanten.

antioxidanten zoals anthocyanen en flavonoïden beschermen het lichaam tegen stress en vrije radicalen. Vrije radicalen worden omschreven als een molecuul of een atoom dat een ongepaard elektron heeft. Hierdoor ongepaard elektron het molecuul is zeer stabiel en ontwrichtend ons lichaam. Een antioxidant wordt koppelen de willekeurige elektron en stabiliseert het molecuul. Zowel anthocyanen en flavonoïden zijn macht antioxidanten die het lichaam beschermen tegen stress en vrije radicalen.

Antioxidant activiteit van voedingsmiddelen wordt gemeten met een nummer dat wordt aangeduid als een ORAC score. De ORAC score meet het vermogen van een stof te neutraliseren en onderwerpt vrije radicalen binnen de gecontroleerde omgeving van een reageerbuis. Hoe hoger het nummer van de ORAC score van de sterkere de antioxidant capaciteit van het eten zijn. De açai-bes is gevonden om een ​​uitzonderlijk hoge ORAC score.

Naast het feit dat een uitstekende bron van antioxidanten de açai-bes is verrassend hoog in de essentiële vetzuren Omega 3, Omega 6 en Omega 9. De açai-bes bevat ook 19 verschillende aminozuren, die het gebouw zijn blokken eiwit. Dit is zeer ongebruikelijk voor een vrucht.

Er is een overvloed aan vitaminen en plantensterolen in de açai-bes. Plantensterolen zijn befaamd om een ​​aantal voordelen voor de gezondheid te bieden. Vitaminen zijn al lange tijd bekend van cruciaal belang voor onze gezondheid. De acaibes bevat vitamine A, B1, B2, B3, C en E samen met veel van de mineralen calcium, magnesium, koper, kalium en zink.

De açai-bes smaakt lekker en zorgt voor een gezonde dosis van vezels. U kunt deelnemen aan deze gezonde traktaties door het consumeren van de gedroogde bessen, het drinken van de heerlijke sap of zelfs het nemen van producten gemaakt van de extracten. Heerlijke smoothies en desserts zijn ook gemaakt van de açai-bes.

Het onderzoek zal verder worden uitgevoerd op de acai bessen, maar de resultaten tot nu toe behoorlijk verbazingwekkend geweest. . De açai-bes kan
  helpen bij gewichtsverlies en het voorkomen van ziekten en de kleine maar krachtige acaibes biedt enorme voedingswaarde voordelen die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid;