Essentiële vetten: van essentieel belang voor een goede gezondheid

Als je gaat om een ​​gezond dieet te houden dan essentiële vetten moet regelmatig worden geconsumeerd. Vetten spelen een belangrijke rol in het lichaam en' s vermogen om energie te leveren en het opslaan van bepaalde vitaminen. Het is echter van groot belang dat we niet eten te veel vet als het vet dat niet wordt gebruikt door het lichaam voor energie wordt opgeslagen in alle plaatsen waar we liever het niet, bijvoorbeeld heupen en buik. Ongeacht de duidelijke toename van het gewicht, kan een overmatige inname van vet direct leiden tot een aantal hartaandoeningen, door het veroorzaken plaque te vormen op de wanden van de bloedvaten, waardoor steeds hartziekten.

Onderzoek heeft aangetoond dat niet alle vetten, spreads en margarine geproduceerd uit plantaardige oliën zijn goed voor je. Soms transvetzuren, enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigde hun normale moleculaire vormen worden veranderd door een proces genaamd hydrogenering, een chemisch proces waarbij oliën worden omgezet in vaste vetten, ook bekend als trans-gevormde vetten. Trans vetten verhogen LDL (slechte) cholesterol in het bloed, en ook lager onze niveaus van HDL (goed) cholesterol dat we zijn noodzakelijk om gezond te blijven.

Er zijn twee soorten vetten, verzadigde en onverzadigd, verzadigd vet is het soort vet je nodig hebt om te verminderen in uw dieet. Deze vetten omvatten boter, margarine, reuzel, kokosolie, palmolie en dierlijk vet vlees.

verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren voornamelijk niet verplicht ons lichaam te kunnen maken van koolhydraten, alcohol of eiwitten. Bepaalde meervoudig onverzadigde vetzuren (EFAs), of gezonde vetten, kan alleen worden geleverd door voedingsmiddelen die deze bevatten.

Er zijn twee categorieën van essentiële meervoudig onverzadigde vetzuren aangeduid als de omega's. Omega 6 bevattende linoleenzuur die is gevonden in plantaardige oliën zoals olijfolie, zonnebloemolie en omega 3 verkregen uit linoleenzuur, die opnieuw in sommige plantaardige oliën zoals sojaolie, raapzaadolie, lijnzaadolie, walnoten, bladgroenten en vettig vis, haring, makreel, zalm en sardines.

Omega 6 vetzuren spelen een vitale rol in de make-up van de cellen in ons lichaam. Tekort aan omega-6 kan resulteren in huidproblemen, bloedstolsels en een slecht immuunsysteem. Volwassenen moeten ongeveer 4 gram per dag consumeren een dagelijkse hoogste limiet van 25grams aangezien meer dan dit kan een hogere productie van vrije radicalen veroorzaken.

Omega 3 vetzuren dienen in kleinere hoeveelheden, rondom 1-2 gram per dag. Zij zijn nodig als onderdelen van de hersenen en het netvlies van het oog tijdens de vroege ontwikkeling. Ook helpen bij het verminderen bloedstolsels, ontsteking en zijn nuttig gebleken bij de behandeling van hartaandoeningen, artritis en psoriasis.

Samengevat zijn er vijf punten te overwegen voor behoud van een goede gezondheid met betrekking tot vetconsumptie .

• Ten eerste, in gedachten houden dat je nodig hebt de goede vetten, omdat ze een rijke bron van de in vet oplosbare vitamines A, D, E en K. Het lichaam moet ook ten minste 25 g vet om deze in vet oplosbare vitaminen te absorberen.

• Ten tweede, goede vetten hebben een belangrijke rol te spelen in de productie van het hormoon oestrogeen bij vrouwen en het bevorderen van een gezonde huid en reguleren lichaamsfuncties

• Ten derde, ze bieden een energiebron voor het lichaam als warmte, gemeten in calorieën, die verbranden tijdens activiteiten

• Ten vierde, goede vetten kussen en beschermen van vitale organen en isoleren tegen verlies van lichaamswarmte

• Tenslotte, maar zeker niet least linoleenzuur in vet, helpt bij de productie van andere meervoudig onverzadigde vetzuren, die het lichaam in staat stelt om cholesterol metaboliseren
 .;