Gezonde levensstijl, gezond eten - Pastinaak

De pastinaak is botanisch gezien als Pastinaca sativa uit de familie Apiaceae. Vaak beschreven als een witte wortel. Ze zijn inheems in Europa, Azië en de rest van de Middellandse Zee. Ze dateren van de aardappel en werden vaak gebruikt op een manier die vergelijkbaar is met aardappelen vandaag.

Pastinaak
zijn gedacht een verschijning in de vroege Griekse geschriften te hebben gemaakt, maar sommige historici suggereren dat er mogelijk verwarring tussen de erkenning van de Pastinaak en wortelen. Hoe dan ook, moet de moderne voordeel van pastinaak in het dieet niet worden onderschat.

Pastinaak propageren uit zaad
maar bekend zijn om een ​​tijdje duren om te ontkiemen. Er zijn verschillende manieren om dit te versnellen, maar de makkelijkste is om vocht toe te voegen aan hen voor 24 uur voor het planten. Lag pastinaak zaden op een vochtige spons. Plaats een druipend natte spons op de top van hen en laat op een warme plek. Na 24 uur plantenzaden zoals gewoonlijk. Het kan een beetje meer tijd in beslag, omdat de zaden nat zal zijn.

Een van de meest voorkomende toepassingen voor pastinaak is in soepen
. Ze maken ook een uitstekende smaak additieven in stoofschotels. Pastinaak worden ook vaak gekookt en gegeten met wortelen ofwel blokjes of puree. Een toevoeging van pastinaak met een geroosterde maaltijd is gemeenschappelijk. Ze bakken goed met pan sappen en hebben een gekarameliseerde smaak en zoetheid. Meer toepassingen verder in dit artikel.

Pastinaak zijn een goede bron van Vitamine C medailles en Vitamine E
. Ze bevatten een spectrum van B Groep Vitaminen
– Niacine, thiamine, riboflavine, foliumzuur. Ze hebben dezelfde voedingswaarde aardappelen, hoewel ze veel minder calorieën en het vitamine C-gehalte is niet zo hoog. Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden koper, mangaan, kalium en magnesium. Pastinaak zijn een goede bron van voedingsvezels.

Suiker maakt ongeveer de helft van de Koolhydraten inhoud van pastinaak met de rest wordt gemaakt van zetmeel. Te veel koolhydraten kan leiden tot overgewicht, maar het lichaam nodig heeft koolhydraten bepaalde organen, met name de hersenen te voeden.

Manieren om Pastinaak thuis gebruikt
pastinaak kan juiced zijn en hebben een zoete smaak dat sommige vergelijken met wortel. Ik heb nooit persoonlijk geprobeerd het sap, maar van degenen die ik heb gesproken die het hebben geprobeerd, hebben een positieve getuigenissen aangeboden.

Pastinaak gekookt met wortelen en puree met een scheutje olijfolie maken een uitstekende kant groente. Ik heb al bekend te zitten en eet een kom vol als hoofdmaaltijd.

Het hoge suikergehalte van pastinaak (zoals met wortelen), maakt ze ideaal voor het bakken. De suiker releases bij het bakken en karameliseert een perfecte zoete gebakken pastinaak leveren. Dit betekent natuurlijk dat ze kan branden zo gemakkelijk betalen nauwlettend in de gaten als ze koken.

Misschien is de meest populaire gebruik van pastinaak in soepen. Pastinaak samen met de Zweed, wortel, selderij en ui zijn uitstekende winter soep

Ook pastinaak zijn uitstekend in soepen en stoofschotels voor het toevoegen van hun unieke zoete smaak en voedingsstoffen
 ..;