Oude Wereld recepten van mijn oma aan de tand des tijds overleven!

Het is moeilijk voor mij om te geloven, maar 1 april 2009 markeerde de 100ste verjaardag van de geboorte van mijn grootmoeder, Elizabeth Rose von Hohen is! Wanneer u denkt over 100 jaar te gaan, vooral in de laatste 100 jaar, het is verbazingwekkend om te denken over de veranderingen die ze meegemaakt. Als kind Elizabeth om de teugels van de wagen te nemen en lopen een lange smalle straat aan de weg naar de boerderij waar de melk wordt opgehaald voor zijn gezin. Ze was trots op de verantwoordelijkheid gegeven om zo'n jonge leeftijd. Als oudste zoon van de familie, Elizabeth's onder andere verantwoordelijk voor het koken en bakken ook. Stel je voor dat de gemiddelde leeftijd van negen nu koken voor je gezin! Tien jaar later, ben ik erg trots op een prachtige grootmoeder te hebben gehad, en nog meer trots op de mogelijkheid om hun recepten met u te delen!

Ik ben erg blij om omvatten twee gezonde recepten in dit artikel in onze familie al meer dan 100 jaar. Beide recepten zijn de basisingrediënten en eenvoudige instructies. Hongaarse boer en eten zijn havermout koekjes, die werden meegenomen uit het oude continent voor mijn overgrootmoeder, Anna. De Hongaarse boer eten is een gerecht dat niet bewust was totdat we begonnen met het ontwerpen van onze familie kookboek. Mijn moeder vertelde me dat een nietje voor zijn familie was in 1930 en 1940, omdat het goedkoop was. Ze zei dat ze heeft levendige herinneringen aan mijn opa zet een groot stuk van boter gekookte rode aardappelen. Dan breekt een stukje aardappel en neem een ​​lepel kwark mengsel en pop in je mond! Heerlijk! Dit is zo heerlijk ~ probeer het gewoon! Het is snel en zeer gemakkelijk te doen. In feite is dit het ideale recept voor een beginner te proberen.

Hongaarse boer maaltijd
Een ding dat een heleboel keer voor het diner was het eten was. Mijn moeder vertelde ons dat in het oude land genaamd pausen "Hendler Feld," Veld kippen, want het nam de plaats van vlees.

Kook 12/06 nieuw medium rode aardappelen in de schil in gezouten water voor ongeveer een half uur of tot ze zacht zijn. Zij worden gedaan wanneer een vork gemakkelijk gaat in de aardappel. Meng 1 pond kaas met een beetje zout, peper en paprikapoeder. Voeg een eetlepel zure room en ½ kop gehakte sjalotten. Meng kwark mengsel en bestrooi met paprikapoeder.

Serveer de aardappelen in de schil. We schillen gewoon op ons bord, bestrooi met zout en peper en een stuk van boter. Serveer twee of drie karkassen eetlepels cottage cheese mengsel. Heerlijk!

Oatmeal Cookies
1 kopje witte suiker
1 kopje bruine suiker
2 eieren verhuur 3 kopjes havermout
1 kop boter
1 kopje bloem
1 theelepel zuiveringszout
½ kop gehakte walnoten of pecannoten
½ cup rozijnen
½ cup kokosnoot

Klop suiker, boter en eieren tot licht en pluizig. Voeg bloem, haver en zuiveringszout. Voeg noten, rozijnen en kokos. Goed mengen. Drop een theelepel op een ingevette bakplaat. Bak gedurende 10 tot 12 minuten op 350 graden.

Dit recept heeft een grote partij van cookies. Ze zijn zo heerlijk dat u vindt het eten van een handvol in een tijd
 .!;