Is Uw Voedsel maken u ziek?

Negenentwintig jaar New Jersey school leraar, Jennifer Vigne, worstelde met wat zij noemde een "onwillige spijsvertering", omdat ze een kind was. In de loop der jaren, haar artsen besteld vele tests en uitgevoerd kijkoperatie op zoek naar de oorzaak van haar klachten, maar niets opgedoken. Tot slot, ongeveer 10 jaar geleden werd ze gediagnosticeerd met een aandoening haar gastro-enteroloog zogenaamde prikkelbare darmsyndroom (IBS). Het werd zo ernstig in de afgelopen vier jaar dat ze gestopt uitgaan met vrienden uit angst haar symptomen zou komen op zonder waarschuwing wanneer ze niet in de buurt van een toilet. Ze was voorgeschreven veel verschillende medicijnen, maar ze alleen verstrekt tijdelijke verlichting, nooit een remedie. Haar symptomen bleef maar erger. "De angst van het hebben van een maag-aanval in het midden van het onderwijs, het rijden, of wandelen liet me beperkt met dingen te doen en vaak depressief en wanhopig gevoel", zei Vigne. Zo blijkt, werd zij lijden aan voedsel gevoeligheden langs en wist het niet. Ze was het eten van voedingsmiddelen elke dag dat haar immuunsysteem werden veroorzaakt te reageren en leiden tot haar chronische gut symptomen. Na wordt geëvalueerd voor voedsel gevoeligheden met behulp van een bloedtest genaamd MRT (Mediator release Test), begon ze de LEAP ImmunoCalm Diet. In slechts 10 dagen begon haar symptomen af ​​te nemen en een jaar later blijft ze vrijwel vrij van symptomen

Food Allergy vs Voedsel Gevoeligheid:.? Wat is het verschil

De belangrijkste verschillen tussen voedselallergieën en gevoeligheden zijn de soorten reacties die typisch voorkomen, het tijdsbestek waarin ze voorkomen, de hoeveelheid voedsel die nodig zijn om een ​​reactie veroorzaken, en de soorten voedingsmiddelen die typisch zijn betrokken bij de reacties.

Misschien wel de bekendste symptoom van voedselallergie is ook de minst voorkomende en meest gevaarlijke - anafylaxie. Wanneer dit gebeurt, de luchtwegen vernauwt, kunnen de keel zwelt, de bloeddruk sterk daalt, en duizeligheid, duizeligheid en flauwvallen optreden. Mensen met een anafylaxie kan sterven binnen enkele minuten na inname van slechts een kruimel van een allergische voedsel. Gelukkig zijn de symptomen van voedselallergie zijn niet typisch dit ernstig. De meeste mensen met voedselallergieën ervaring meestal veel minder levensbedreigend, zij hinderlijke symptomen zoals netelroos, jeuk, zwelling, piepende ademhaling, buikpijn, misselijkheid, braken, diarree en duizeligheid. Ongeacht de ernst van de reactie, allergische voedingsmiddelen niet typisch moeilijk te identificeren vanwege de korte tijdsbestek waarin symptomen ontwikkelen en omdat de overgrote meerderheid van de gevallen worden toegeschreven aan één of meer van de volgende acht voedingsmiddelen: pinda, noten, vis, schaaldieren, eieren, koemelk, tarwe en soja.

In tegenstelling tot de onmiddellijke reactie van een allergie, voedsel gevoeligheid symptomen kan tot enkele dagen aan de oppervlakte. Om het beeld verder compliceren, voedselgevoeligheden zijn dosisafhankelijk, wat betekent dat een kleine hoeveelheid van een allergeen niet voldoende om symptomen telkens kan zijn. Voeg daarbij de complexe immuun mechanismen betrokken bij voedsel gevoeligheden, en je hebt een bijzonder moeilijke puzzel op te lossen. Om deze reden, voedsel gevoeligheden gaan vaak niet gediagnosticeerd of verkeerde diagnose gesteld voor jaren zoals het geval was met Jennifer Vigne was.

Een ander belangrijk verschil tussen allergieën en gevoeligheden is de incidentie van het optreden. Voedselallergieën optreden bij ongeveer 2% van de Amerikaanse bevolking. Voedsel gevoeligheden, aan de andere kant, zijn veel vaker - miljoenen mensen hebben voedsel gevoeligheden en velen weten het niet. Voedselgevoeligheden invloed schatting 20-30% van de Amerikaanse bevolking! Ze zijn verbonden met een buitengewone reeks gezondheidsproblemen kan veroorzaken of verergeren chronische inflammatie overal in het lichaam, zelfs de huid. Dit was het geval met de 17-jarige Robert Switzer, een student aan de middelbare school St. Joe's in Metuchen, NJ. Hij leed met chronisch eczeem voor jaren. Zijn ogen waren altijd rood en gezwollen en zijn huid jeukte zo veel dat hij niet kon slapen door de nacht zonder krassen totdat hij bloedde. Zelfs kwaad om een ​​douche te nemen. Hij moest het zwemteam stoppen en stoppen met het spelen van ijshockey, omdat het gechloreerde zwembad water en zijn eigen zweet geïrriteerd zijn open wonden verergeren de pijn. "Ik was erg sceptisch over naar een andere specialist te zien. Ik denk niet dat voedsel zou kunnen zijn waardoor mijn ernstige eczeem. Maar de LEAP Diet gaf me bijna onmiddellijke noodhulp. Ik heb geprobeerd zo veel verschillende behandelingen voor, maar niets kwam zelfs dicht bij het werken als Naast dit heeft ", aldus Switzer.

Naast IBS en eczeem, zijn vele andere chronische inflammatoire aandoeningen geassocieerd met voedsel gevoeligheden, waaronder migraine, fibromyalgie, de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, Gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), artritis, dermatitis, psoriasis, en het metabool syndroom. Sommige van de symptomen ervaren door mensen met voedsel gevoeligheden omvatten-

• Diarree, buikpijn, opgeblazen gevoel, gas

• Spierpijn en stijfheid, gewrichtspijn

• Vermoeidheid, vergeetachtigheid, prikkelbaarheid, slapeloosheid, depressie, angst

• Sinus Pijn, Overtollig Slijm, keelpijn

• Jeuk, huiduitslag, kan roodheid

Voedsel gevoeligheden worden veroorzaakt door voedsel - zelfs ogenschijnlijk gezonde voedingsmiddelen. En het is niet alleen voedsel dat kan ervoor zorgen dat het immuunsysteem om te reageren; voedsel chemicaliën kan hetzelfde doen. Zowel van nature voorkomende chemicaliën (zoals solanine in aardappelen) en toegevoegde stoffen zoals die in bewerkte voedingsmiddelen kan gevoeligheden veroorzaken. Dit bleek het geval voor 58 jaar oude Judi Ginsky van Monroe, NJ. Ze werd getest en in zeven verschillende chemische gevoeligheden in aanvulling moet haar 29 voedsel gevoeligheden! "Naarmate de jaren gingen voorbij, ik werd steeds zieker en gevoel. Ik was 'wakker' maar nauwelijks functioneert. Ik kon mijn ogen open te houden," meldde Ginsky. Ze hoorde over de LEAP-MRT-programma van haar arts en besloot te laten testen. Ze was geschokt om te ontdekken dat veel van de gezonde voedingsmiddelen ze aan het eten was niet echt gezond voor haar. Slechts 11 weken op de Leap ImmunoCalm dieet, verloor ze £ 28 en haar arts nam haar uit alle voorgeschreven medicijnen voor hoge bloeddruk, diabetes, verhoogde cholesterol en reflux, omdat ze ze niet meer nodig had.

Yourself Genezing van Food gevoeligheden

Als u vermoedt dat u last voedsel gevoeligheden, voordat u iets anders doet, een ontmoeting met uw arts om uit te sluiten van een ernstiger probleem. Dan, als je wilt een DIY benaderen, te beginnen door het houden van een zeer gedetailleerde eetdagboek voor enkele weken en elimineren van alle voedingsmiddelen die u vermoedt dat er de oorzaak van de symptomen. Een voor een, opnieuw te introduceren ze terug in uw dieet om te zien als je het voedsel dat is het geven van je verdriet kunt lokaliseren. Helaas kan dit als zoeken naar een naald in een hooiberg. Een betere optie is om getest te worden voor voedsel gevoeligheden. Als u besluit om dit te doen, moet u een betrouwbare test te gebruiken als de Middelaar release Test (MRT) van Oxford Biomedical Technologies. Deze gepatenteerde bloedtest is momenteel de meest accurate test op de markt
.