Chocolate Bar Can Make You And Your Heart Happy!

Chocolade kan je gelukkig maken. Ja, dit is zeker waar vooral voor degenen chocoladeliefhebbers. Maar chocolade kan je hart gelukkig te maken! Het klinkt in tegenspraak met wat je normaal wordt verteld: "niet te veel chocolade niet te nemen, zal het uw gewicht te verhogen, en over-gewicht is een risicofactor voor hart-en vaatziekten." Is dit een grap? Nee, dit is waar, want een kleine studie uitgevoerd in 2005 door de Universiteit van L'Aquila in Italië had geconstateerd dat donkere chocolade (niet melkchocolade) kan helpen de bloeddruk verlagen en het vergroten van het vermogen lichaam om suiker uit voedsel verteren.

onderzoek bleek dat na het eten van slechts 100 g donkere chocolade dagelijks voor 15 dagen, 15 gezonde mensen hadden lagere bloeddruk en waren gevoeliger voor insuline, een belangrijke factor bij het metaboliseren suiker. Echter, voor deze zelfde groep mensen, het eten van ongeveer dezelfde hoeveelheid (90 g) van melkchocolade voor dezelfde periode (15 dagen) had geen effect op de bloeddruk of de gevoeligheid voor insuline.

hoog niveau van een soort anti-oxidant genoemd flavonoïden kan worden gevonden in donkere chocolade. Flavonoïden kan helpen een gezond hart en een goede bloedsomloop te behouden, en het verminderen van de bloedstolling die kunnen leiden tot een hartaanval en beroerte. Flavonoïden helpen het lichaam door het neutraliseren potentieel celbeschadigende stoffen bekend als zuurstof vrije radicalen, die een normaal bijproduct van metabolisme.

Type chocolade toe doet als deze zijn bevestigd door twee andere onderzoeken. Een studie toonde aan dat het eten van melkchocolade nauwelijks antioxidant niveaus zou kunnen verhogen in het bloed mogelijk omdat melk interfereert met de absorptie van antioxidanten uit chocolade. De ander vond dat er sprake was van een daling van de bloeddruk voor een groep ouderen eten van pure chocolade bars, maar niet melkchocolade dat er geen flavonoïden bevat.

De bovenstaande bevinding is ongetwijfeld een goed nieuws voor chocoladeliefhebbers omdat dit hen een prima excuus om meer chocolade, donkere, natuurlijk verbruiken geven. Maar, donkere chocolade bevat wel veel vet en calorieën. Elk 100 g pure chocolade bevat ongeveer 500 calorieën. Daarom, als u van plan om meer donkere chocolade toe te voegen aan uw dieet, moet u zeker bezuinigen de equivalente hoeveelheid calorieën opgenomen uit andere voedingsmiddelen om mogelijke gewichtstoename te voorkomen.

Het is goed dat wetenschappers verrichten onderzoek te identificeren gezonde voeding en te begrijpen hoe voedsel componenten beïnvloeden normale fysiologie als dit zal helpen om de gezondheid van onze bevolking te verbeteren. Vanwege de beschikbare technologie, zullen meer en meer onderzoeken op levensmiddelen worden uitgevoerd en gerapporteerd aan het publiek. Maar, betekent het dat we elke aanbeveling die uit elk onderzoek moet volgen? Waarschijnlijk verschillende mensen moeilijk antwoorden afhankelijk van hoe de bevindingen zal hen beïnvloeden
.