Koolsoepdieet: Kennismaking met de kool

De kool is een beroemde kruisbloemige groenten, net als broccoli, spruitjes en bloemkool, dat is gewoon veel gebruikt voor het koken. Het is ook geliefd om zijn ontdekt medicinale en therapeutische eigenschappen. Het is ook beroemd om zijn vermeende “ vetverbranding &"; effecten, waardoor het bestaan ​​van de zogenaamde koolsoepdieet. Maar vooral werd het plantaardige vrij goed bekend, omdat zoals elke andere kruisbloemige groenten, wordt aangenomen dat bepaalde chemicaliën die kan helpen voorkomen dat de dodelijke kanker bevatten.

De geschiedenis van Kool

De kool, van de Brassica oleracea Capitata Group, is een plant die een lid van de familie Brassicaceae of Cruciferae. Het werd genomen uit een lommerrijke wilde mosterd kruid dat is inheems in het Middellandse-Zeegebied. De kool werd erkend door de oude Romeinen en Grieken. Zij prezen deze groente om zijn geneeskrachtige en helende eigenschappen.

De Engels naam van de groente is afgeleid van de Normanno-Picard “ Caboche &" ;, wat betekent “ head &" ;. Vanwege de gemakkelijke beschikbaarheid, zijn die hoog in voedingsstoffen en omdat het goedkoop is, de kool is onder degenen die de lijst van gezond en voedzaam voedsel boven.

Het gebruik van de kool werd aangenomen tijdens de te zijn begonnen Griekse tijd. Destijds gebruikten de Grieken pas geplukt witte kool en maakte sap van hen. Het sap werd gebruikt om pijnlijke of geïnfecteerde ogen te verlichten. De kool sap werd gedronken door de Romeinen en Egyptenaren, want het was ook van mening dat het sap intoxicatie kan voorkomen.

De gezondheidsvoordelen van de kool

We kunnen veel van de voordelen voor de gezondheid van de kool te hebben. Kool is anti-inflammatoire groenten, die ofwel vermindert, zo niet voorkomt, zwelling en gevoeligheid. Het heeft melkzuur dat helpt bij het ontsmetten van de colon. Kool kan ook worden gebruikt om hoofdpijn te verminderen. Nog een voordeel dat we kunnen krijgen van de kool is de anti-kanker eigenschappen. Kool gelooft ook effectief bij de behandeling van andere huidaandoeningen. Ook kan de kool sap wanneer gedronken uit de stengel een zeer goede remedie voor de behandeling van maagzweren zijn.

Als u last heeft van gastritis, de verse kool sap is erg goed voor je. Het drinken een hoeveelheid van 25-50 ml koolsap dagelijkse is ook zeer nuttig bij de behandeling van hoofdpijn, bronchitis, astma, en andere problemen bij de vertering. Zweertjes in de mond zal sneller genezen worden als witte kool sap wordt gedept op de mond zweren.

De rassen van kool

Kool hebben verschillende soorten volgens haar vorm en rijpheid. Er zijn groene en rode kool. Er is ook meer delicate Paksoi, die een verscheidenheid Chinese kool. De “ Early Jersey Wakefield &"; (kegelvormige), "Late Flat Nederlands", en "de Deense Ballhead" (laat, rond het hoofd) zijn de traditionele variëteiten.

Ruwe kool worden vaak versnipperd of worden gesneden in dunne reepjes. Deze worden gebruikt in salades, als dat in koolsalade. De bladeren worden verzacht door het plaatsen van het hele hoofd van de kool in de vriezer of blancheren en vervolgens gevuld met gehakt rijst en /of vlees. Kool aanvulling vaak stoofschotels of soepen. De kool soep dieet is buitengewoon populair in zowel Oost- en Midden-Europa
.