Functional Foods: cholesterolverlagende spreads

Cholesterol is een essentieel onderdeel van celmembranen en een basisonderdeel van een aantal belangrijke moleculen in het menselijk lichaam.

Echter, een verhoogd niveau van cholesterol in het bloed kan een individuele &' verhogen;. s risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, dat is de grootste oorzaak van voortijdige sterfte bij volwassenen in het Verenigd Koninkrijk
cholesterolgehalte in het bloed moet idealiter beneden 5,2 mmol /l.

Echter, niet alle wetenschappers het erover eens dat de &'; hoe lager hoe beter &'; geldt cholesterolgehalte. Bovendien kan het verstandig zijn om te proberen om cholesterol te verlagen bij gezonde kinderen.

Cholesterol wordt in het lichaam en ook in de voeding.
Voedingscholesterol ook bij aan bloedcholesterol niveaus, de voornaamste bronnen dat slachtafval, eierdooiers en schelpdieren.

Dietary cholesterol heeft minder invloed op cholesterolgehalte in het bloed dan verzadigde vetzuren inname. Dus een programma voor gewichtsbeheersing identificeren en het verminderen van deze bronnen zinvol.
Hoe kan cholesterolgehalte in het bloed worden beïnvloed?
Maken van veranderingen in het dieet kan meestal lager verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. De meest effectieve dieetverandering is het verminderen inname van verzadigde vetzuren. De belangrijkste bronnen van deze in het VK dieet cakes, koekjes en gebak (11%); oliën en smeersels (22%); vet vlees en vlees voedingsmiddelen (22%); en traditionele zuivelproducten (27%).

Lifestyle veranderingen, zoals die meer fysiek actief en het verliezen van overgewicht zijn ook erg belangrijk.

Deze nieuwe producten bevatten plantensterolen of fytostanolesters. Deze ingrediënten zijn natuurlijke stoffen die in veel granen zoals tarwe, rogge en mais, en gewoonlijk in de voeding in kleine hoeveelheden aanwezig zijn.

fytostanolesters en sterolen hebben een soortgelijke structuur als cholesterol en dus de mogelijkheid om de absorptie van cholesterol in de darmen te remmen.
Daarom zijn deze voedingsmiddelen kan nuttig zijn voor mensen met verhoogde cholesterolgehalten, wanneer het product wordt vervangen door een standaardproduct en gegeten als onderdeel van een cholesterolverlagend dieet en combinatie met een gezonde levensstijl.

Zoals bij veel stoffen die het metabolisme van vet te veranderen, een potentieel probleem zijn dat dergelijke producten ook de opname van vetoplosbare vitaminen in de voeding te verlagen. Dit komt omdat deze vitaminen vereisen de aanwezigheid van vet (uit de voeding) en gal geproduceerd door de lever voor de absorptie.

geen magische antwoord

Het is belangrijk te onderkennen dat voedsel zoals deze één risicofactor voor coronaire hartziekten pakken. Cholesterolverlagende voedingsmiddelen moeten niet worden beschouwd als een alternatief voor een gezonde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Waarschijnlijk de meest effectieve manieren van het verminderen van hart-en vaatziekten risico's zijn te stoppen met roken en meer fysiek actief.

Het is belangrijk om de inname van groenten en fruit te verhogen tot minstens 5 porties per dag . Groenten en fruit en ook bonen, peulvruchten en sommige granen (bijvoorbeeld haver) bevatten oplosbare vezels dat lagere cholesterolgehalte in het bloed kan helpen.

Bovendien hebben de olie in vette vis blijkt een gunstig effect van verschillende factoren in het bloed en kunnen effectief in het reduceren risico. Het is ook belangrijk om te bezuinigen op vet, in het bijzonder bronnen van verzadigde vetzuren door bijvoorbeeld het selecteren magere stukjes vlees en minder vet zuivelproducten en verminderen de inname van gebakken voedingsmiddelen, gebak en biscuits. Met andere woorden: het dieet boodschap is een van de balans en variatie

De beste wensen,
Garth Delikan
De Lifestyle Guy - Persoonlijke Empowerment Coach
.