Is uw Fat, Uw Fout?

111.000 mensen in de VS elk jaar sterven aan obesitas gerelateerde ziektes. Het is één van de belangrijkste vermijdbare oorzaak van de dood in ons land. Gezien het feit dat 66,3% van ons zijn overgewicht, en 32% vallen in de categorie van zwaarlijvige, dit is een belangrijke zaak voor de volksgezondheid.

Ik heb een aantal van de gedekte effecten van voedsel marketing en het idee dat suiker kan zijn verslavend in eerdere blogs. In deze blog gaan we kijken naar Dr. Eric Stice &'; s onderzoek dat ons helpt te begrijpen waarom dit zo is en hoe het werkt vanuit een fysiologisch oogpunt.

Dr. Stice vond een aantal zeer interessante resultaten door het vergelijken van de hersenen van obese versus mager individuen. Hij probeerde om te zien of de zwaarlijvige had een abnormale reactie op het anticiperen van het eten en de werkelijke eten. Wat hij vond was geweldig. Hij toonde zijn de deelnemers foto's van een chocolade milkshake, dat hij op het punt om hen te laten consumeren was.

Hij gemeten wat hun hersenen deed in reactie op het gezicht /vooruitzicht van het hebben van deze milkshake. (Hij werd met de milkshake voor ons als hij was de presentatie van zijn bevindingen en hier is ongeveer 30 dagen geleden dat ik dit zag, en ik ben nog steeds betrap.) Wat hij vond was dat obese personen hersenactiviteit in bepaalde beloning centra was toegenomen van de hersenen in reactie op het zicht en anticipatie op de schudden. Dit was groter dan in magere individuen. (Ik val in een rare categorie in dat ik was vroeger zwaar en hebben magere voor L9 jaren.)

Bij het eigenlijk met de shake vond hij een afgestompte respons in de dopamine (beloning) gebieden van de hersenen in de obese proefpersonen. Ze hebben eigenlijk minder plezier van de consumptie van de shake dan de magere proefpersonen deden. Wij denken dat dit komt omdat ze minder dopamine-receptoren op het gebied van de hersenen dat de beloning bemiddelt uit de voeding. Daarom zouden we verwachten dat ze meer te consumeren om te proberen te compenseren voor dit tekort. Wat we don &'; t nog weten is of dit aanwezig was voorafgaand aan het ontstaan ​​van obesitas, of als obesitas veroorzaakt eigenlijk dit

Dr.. Stice vond ook een groep proefpersonen die kreeg verhoogde beloning van zowel de anticipatie en de inname van de shake. Deze onderwerpen waren ook gevoelig voor gewichtstoename.

Als onderdeel van de studie gaf hij de proefpersonen twee shakes. Eén hij vertelde hen was een volvette, regelmatig schudden en de ander een laag vetgehalte, weinig calorieën schudden. Alle deelnemers kregen minder plezier van de laag vetgehalte, weinig calorieën te schudden, hoewel in werkelijkheid waren ze allebei precies dezelfde volvette shakes.

Dus wat betekent dit allemaal? Voor mij betekent dat voedsel marketing is zeer effectief als het wordt ons brein &'; s plezier centra gaan en begint ons hunkeren naar bepaalde voedingsmiddelen. Als u haven &'; t gezien de Mccafe advertenties McDonald &'; s nieuwe koffie drankjes, bent u waarschijnlijk op een onbewoond eiland. McDonald &'; s besteedt 100 miljoen dollar om hun nieuwe koffie drinken dat ze verwachten zal brengen in ongeveer 1 miljard omzet op de markt. Wat we worden getoond zijn dranken met slagroom en kleverige spul bovenop (heel erg als wat Dr. Stice toonde zijn onderdanen).

Dit is het activeren van de beloning in de hersenen en de hersenen zegt dan, “ HAVE SOME &" ;. Als je mager en &ldquo zijn; HAVE SOME &" ;, u waarschijnlijk om plezier uit te halen en te stoppen wanneer je genoeg hebt gehad. Als je zwaarlijvig bent u van “ HAVE SOME &"; en willen meer omdat het didn &'; t heel knippen. Als je in de verhoogde beloning voor zowel anticiperen en het eten van de groep, zal je ook meer willen, omdat het zo goed was.

Meer informatie over wat we kunnen doen over dit alles komen. Stay tuned

Als u &';. Graag deel te nemen aan het onderzoek voor Irene &'; s nieuwe boek over het proces van gewichtsverlies, kunt u terecht op www.eatingdisordertherapist.com/en neem de enquête U kunt hier Irene volgen op Twitter
.