Creëren we een Fat Society? Wat doet de Crystal Ball Say?

De American Heart Health Association raadt 9 theelepels suiker voor mannen en 6 theelepels suiker voor vrouwen, maar de gemiddelde Amerikaan en waarschijnlijk een gemiddeld persoon in een verstedelijkte samenleving kan innemen op 22.7 theelepels suiker per dag *. Hoe is dat mogelijk? Kijkend naar de stijging van het verbruik van suiker in verwerkte voedingsmiddelen, de invoering van high fructose corn syrup, de opkomst van obesitas en diabetes, we don &'; t behoefte aan een kristallen bol om ons te vertellen waar we naartoe.

Gary Taubes, auteur van Why We Get Fat: en wat te doen over het (Knopf, 2011), daagt de traditionele theorie dat overgewicht is niet te wijten aan gebrek aan evenwicht tussen de verbruikte calorieën en calorieën verbruikt, maar in feite meer onderzoek wijst in de richting van hormonale onbalans. Specifiek, het hormoon insuline, dat de bloedsuikerspiegel reguleert, maar fungeert als een vet-opslag hormoon. Wanneer we een koolhydraatrijke maaltijd, glucose in het bloed stijgt en tegelijkertijd onze pancreas geheimen het hormoon insuline die werkt om de bloedsuikerspiegel te houden. Echter, kunnen onze spieren en organen alleen zo veel glucose om te verbranden voor brandstof, wordt de rest opgeslagen als vet voor later gebruik. Maar waarom is dit een probleem nu? Ons lichaam dat altijd deed.
De voedingsindustrie is sneller dan ons lichaam en de hersenen geëvolueerd aankan en tot het midden van de vorige eeuw, het menselijk lichaam verbruikt heel weinig suiker, omdat de bron van voedsel afkomstig uit onze eigen achtertuin en boerderijen. Toch heeft de voedselindustrie alleen ontstaan ​​omdat de behoeften van personen veranderd. De meeste huishoudens hebben beide ouders werken en leven een snelle levensstijl ten opzichte van hun ouders. Met de vraag van de easy-to-kok maaltijden en handige ontbijt, kwam de vraag van meer grondstoffen zoals suiker om de smaken in het voedsel te houden, maar dit kreeg duur tot producenten van levensmiddelen gevonden high fructose corn syrup (HFCS) - een minder dure zoetstof die nu in de meeste bewerkte voedingsmiddelen. Fructose is gevonden in kleine hoeveelheden in fruit, groenten, 50% sucrose (rietsuiker of bietsuiker) en 55% in HFCS. Het probleem met fructose is wanneer het in grote hoeveelheden is een gevaar voor de gezondheid. In tegenstelling tot glucose dat wordt gemetaboliseerd door het lichaam, fructose wordt verwerkt in de lever in vetten, waarvoor kan opbouwen en de bloedstroom resulteert in obesitas, hypertensie en type 2 diabetes ook invoeren.

Gemak en fastfood worden gevonden over de hele wereld, dus, obesitas en metabool syndroom is een wereldwijde epidemie, geen Amerikaanse epidemie. De mens is een onderdeel van de natuur en onze spijsvertering systeem is bedoeld om te worden in lijn met de natuur, maar in plaats daarvan het menselijk lichaam lijdt want we gaan tegen de manier waarop de natuur het bedoeld ons om te eten. Hoe kunnen we zorgen voor een &'; Ideale Gewicht Society &' ;?

1. Eten de manier waarop de natuur het bedoeld ons om te eten – ga terug naar het eten van de hele voedsel in plaats van bewerkt voedsel. Pagina 2. Plan vooruit – de reden waarom we uit eten of pak gemaksproducten is te wijten aan het ontbreken van een maaltijd planning of gebrek aan middelen. Investeer in een slowcooker en leer hoe je zelfgemaakte maaltijden voor later gebruik te bevriezen.
3. Luister naar je lichaam – eten wanneer ze honger hebben en stoppen met eten wanneer voldaan. Er is geen wet die je alles eindigen op je bord. Let op, alle interne symptomen die het gevolg zijn van het eten van bepaalde voedingsmiddelen en beginnen elimineren en dan zien hoe je je voelt.
4. Gebruik natuurlijke suikers – deze zijn minder bewerkt dan geraffineerde witte suiker en maken minder schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Enkele voorbeelden zijn kokos suiker, honing, bruine rijst siroop en stevia.
5. Leverage technologie – er zijn geweldig apps die u kunnen helpen efficiënter worden in de keuken. Zoektocht naar voedsel apps of recept apps op smartphones en apparaten.
6. Wees nieuwsgierig – zoeken naar verschillende manieren waarop u kunt gemakkelijk of roman maaltijden te maken. Als u &'; graag experimenteren met veganistische, paleo, low-carb of etnische recepten, Pinterest (social media site) is een geweldige bron

Als we doorgaan met de manier waarop we eten, zal ons lichaam zijn. niet in staat in te halen, zullen we een vette maatschappij en de gezondheidszorg zal lijden creëren. Kunnen we veranderen wat de kristallen bol zegt dat voor u? Als u een aantal van de bovengenoemde ideeën, wat zou je kristallen bol zeggen dan kon implementeren

Bron:?. * National Geographic augustus 2013