Het kan niet beter dan (gezonde) Chocolade

Als u van mening dat de vier grote groepen levensmiddelen zijn melkchocolade, donkere chocolade, witte chocolade, en chocolade truffel, we begrijpen elkaar. Maar geloof het of niet, chocolade kan goed voor je

Pure chocolade bevat 72% cacao vaste stoffen of meer, is het best genoten als het hasn &';. T behandeld met alkali ... een standaard proces genaamd Dutching, vernietigt de meeste van cacao's gunstige polyfenolen en anti-oxidanten. Dan is er &'; s melkchocolade, die moet worden vermeden It &' (als je het lef.); S hoog in calorieën, verzadigd vet en suiker. Donkere chocolade bevat meer cacao en minder suiker.

Een 2006 John Hopkins studie toonde aan dat het eten van een beetje elke dag is goed voor je gezondheid. Hier zijn enkele van de voordelen voor de gezondheid in verband met het eten van chocolade.

Cacao helpt het lichaam proces stikstofmonoxide, een verbinding voor een gezonde bloedstroom en de bloeddruk.
Het bevat antibacteriële middelen die tandbederf te bestrijden.
De polyfenol inhoud van cacao vaste stoffen groter dan die van alle gangbare voedingsmiddelen, zoals thee, bessen of druiven. Polyfenolen zoals Catechinen en procyanidinen, lijken slagader functie ondersteunen en bevorderen van gezond vet en bloed stollen profielen.
De stearinezuur van cacaoboter in veel gezonde chocoladerepen, heeft geen bekende negatieve effecten op de cholesterol in het bloed profielen. Cacaoboter bevat ook oliezuur, een mono-onverzadigde vetten die goede cholesterol verhoogt.
Chocolade bevat ook fenylethylamine (een milde stemming lift) en flavonoïden die de bloedvaten elastisch te houden.
Studies tonen aan dat het eten van een beetje van chocolade . een keer per week uw risico op een beroerte te verminderen met 25 tot 45 procent
Cacao is natuurlijk een bron van mineralen zoals koper, it &'; s een antioxidant zo krachtig als groene thee, en beschermt tegen hart-en vaatziekten en helpt stress <. br> Chocolade verhoogt de serotonine productie en endorfine. Het bevat fenylethylamine, dezelfde chemische stof die vrijkomt in de hersenen als we verliefd. Hmm …
Chocolade is een $ 60 miljard wereldwijde industrie vandaag. De gemiddelde Amerikaan consumeert 12 £ chocolade per jaar. (£ 58.000.000 worden verkocht rond Valentijnsdag alleen.) En de Zwitsers, Oostenrijkers, Duitsers, Ieren, Britten, Noren, Denen, Belgen, Zweden en Australiërs al meer dan wij eten.

Mesoamericans eerste gecultiveerde cacao bonen meer dan drieduizend jaar geleden. De Maya's maakten het tot een heilige drank, bood het als eerbetoon aan de koningen, en plaatste het in de graven van de adel, zodat ze konden genieten in het hiernamaals.

Tegen de tijd dat Columbus aankwam, cacaobonen werden verhandeld als een commodity. Vandaag de hele wereld produceert meer dan drie miljoen ton cacaobonen per jaar. Maar de cacao-oogst vereist een lange regenseizoen en rijke, diepe bodem binnen twintig graden van de evenaar. Het vereist een hoge luchtvochtigheid, constante snoeien, en bescherming tegen ongedierte, zodat je best doen om biologisch te kopen. Vital Choice biedt een heerlijke, donkere biologische chocolade met 80% cacao maar je zou het nooit weten want het is ver van bitter.

Er zijn psychologische voordelen aan chocolade ook. Chocolade verhoogt serotonine productie en endorfine. Het bevat fenylethylamine, dezelfde chemische stof die vrijkomt in de hersenen als we verliefd. Het eten van chocolade geeft veel mensen een natuurlijke "hoog" gevoel (komt als een verrassing, doesn &'; t het?)

Chocolade is vaak het laatste vleugje elegantie aan het eind van een goede maaltijd - of een speciale traktatie om van te genieten. Ooit een hotel geweest en genoten van hun “ turn down service &"?; Als u &'; re vinden het moeilijk om terug te vouwen de dekens op je bed, misschien niet moeten van &'; t reizen zonder uw nanny, maar echt, de meeste mensen vragen deze “ service &"; voor de kleine chocolaatjes zij op je kussen.

premium chocolade is slechts iets minder genuanceerd dan prima wijn. Het is erkend door zijn aroma, kracht en balans van smaaksensaties en interessante texturen. Het is een herinnering om te vertragen, kijken, ruiken, proeven, en neem de tijd. Maar sommige van de meer “ voetganger &"; chocolaatjes kan net zo goed. M &';; het leven zou niet hetzelfde zijn zonder mijn M & zijn. S, bijvoorbeeld
chocolade is iets wat we allemaal associëren met onze kindertijd en met geluk. Het geeft een gevoel van welzijn. Het heeft duidelijke voordelen voor de gezondheid. Het is niet alleen goed smaken. Het helpt u langer leven (geloof me, it &'; s de ultieme de-stressor.) Geen wonder dat vrouwen vinden het slechts iets minder vitaal dan zuurstof
.