Eten beoordeling: Monster Curry

De strijd om te kiezen-uw-spice-niveau Japanse curry opwarmt met deze nieuwe speler in de markt van Singapore, de tweede van dergelijke dinerconcept na Coco Ichibanya.

Monster Curry, de nieuwste venture van En Holdings Group, die ook loopt de succesvolle En Japanese Dining Bar op Mohammed Sultan Road, opende haar eerste outlet in Ion Orchard mei 21. Dit zal hun derde en grootste uitlaat tot op heden.

Net als Coco Ichibanya, zijn er vijf niveaus bijsmaak die klanten kunnen kiezen, deze variëren van Normale Hot to Monster Hot. Echter, in tegenstelling Coco Ichibanya, Monster Curry heeft geen maatwerk optie beschikbaar

Sfeer:. Ligt binnen de cluster van de Japanse eetgelegenheden op de derde verdieping van Parco Millenia Walk en de paal in de rug, is het duidelijk dat deze restaurant is trots meer op het voedsel dan de sfeer – zoals de meeste van de andere Japanse restaurants in de buurt is.

Het restaurant biedt plaats aan 48 gasten comfortabel, terwijl een Telescreen op een muur vertelt klanten van de laatste promoties en meer informatie over Monster Curry. Een brede glazen venster maakt het ook mogelijk diners te zien in de keuken en kijken naar de chef-koks in actie, minutieus voorbereiden van uw voedsel

Moet pogingen.

Monster Curry is trots op haar curry jus; de curry bestaat uit 14 verschillende kruiden en groenten - caramel is één van de ingrediënten - en liet sudderen op het fornuis vijf uur

De gehele proces vereist echter tot twee dagen, zodanig Monster. Curry &'; s executive chef, Chef Uto Kazuto &'; s toewijding aan het maken van de beste Japanse curry. En dat blijkt. De curry is glad, rijk en vol, en gaat gepaard met een hint van geroosterde karamel, een genot voor het palet, zelfs zonder enige kruid in het.

Spice wordt toegevoegd in de vorm van een speciale hete saus gemaakt van chili padi, knoflook, gember en selderij en het niveau van specerijen die u kiest bepaalt het aantal “ hete saus wervelingen &"; besprenkeld in het midden van de curry. Patrons worden verwacht om de hete saus roeren in de curry voordat ze eten, die diners met een lagere tolerantie voor kruidigheid betekent kunt ervoor kiezen om roer minder van de hete saus als ze liever.

Op Coco Ichibanya, we beoordeeld dat de curry textuur wordt steeds dikker en grittier als het kruid te verhogen. Bij Monster Curry echter de curry blijft glad gedurende. Het niveau vijf curry bij Monster Curry is ook veel beter verteerbaar, en degenen die een hoger dan gemiddeld tolerantie voor kruidigheid moet in staat zijn om dit niveau voldoende te genieten.

Probeer het rundvlees Shabu Shabu-Omelet Curry, $ 13, een verfrissende kijk op curry met de toevoeging van de Shabu Shabu-rundvlees. Dit isn &'; ta gemeenschappelijke connectie met curry maar het werkt; het aangenaam dunne plakjes van rundvlees zijn smaakloos op zichzelf, maar perfect wanneer ze samen verbruikt met de volle curry. Niveau omhoog op de bijsmaak als je gaat voor deze, zal alles mooi in evenwicht.

Als u &'; re op zoek naar iets meer traditionele, ga voor de garnalen Tempura Curry, $ 12. De garnalen tempura is een Monster Curry speciale, met zijn gefrituurde tot in de perfectie door hun tempura chef-kok, zodat de buitenkant blijft goudbruin en krokant, terwijl de garnalen binnenkant blijft heerlijk knapperig

Monster Curry &';. En andere claim to fame is hun enorme portiegroottes, vandaar de naam Monster Curry. De Monster Combo Curry, $ 21, weegt maar liefst 5 kg, en bestaat uit varkensvlees Katsu, gebakken vis, rundvlees Shabu-Shabu en tempura garnalen gelaagd over een berg van rijst en curry

Deze “. Monster &"; - sized curry's zijn groot genoeg voor twee personen om comfortabel te delen. Het varkensvlees katsu was niets te schreeuwen over, aangezien het slechts op zijn best middelmatig. Een stuk dat ik had was bijzonder taai en droog, dus ik sloeg hem in het voordeel van meer rundvlees Shabu-Shabu en tempura garnalen
.