Authentieke Louisiana Food - traditionele en unieke

authentieke Louisiana eten is legendarisch zozeer het heeft zelfs liedjes over geschreven. Herinnert u zich de Hank Williams lied Jambalaya? Later populair gemaakt door de Carpenters, de teksten "Jambalaya en een langoesten taart en fil é gumbo" waren zong als eerbetoon aan exquise voedsel dat een geschiedenis zo oud als de New Orleans heeft

Louisiana koken is een rustieke stijl. dat maakt gebruik van lokale ingrediënten met een eenvoudige voorbereiding. De Franstalige Cajun immigranten gedeporteerd uit Acadia in Canada door de Britse introduceerde deze stijl van koken naar Louisiana.

Sinds die tijd, keuken Louisiana heeft uitgebreid naar de overvloedige oogsten en rijke erfgoed en de cultuur van de bevolking op te nemen.

Typische authentieke Louisiana voedsel bestaat uit drie potten. Een bevat de belangrijkste gerecht, zal een andere vis, worst of gestoomde rijst gerecht en de uiteindelijke één boordevol groenten zal zijn in het seizoen te hebben. Paprika, selderij en uien zijn de belangrijkste plantaardige ingrediënten, hoewel alle seizoensgebonden groenten worden gebruikt. Spel is populair en Alligator en wilde vlees worden ook gebruikt voor commerciële rassen.

Gumbo
Een van de meest beroemde van Cajun gerechten, Gumbo is een soort soep of stoofpot. De kern van een gumbo is een roux ofwel donker of licht om het hoofdingrediënt, waarbij de soep dikker te passen. Okra wordt ook gebruikt voor dit doel. Kip maakt een klassieke gumbo, maar diverse worsten, zoals Andouille, andere vlees en vis worden gebruikt

Fil é Gumbo is niet verdikt tot het einde van het koken toen sassafras bladeren worden toegevoegd; een kooktechniek geleend van Choctaw Indianen.

Jambalaya
Jambalaya is een authentieke Louisiana eten gerecht dat altijd bevat rijst. Buiten dat, iedereen heeft zijn eigen individuele recept en terwijl de andere belangrijkste ingrediënt is kip, rundvlees, garnalen of rivierkreeften, is bijna alles anders toegevoegd! Kan je meestal pepers, groene paprika, selderij en uien vinden

é. Touff é e
Dit gerecht uitgevonden inLouisianais gekookt met verschillende schaaldieren zoals langoesten of garnalen. É é touff; e betekent letterlijk "gesmoord" of "verstikt" en is een manier om de vis die wordt gesmoord in groenten in een heerlijke tomatensaus resulteert in deze prachtige schaal-en schelpdieren stoofpot koken. É touff é e is dikker dan een gebruikelijke stoofpot en wederom heeft een roux als basis

Rice
Rijst wordt gebruikt voor bijgerechten en hoofdgerechten en een dergelijk gerecht is rijst en rode bonen. Deze glorieuze feest wordt gemaakt met rode bonen, uien, ham spronggewricht, worst, gekookte rijst en kruiden. De ingrediënten worden samen gekookt en geserveerd over de rijst met een gemengde salade aan de kant.

Dessert
Elke maaltijd heeft een dessert en de uitoefening van de authentieke Louisiana voedsel thema, probeer pecannootpastei een favoriet overal of Doberge Cake, die werd opgericht in 1933. Het is lagen cake en pudding bedekt met botercrème met een glazuur en volledig heerlijk. Het is vaak chocolade, citroen of caramel-smaak.

Louisiana Cake van de Koning wordt geassocieerd met Mardi Gras. Het is een eenvoudige gedraaide brood ring gesmoord in poedersuiker of suiker geverfd paars, groen en goud - de kleuren van Mardi Gras. Soms is een klein sieraad is verborgen in de koek en wie krijgt het wordt om de taart te maken voor de komende viering van Mardi Gras.

Authentieke Louisiana eten is lekker, kruidig, goed gekruid en lekker gemaakt van de beste van het seizoen ingrediënten uit de regio. De invloeden van de verschillende nationaliteiten die zich in de provincie hebben toegevoegd aan wat is echt een iconische en unieke keuken die wordt aanbeden door iedereen die proeft
.