Veg kotelet

Ingrediënten:

Wortel – 1Medium formaat (snijd ze in blokjes medium)
Potato – 2 middelgrote (snijd ze in blokjes medium)
Groene erwten – ½ cup
bloemkool (Gobi) – 1 cup (roosjes)
korianderblaadjes – ¼ cup (fijngehakt)
Ui – 1 middelgrote (fijngehakt)
Brood kruimels – ¾ cup
Corn meel – 1 theelepel
Griesmeel (Sooji) - ½ cup
Rode koele vlokken – 1 theelepel
vers citroensap – 1 theelepel
Kurkuma – ¼ lepel
Jeera poeder (komijnzaad poeder) - 1 theelepel
Dhaniya poeder (korianderzaad poeder) - 1 theelepel
Ginger knoflookpasta – ½ theelepel
Garam masala- 1 theelepel
Cooking olie - 3 eetlepel
zout naar smaak

Methode:

Verhit een dikke bodem wok op het fornuis. Giet 1 eetlepel olie. Ui en bak toe tot het goudbruin. Voeg de gember knoflook pasta en goed bak. Breng alle groenten toe te voegen kurkuma, kille vlokken, garam masala, komijnzaad poeder (jeera poeder), dhaniya poeder, zout en zet het goed. Strooi weinig water en sluit het af met een deksel. Blijf draaien tussen. Wanneer groenten zacht zijn geworden, uitgesteld vlam. Voeg citroensap, broodkruim en maïsmeel. Meng alles goed. Maak kleine pasteitjes en strooi griesmeel (Sooji) op ​​hen of rol ze in griesmeel. Plaats een anti-aanbak tawa op fornuis en smeer deze met 1 theelepel olie. Plaats deze pasteitjes op en ondiepe bak beide kanten met wat olie. Serveer het met tomatensaus en pudina (mint) chutney

Voordelen van Ingrediënten:.

Aardappelen zijn rijk aan voedingsstoffen. Ze bevatten vitaminen en mineralen. Ze zijn vetvrij en bevatten geen cholesterol. Hun huiden zijn een grote bron van vezels. Aardappelen dienen als beste evenwichtige voeding. De voedingsstoffen van deze groente te voeden ons brein, lichaam en huid. Ze zijn goede energie boosters.

Wortelen zijn rijk aan anti-oxidanten, vitamines en voedingsvezels. Flavonoïde verbindingen in wortelen helpen bij de bescherming van de huid, longen en mondholte kanker. De voedingsstoffen van deze groente te beschermen ons lichaam tegen vrije kiemwortels. Het pakhuis van aantal mineralen zoals koper, calcium, kalium, mangaan en fosfor.

Erwten zijn rijk aan mineralen, vitaminen en antioxidanten. Ze zijn relatief laag in calorieën en bevatten geen cholesterol. Erwten helpen lichaam weerstand tegen infecties ontwikkelen. Het helpt de botmassa gebouw. Het is gunstig bij de ziekte van Alzheimer. Erwten enorm helpen bij het handhaven van de gezondheid van de huid en de slijmvliezen.

Bloemkolen zijn rijk aan antioxidanten. Deze groente heeft zeer goede anti-inflammatoire eigenschappen. Regelmatige consumptie van bloemkool helpt bij inflammatoire aandoeningen zoals artritis, obesitas, diabetesmellitus, ontstekingsdarmziekte en ulceratieve colitis. Bloemkool is rijk aan vezels. Het helpt om de spijsvertering te reinigen en normaliseert stoelgang. Bloemkool is rijk aan purines. Vandaar dat mensen met jicht moeten hun arts te raadplegen alvorens met inbegrip van deze in de voeding.

Onion hulp aan de lever te verjongen, normaliseren spijsvertering, verlichten constipatie en toename van eetlust. Daarom is het zeer voordelig in palen (aambeien), constipatie, geelzucht en indigestie. Witte uien worden aanbevolen in stollingsstoornissen te bloeden te verminderen. Daarom wordt in omstandigheden zoals bloeden palen en bloeden door de neus. Uien worden gebruikt in huis remedies voor hoest te verminderen. Ui en de zaden zijn bekend om te helpen bij erectiestoornissen, vroegtijdige zaadlozing en mannelijke onvruchtbaarheid. Het helpt om het libido, de kwaliteit en kwantiteit van het sperma te verhogen. Het is een zeer goede vajikara. Het helpt om jeuk te verminderen op de huid
.