Yoga eten

Elke hond of paard trainer weet dat wat je te voeren aan een dier invloed op hun gedrag. Hoewel we geneigd te vergeten als het gaat om onszelf, wat we eten heeft een enorme invloed op onze gedachten en uiteindelijk onze emotionele en spirituele welzijn. De yogi's van oude tijden wisten dit, en veel klassieke yoga teksten, zoals de Hatha Yoga Pradipika bevatten advies over yoga dieet. Echter, goede voeding is een controversieel onderwerp. Een onderwerp uitvoerig onderzocht door de moderne wetenschap, zijn er zo veel 'echte' diëten want er zijn wetenschappelijke studies. Het is meer dan een beetje verwarrend voor iemand om hun eigen voeding te ontwikkelen temidden van zo veel, vaak tegenstrijdige adviezen. De onderstaande adviezen gegeven is gebaseerd op de klassieke yoga teksten en op de ervaring van de auteur. Het geeft ook aanwijzingen voor verder onderzoek en experimenten.

Het eerste nummer dat ik zal bespreken is dat van vegetarisme. Niet alleen zijn vis en vlees specifiek vermeld onder de "voedsel schadelijk voor de yoga" door de Hatha Yoga Pradipika (I, 59), maar het eten van het vlees van dode dieren in strijd met het eerste principe van yoga-ethiek (Yama's), zoals vastgesteld door Patanjali gelegd in de Yoga Sutra, dat van geweldloosheid (ahimsa). Het principe van liefdevolle vriendelijkheid jegens ieder levend wezen niet al te goed het eens met het idee van het doden van een dier om zijn vlees te eten, en het feit dat de doden in het algemeen onder de verantwoordelijkheid van iemand anders is een beetje een zwak excuus. Het is zeer bemoedigend echter dat het aantal vegetariërs snel groeit in de westerse wereld, en vooral onder yoga beoefenaars. Inderdaad modern onderzoek heeft aangetoond dat vegetariërs zijn over het algemeen een betere gezondheid dan vleeseters. Eiwitten die kunnen worden verkregen uit noten, zuivelproducten en peulvruchten is van een betere kwaliteit dan vlees.

De traditionele yoga dieet is lacto-vegetarische en vermijdt eieren alsmede alle dierlijk vlees (met inbegrip van vis !!!). Iedereen die heeft geleefd voor een tijdje op een melkveebedrijf kan net zo ver gaan als vraagtekens bij de moraal van het eten van zuivelproducten als de melk uit een koe waarvan het kalf is weggenomen en geslacht. Dit is een geldig punt, en terwijl de melk is niet inherent "schadelijk voor de yogi", is het mogelijk dat in de wereld waarin we leven, slechts een veganistisch dieet kan echt sattvisch zijn, vanwege de slechte behandeling van het melken van dieren, de spanning die zendingen en de hoeveelheid medicijnen die ze moeten innemen. Ik denk echter dat de melk van boerderijen waar de dieren goed worden behandeld, zoals organische degenen, is aanvaardbaar.

Voedsel wordt traditioneel ingedeeld yogi's volgens de drie guna's, Sattva (de kwaliteit van liefde, licht en leven), Raja (de kwaliteit van de activiteit en passie, ontbreekt stabiliteit) en Tamas (de kwaliteit van de duisternis en inertie, slepen ons in onwetendheid en gehechtheid): Sattvic voedsel bevordert de duidelijkheid en de kalmte van geest en is gunstig voor geestelijke groei. Het is "zoet, fris en aangenaam" en omvat de meeste vruchten, noten en groenten, volkoren, honing, zuiver water en melk (met het voorbehoud dat commercieel geproduceerde melk mag niet tegenwoordig zo sattvisch zijn ...). Gezien de hoeveelheid pesticiden en kunstmest gebruikt voor commerciële gewassen, alleen biologische producten nog steeds in aanmerking komen als Sattvic.

rajasische voedsel te voeden het lichaam, maar, want het bevordert de activiteit en dus veroorzaakt onrust, maar verstoort het evenwicht van de geest en het is over het algemeen te worden vermeden. Rajasische voedingsmiddelen bevatten de meeste kruidig ​​voedsel, stimulerende middelen als koffie en thee, eieren en chocolade. Tamasic voedsel (te vermijden) induceert zwaarte van het lichaam en de saaiheid van de geest, en de voordelen van beide. Het omvat vlees, vis, alcohol, evenals voedsel dat oudbakken of overrijp en ... knoflook. Overeten is ook tamasic.

Een ander punt van overweging is hoe een bepaald dieet past bij de individuele bijzondere constitutie. Ayurveda, het klassieke systeem van de Indiase geneeskunde, classificeert de mensen, maar ook als voedsel in drie categorieën volgens hun aard. Deze drie categorieën, of dosha's zoals ze worden genoemd, zijn Pitta (warm en vettig), Vata (droog en licht) en Kapha (koud en vochtig). Sommige voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor een bepaalde ayurvedische constitutie niet geschikt voor andere, bijvoorbeeld tijdens melk algemeen goed voor Pitta constitutie kan niet iemand van Kapha constitutie passen. U vindt meer informatie over de dosha's en het voedsel dat geschikt is voor elk van hen op de Saffronsoul site, of in een goed boek over ayurveda, zoals "Yoga en Ayurrveda" vinden, door David Frawley, of beter nog, neem een ​​ayurvedische practitioner voor advies over wat voedsel pak het beste bij uw specifieke ayurvedische constitutie.

Finnaly het probleem van voedselcombinaties, enige aandacht heeft gekregen in het westen van de afgelopen jaren, is het belangrijk, ook voor de juiste voeding genomen verkeerde combinatie kan veroorzaken. Zonder al te veel in details laten we gewoon zeggen dat sommige soorten voedsel goed combineren, terwijl anderen, vanwege het verschil in de spijsvertering ze nodig hebben, mag niet worden gemengd. Zo moeten sterk eiwitten niet worden gemengd met koolhydraten. Zie "Food combineren Made Easy" door Herbert Shelton, of "De Tao van de gezondheid, het geslacht en levensduur", door Daniel Reid (biedt ook een schat aan adviezen over voeding en lichaamsbeweging) voor meer informatie over dat onderwerp.

Ze zijn veel meer manieren om een ​​dieet, en het eten van de juiste voeding, in de juiste hoeveelheid, in de juiste combinatie, op het juiste moment, is een moeilijke kunst, dat kan alleen worden geleerd door te experimenteren om uit te vinden wat het beste werkt. Ik hoop dat de recepten van onze nieuwe recepten rubriek vindt u inspireren als goed, voor een yoga-dieet moet ook leuk zijn!

Christophe mouze
.