Gezondheid Lifestyle, gezond eten - Peas

Peas zijn een gemeenschappelijke groente geteeld in veel thuis tuinen rond de wereld
. Botanisch erkend als Pisum sativum. Rassen omvatten “ macrocarpon &"; (Snow erwten of Snap erwten) en “ hortense &"; (Podded erwten) uit de familie Fabaceae. Erwten is ontstaan ​​in gebieden rond Turkije en West-Azië.

Peas groeien het best in koudere klimaten waar de temperatuur onder de 25 graden Celsius. Omlaag naar zo laag als 15 graden Celsius. Planten zullen ook goed groeien bij temperaturen lager dan dit, maar de groei zal langzamer worden en de bloemen en peulen zullen gevoeliger voor vorst.

De grond heeft geen grote aandacht nodig voor de teelt van erwten. Zoals peulvruchten, erwten ontwikkelen stikstof knobbeltjes op hun wortels waardoor ze toegang tot stikstof uit de bodem.

Peas komen in drie basis soorten. podded erwten
zijn wat we traditioneel herkennen als erwten waar de pod is verwijderd en weggegooid. Snow Peas
worden geplukt als de pod is groot, maar de erwten binnenkant niet hebben ontwikkeld. Snap Peas
zijn vergelijkbaar met peultjes, maar de erwten hebben in een beetje meer volwassen.

voeding betreft Pease zijn een goede bron van voedingsvezels en eiwitten en een zeer laag vetgehalte. Erwten zorgen voor een goed aanbod van vitamine A en een uitstekende bron van vitamine C. erwten zijn ook een goede bron van B Group Vitamines – Thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), Pantotheenzuur (vitamine B5) en foliumzuur (vitamine B9)

Peas zijn ook een goede bron van voedingsvezels mineralen – Kalium, fosfor, zink, magnesium, ijzer en calcium.

Fresh altijd best maar wanneer beschikbaar, erwten worden gekocht ingevroren, ingeblikt of gedehydrateerde van uw lokale supermarkt.

peultjes kunnen worden gebruikt in de keuken op verschillende manieren.

-. podded Peas worden meestal gebruikt als een kant groente vaak in combinatie met wortelen en aardappelen met vlees of vegetarisch alternatief

- Peas zijn uitstekende toevoegingen aan stoofschotels voor Flavour alsook het toevoegen van leven en kleur. Pease ook helpen als verdikkingsmiddel in dit soort gerechten

-. Peas worden vaak toegevoegd aan de soep voor soortgelijke redenen om hun toevoeging in stoofschotels. Erwt en ham soep is vaak soep in vele landen over de hele wereld

-. Podded erwten zijn lekker rauw rechtstreeks van de pod. Als een kind in mijn vaders moestuin zou ik vaak een zeer verontrustende slaap te wijten aan een te grote toegeeflijkheid van verse rauwe erwten gedurende de dag.

Snap Peas en peultjes kunnen worden gebruikt in vele opzichten vergelijkbaar met erwten podded, maar meestal niet in soepen en stoofschotels. Ze worden meestal gebruikt in Chinese gerechten zoals roerbakgerechten en Noedel gerechten. Ze zijn ook heerlijk op hun eigen of gekookte of gestoomde
.