Schakelen naar een vegetarisch dieet voor een lang en gezond leven

Een grote studie in Californië gevonden dat kanker tarieven onder Mormonen, waarvan bekend is dat zeer weinig vlees te eten, was 50 procent lager dan de normale populatie. Onderzoekers een meer uitgebreide, zorgvuldig gecontroleerde studie vergeleek 50.000 vegetarische religieuze groep, de Zevende-dags Adventisten, met hetzelfde aantal niet-vegetariërs van dezelfde leeftijd en geslacht. Dit onderzoek, bekend als Oxford vegetarisch Study, produceerde vergelijkbare resultaten. De leden van de vegetarische groep had een verrassend lage kanker allerlei levensverwachting significant langer en hadden significant minder hart- en vaatziekten dan in de controlegroep.

In het algemeen, de rangschikking van de levensverwachting in de Verenigde Staten, in vergelijking met de rest van de wereld daalde van plaats 19 in 1999 naar positie 42 in 2007. De sterke toename van obesitas en vaatziekten kan worden verweten deze trend. Deze twee chronische aandoeningen worden grotendeels veroorzaakt door de consumptie van dierlijke eiwitten. Vanuit een historisch perspectief, de "gedwongen" de Denen vegetarisme te wijten aan geallieerde blokkade van Denemarken tijdens de Eerste Wereldoorlog leidde tot een vermindering van 17 procent van de sterfte in het eerste jaar van het vlees rantsoenering. Noorwegen kende een soortgelijk neveneffect van vlees rantsoenering tijdens de jaren van de Tweede Wereldoorlog (1940-1945). Er was een onmiddellijke daling van de nationale sterftecijfers van hart- en vaatziekten in de mager vlees. Sterftecijfers keerde terug naar het niveau van voor de oorlog pre wanneer de voorraad hervat vlees eten helemaal.

Studies van de universiteit in België getest het uithoudingsvermogen, kracht en snelheid herstel van vermoeidheid bij vegetariërs laten duidelijk zien dat vegetariërs had veel hogere scores in alle drie de categorieën. Een studie van de Yale University toonde aan dat vegetariërs hebben bijna twee keer de weerstand van de vleeseters. Andere resultaten bevestigden dat tijdens de stress tests vegetariërs konden twee of drie keer langer presteren dan vleeseters voordat een punt van totale uitputting. Ook heeft slechts een vijfde tijd om te herstellen van vermoeidheid na elke test dan deden hun tegenhangers die vlees eten.

De gemeenschappelijke overtuiging dat het eten van vlees maakt je sterk is ongegrond en misleidend. De super-sterke olifant, gorilla's, neushoorns en paarden alle handhaven van de grote fysieke kracht en uithoudingsvermogen om alleen planten eten. Op basis van de huidige gegevens, is er niets om te suggereren dat het vlees is goed voor onze gezondheid.

Het feit dat de bevolking, zoals Eskimo's (Inuit) kan overleven op een dieet van vlees zonder hart-en vaatziekten is onbekend. Echter, de gemiddelde levensduur van de Eskimo's is nog niet meer dan 40 jaar. Een belangrijke waarneming is gedaan met betrekking tot de snelle verkorting van de gemiddelde voor VE Levine en Prof. Dr. CW Bauer, Universiteit Creighton, Nebraska, die op 26 oktober, 1934 rapporteerde: "Door de gevoeligheid voor tuberculose en andere ziekten van de gemiddelde levensverwachting van de Eskimo's van Alaska is pas 20 jaar en zijn carrière is gedoemd tot uitsterven in een paar generaties, tenzij de moderne medische wetenschap gaat om uw hulp ".

De Oost-Afrikaanse Masaitribes leven voornamelijk van koe bloed en melk en vlees. De halfwaardetijd is 60. Een typische 45-jarige man ziet er ongeveer 20 tot 30 jaar oud. Tijdens mijn bezoeken aan vele dorpen Masai in Oost-Afrika tussen 1983 en 2006 opgemerkt dat de Masai stammen die zich hebben aangepast aan verse groenten groeien in hun dieet zijn veel gezonder en niet zo snel verouderen.

Een ander belangrijk voordeel van het vegetarische dieet is dat, statistisch gezien, vegetariërs zijn dunner en gezonder. Gemiddeld vegetariërs weegt ongeveer 20 pond minder dan hun vleesetende tegenhangers. Volgens het Worldwatch Institute USA1.1 miljoen mensen over de hele wereld zijn ondergewicht, en nog eens 1,1 miljard overgewicht. In de Verenigde Staten, 23 procent van de volwassenen met overgewicht en 60 procent met overgewicht. Maar obesitas dreigt arme landen, ook van Brazilië naar China. Populatie van oudsher "Lean" en meestal vegetarisch in de wereld snel in de voetsporen van de algemene niet-vegetarische populatie.

Het eten van vlees is steeds synoniem voor een betere levensstandaard. Het land /subcontinent van India, bijvoorbeeld, is van oudsher een vegetarisch voor duizenden jaren, is een snelle goedkeuring van het eten van carnivoren, in het belang van het land cardiologen en oncologen. (Ayurveda, de traditionele geneeskunde van India, was grotendeels verantwoordelijk voor het bijhouden van de Indiase bevolking vegetarisch.) Harvard, heeft onderzoek aangetoond dat een vegetarisch dieet vermindert ook verkoudheid en allergieën.

Vooral de kinderen profiteren enorm van de onthouding van vlees. Studies tonen aan dat vegetarische kinderen betere tanden worden aangetast door ziekten en minder kinderen dan niet-vegetarische kinderen. Ze zijn ook minder gevoelig voor obesitas, hoge cholesterol, diabetes en hart-en vaatziekten.

[Dit is een fragment uit "Timeless Geheimen van Gezondheid en Verjonging" Andreas Moritz boek]
.