Transvetten risico's en gevaren

In het begin van 1900 wetenschappers erin geslaagd om een ​​proces waarbij vloeibare plantaardige olie tot een vaste toestand kan worden gebracht te ontdekken. Deze inspanningen geleverd om de boter te imiteren. Het is een geavanceerd proces dat waterstofgas, intense druk en zeer zeldzame metalen katalysatoren gaat. Dit proces produceert "gehard" vetten ook vaak aangeduid als "trans-vetzuren." Deze bestaan ​​niet in de natuur, in welke vorm en moeten kunstmatig worden gemaakt in een fabriek. Gehydrogeneerde vetten en zelfs de meeste gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten zijn in principe overal (ze zijn overal!) In ons voedsel en in vele gerechten. Het is heel moeilijk om hun verbruik te voorkomen.

Fast food restaurants zijn de meest productieve distributeurs van trans-vetten. Ze willen niet eens denken om je te vertellen dat ze zich in hun voedsel zijn. New York City heeft een wet maakt het illegaal voor restaurants om deze gevaarlijke vetten dienen voorbij. Dit is zeker een start in de juiste richting. Zelfs nieuwe etikettering wetten zijn erg misleidend. Beweren “ trans-vetvrije &"; eigenlijk betekent iets dicht bij een halve gram (0,5 g) van gehard vet kan in elke portie.

gehydrogeneerde vet in de vorm van margarine blijft momenteel een zeer groot verkoper. Ons lichaam weet wat verzadigd dierlijk vet is en het kan metaboliseren in kleine hoeveelheden. Ons lichaam weet niet wat de trans-vetzuren zijn en niet in staat zijn om met hen. Ze zijn onnatuurlijk en mag niet in ons lichaam zijn. Transvetzuren eindigen als deposito's in onze vitale slagaders. Hartziekten en vaatziekten zijn de grootste moordenaars van allemaal. Deze pseudo-vetten zijn zonder enige twijfel letterlijk het doden van ons een voor een zoals wij ze verbruikt. Lees de etiketten heel aandachtig en probeer niet om ze te eten.

Sommige Europeanen en Amerikanen eten bijna 15 gram transvetten dagelijkse die dicht bij 5 procent van hun totale calorie-inname. Amerikanen krijgen een verbazingwekkende en ongelooflijke 47% van hun calorieën uit vet en de meeste van deze schadelijke calorieën komen van verzadigde dierlijke vetten, andere bronnen en gehydrogeneerde oliën (transvetten). Waarom moeten we ons afvragen wat we hebben zo veel gevallen van hart-en vaatziekten?

Gehydrogeneerde oliën zijn het ergste vet dat je eventueel kunt eten maar mensen opslokken eindeloze hoeveelheden van dit elke jaar als ware het een health food. LEZEN uw labels ZEER GOED! Als het product heeft de mogelijkheid om met gehydrogeneerde olie niet kopen. Vraag het restaurant manager als een van de voedingsmiddelen die vet in hen zou hebben gehydrogeneerd. Je kunt er zeker van zijn dat alles wat je krijgt van een fastfood etablissement is vol van gehydrogeneerde oliën en aanverwante producten.

We zijn niet in staat een lijst van alle internationale studies bij mensen die zich hebben gepubliceerd tot dit punt in medische tijdschriften te bewijzen dat de trans-vetzuren kunnen en doen veroorzaken coronaire hartziekten. Talloze studies zijn gepubliceerd tientallen jaren bewijst ondubbelzinnig dat ze kunnen en niet te verhogen totaal cholesterol, verhogen het slechte LDL-cholesterol en lagere goede HDL-cholesterol. Ze zijn ook in staat om ook een bloed-gerelateerde marker genaamd verhogen "Lp (a)", of “ lipoproteïne a &"; dat de eerste predictor hangende hartziekten. Dit feit heeft inderdaad aangetoond aan de Universiteit van Kuopio in Finland, Tufts University in Boston, Wagengin Agricultural University in Nederland, de beroemde Framingham Studie, Universiteit van Oslo in Noorwegen en vele andere onderzoek facilitiesaround de hele wereld.

Artsen onderzocht 698 postmenopauzale vrouwen in Nederland. Fat biopten werden genomen uit hun lichaam. De onderzoekers concludeerden, "het vet concentratie van trans vetzuren vertoonden een meest positieve trend in associatie met borstkanker." Hoe meer transvetten zij bleven de meer borstkanker waren ze waarschijnlijk te maken verbruikt. Heeft u nog twijfelen aan de mogelijkheid dat dezelfde resultaten zou worden gevonden als ze deden precies dezelfde studie met mannen en prostaatkanker?

Wat kan men doen of wat er gedaan moet worden? Allereerst, op te lossen om te stoppen met het eten in fast food restaurants. Ze verkopen meer gehydrogeneerde vetten dan iedere andere onderneming of instelling. Lees de etiketten en als je iets verdachts ziet, stoppen met het kopen van dat product. Weigeren om het even welk voedsel dat waarschijnlijk elke vorm van gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde olie bevatten geen zin inderdaad eten. Leren hoe om te koken zonder boter of een soort van margarine is een goede beslissing. Probeer te voorkomen dat het gebruik van plantaardige oliën in overmaat. Er zijn vormen van niet-gehydrogeneerde margarines bijvoorbeeld Smart Balance ® en Spread Spectrum ® die ook kan worden gebruikt met mate bij iedere gelegenheid. Ze zijn meestal gemaakt van palmolie, die in de koelkast het stolt als je eenmaal.

Goede voeding biedt de kans op het verlagen van cholesterol. Er is geen cholesterol te vinden in elk plantaardig voedsel op aarde. Je moet ook zorgen te consumeren bewezen, natuurlijke, goedkope en veilige supplementen zoals beta-sitosterol, soja-isoflavonen, guggul gom (tijdelijk), lijnzaadolie, bèta-glucan, en andere synergetische supplementen. Ook vitamine E, de meeste mineralen, lecithine en beta-caroteen. Je moet voor je eigen bestwil, stoppen met eten gehydrogeneerde olie. Probeer uw etiketten goed te lezen. Wees altijd voorzichtig om terug te schrijven naar de fabrikanten die het voedsel dat je wilt produceren en vertel hen u zult niet kopen een van hun producten tot zij de geharde olie te stoppen. In de meeste gevallen is het eigenlijk minder schadelijk voor boter te eten en zelfs om uw voedsel frituren in reuzel dan het is om te eten deze onnatuurlijke, gevaarlijk, gezondheid vernietigen vetten
.