Verse Tomaat Salsa

Dit is een frisse proeverij salsa dat in de koelkast kan worden opgeslagen voor tot een week . Gebruik alleen vine gerijpte tomaten als dat mogelijk is wanneer ze in het seizoen voor de beste smaak . Als er sprake is van groene zaden binnen zijn ze niet rijp .

Prep en Cook Tijd : 20 minuten

Ingrediënten :
&bull ; 2 rijpe tomaten , zaden en overtollige pulp verwijderd , gehakt
&bull ; 1/2 kop fijn gehakte ui
&bull ; 4 middelgrote teentjes knoflook , fijngehakt
&bull ; 1 4oz kan jalapenopeper blokjes . Begin met een kleine hoeveelheid en voeg naar smaak
&bull ; 1 eetlepel fijngehakte verse gember
&bull ; 2 TBS grof gehakt pompoenpitten
&bull ; 6 TBS gehakte verse koriander
&bull ; 2 TBS vers citroensap
&bull ; 1 TBS extra vergine olijfolie
&bull ; Zout en zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving :
Meng alle ingrediënten en dien
. .