Het belang van eiwitten in de voeding van Boomers en Senioren - Deel I

We krijgen een beetje over opgewonden soms opleiden van mensen over eiwit. Het is niet alleen omdat we onze eigen eiwit product niet. Er zijn zo veel gevolgen voor het niet hebben van genoeg eiwitten in onze voeding, vooral als we ouder worden, dat mensen nodig hebben om nu voor te bereiden of later de prijs betalen.

Als het lichaam ouder wordt vanzelf minder goed in staat om eiwitten effectief te absorberen . Wei-eiwit is het meest gemakkelijk geabsorbeerd eiwit beschikbaar. Dit is uiterst belangrijk voor de babyboomers en senioren. Bijvoorbeeld, bewijs ondersteunt al wei-eiwit &'; s vermogen om spiermassa te behouden. Als we spiermassa kan handhaven als we ouder worden, onze coördinatie /balans is beter (kracht in de spieren) en is ons vermogen om te bewegen en opstaan ​​van stationaire posities. Dus als we boomers en senioren kunnen aanmoedigen om wei-eiwit toe te voegen aan hun dieet en start een bepaald niveau van het gewicht-dragende oefening, moeten zij in staat om hun spiermassa langer te handhaven en dus onafhankelijk te blijven voor een langere tijd.

Muscle verlies in verband met veroudering (sarcopenie) is een wijdverspreide syndroom met een begeleidende toename van ziekte en dood en een diepgaand effect op de kwaliteit van leven en uiteindelijk overleven.

Chronic spierverlies (sarcopenie) wordt geschat beïnvloeden
30% van de mensen boven de leeftijd van 60 medailles en van invloed kunnen meer dan 50% van de mensen ouder dan 80
. Dat betekent dat je moet voorbereiden
nu te voorkomen of te beperken later problemen. Voor boomers, sommige zijn al in hun jaren zestig en nog veel meer zijn in hun 50 &'; s al, dus U moet zich bewust zijn van deze statistieken en wat u kunt doen

Sarcopenie. wordt geassocieerd met een drie tot vier maal verhoogde kans op arbeidsongeschiktheid bij oudere mensen, ongeacht leeftijd, geslacht, obesitas, etniciteit, sociaal-economische status, chronische ziekte en gezondheid gedrag dat ook de kans op arbeidsongeschiktheid zou kunnen toenemen. Dit maakt het een belangrijk probleem voor de volksgezondheid, maar ook een economisch probleem, zelfs voor pensionering gemeenschappen. Progressieve sarcopenie leidt tot de ontwikkeling van fragiliteit, een verhoogde kans op vallen, en aantasting van de mogelijkheid om routine dagelijkse taken uit te voeren.

Kan chronische spierverlies worden gestopt of omgekeerd?
Ja.
onvoldoende eiwitinname is één van een aantal factoren die leiden tot sarcopenie (en toenemende eiwitinname is een factor in de behandeling). Weerstand oefening wordt ook aanbevolen om de spieren te voorkomen. Hoewel het niet eenvoudig om sarcopenie keren, is het mogelijk om tenminste handhaven en verbeteren enigszins spierkracht, zelfs in uw negentig.

Wat is de ADH voor eiwitten?
Momenteel is de aanbevolen eiwitopname in ouderen is gelijk voor alle volwassenen 19 jaar en ouder (0,88 g /kg /dag) jaar. De RDA of de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voor eiwit is echter slechts een uiting van het nodig zijn om een ​​tekort te voorkomen minimale waarde.

De RDA voor meer volwassen individuen geen rekening gehouden met de significante veranderingen in de samenstelling van het lichaam, de voedselinname, fysieke activiteitsniveau en de frequentie van ziekte die vaak voorkomt bij ouder worden. Meer huidige onderzoek geeft deze niveaus voor eiwit moet opnieuw worden geëvalueerd en moet ook het gebruik van spiermassa, kracht en metabolische functie eindpunten met betrekking tot de inname van eiwitten bij het bepalen van eiwitbehoefte.

Verschillende studies hebben gesuggereerd dat de eiwitbehoefte eisen voor oudere volwassenen groter zijn dan de huidige aanbevolen 0,8 g /kg /dag. Dat zou logisch zijn, gezien de oorspronkelijke methode voor het bepalen van eiwit-eisen (als een drempel om ziekte te voorkomen in plaats van het optimaliseren van spierkracht). Wil je echt wilt gewoon het vereiste minimum om ziekte te voorkomen zijn? Of moet je richten op uw proteïne eisen op een niveau van spierkracht en de stofwisseling te optimaliseren en daarmee verbetering van de gezondheid – zodat u de functie langer te handhaven?

Nu, omdat dit artikel wordt steeds veel langer dan ik had gepland, ik ga te hebben om dit te breken in twee artikelen. Dus let op uw postvak voor “ Deel 2 &"; van “ Boomers – voor te bereiden nu of later te betalen, it &'; s uw keuze Restaurant &" ;. In deel twee, I &'; ll de discussie over de gevolgen van spierverlies eindigen (Wist u >? 50% van de vrouwen ouder dan 65 jaar die een heup breken in een val nooit meer lopen Ware Meestal als gevolg van.! bestaande spierverlies voor de val)

Referenties:
Baumgartner R, Koehler K, Gallagher D et al. Epidemiologie van sarcopenie bij ouderen in New Mexico. Am J Epidemiol 1998; 147 (8):. 755-63
Campbell W, Trappe T, R Wolfe et al. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor eiwit kan niet geschikt zijn voor oudere mensen om skeletspieren te behouden. J Gerontol Een Biol Sci Med Sci 2001; 56:. M373-80
Janssen I, Shepard D, Katzmarzyk P et al. De kosten voor gezondheidszorg van sarcopenie in de Verenigde Staten. J Am Soc Geriat 2004; 52:. 80-5
Doherty T. Fysiologie of Aging. Uitgenodigd beoordeling: Veroudering en sarcopenie. J Appl Physiol 2003; 95:. 1717-1727
Wolfe R. De ondergewaardeerde rol van de spier in gezondheid en ziekte. Am J Clin Nutr 2006; 84 (3):. 475-482
Kerstetter J, O &'; Brien K, Insogna K. Dietary eiwitten, calcium metabolisme en het skelet homeostase revisited. Am J Clin Nutr 2003; 78 (extra wissel):. 584S-92S
Vellas B, Hunt W, Romero L et al. Veranderingen in de voedingstoestand en de patronen van morbiditeit bij vrijlevende ouderen: een 10-jarige longitudinale studie. Nutrition 1997;. 13: 55-19
Boyd C, Xue Q, Simpson C et al. Broosheid, hospitalisatie, en de progressie van invaliditeit in een cohort van gehandicapte oudere vrouwen. Am J Med 2005; 118:. 1225-1231
Campbell WW, Barton ML Jr, Cyr-Campbell D et al. Effecten van een omnivoor dieet vergeleken met een lactoovovegetarian dieet op de weerstand-training-geïnduceerde veranderingen in de samenstelling van het lichaam en de skeletspier bij oudere mannen. Am J Clin Nutr 1999; 70: 1032-9
Campbell W, Crim M, Dallal G et al.. Verhoogde eiwitbehoefte bij ouderen: nieuwe gegevens en retrospectieve herbeoordelingen. Am J Clin Nutr 1994; 60:. 501-509
Lemon P. wordt verhoogd eiwitbehoefte nodig of nuttig zijn voor mensen met een lichamelijk actieve leefstijl? Nutr Rev 1996; 54:.. 5169-75