15-Minute Zalm met Mint Salsa

Dit is een heerlijke manier om een ​​uitstekende bron van selenium, omega-3 vetzuren en vitamine D toe te voegen aan uw gezondste manier van eten. De kruidige en smaakvolle salsa is gemakkelijk te bereiden en is een perfecte aanvulling op de rijke smaak van de zalm. U kunt zelfs de salsa recept verdubbelen tot extra salsa bij de hand hebben

Prep en Cook Tijd: 15 minuten
Voor 4

Ingrediënten:.
&Bull; 1/1/2 lbs zalmfilets, huid en botten verwijderd, snijd ze in 4 stukken
• 2 tl vers citroensap
• Zout en peper

Salsa:
• 1 TBS fijngehakte verse munt
• 1 TBS fijngehakte verse koriander
• 1 eetlepel fijngehakte sjalot
• 1 tl fijngehakte verse gember
• 1 middelgrote rijpe verse tomaat, zaden en overtollige pulp verwijderd, in blokjes gesneden in ¼ inch stukken
• 3 middelgrote teentjes knoflook, geperst
• 2 TBS extra vergine olijfolie
• 3TBS vers citroensap
• Zout en witte peper naar smaak

Routebeschrijving:
1. Quick Broil zalm: Verwarm de grill op hoog en plaats een volledig roestvrij staal koekenpan (zorg ervoor dat het handvat is ook roestvrij staal) of gietijzeren pan onder de hitte voor ongeveer 10 minuten om het erg warm. De pan moet 5 tot 7 duim van de warmtebron.
2. Hak de knoflook en laat zitten voor 5-10 minuten van haar gezondheidsbevorderende eigenschappen te brengen.
3. Rub zalm met 2 theelepel vers citroensap, zout en peper. (U kunt Quick Broil met de huid op,. Het duurt slechts een minuut of twee langer de huid zal rechts loskomen na het koken.) Verhuur 4. Wanneer de pan heet is, gebruik dan een hete pad naar beneden te trekken uit de pan van het vuur en leg de zalm op het, de huid kant. Keer terug naar vleeskuikens. Houd in gedachten dat het snel is koken aan beide zijden, zodat het zeer snel (meestal ongeveer 7 minuten voor elke inch van de dikte) zal worden gedaan. Salmon hoeft niet te worden gedraaid. Test met een vork voor doneness. Het zal gemakkelijk afschilferen wanneer het wordt gekookt. Zalm is het beste als het is nog steeds roze binnen.
5. Meng salsa ingrediënten in een kom en zet apart. Serveer op de top van Quick Broiled zalm.

Serveertip: Serveer met Romaine & Avocado salade en bruine rijst

Gezond koken Tips: Belgique Om vochtigheid te garanderen in uw zalm, te beginnen door te kiezen voor zalmfilets die afkomstig zijn van het dikste deel van de vis. Omdat de oven temperaturen variëren, controleer uw zalm gaarheid ongeveer 1-2 minuten voordat je denkt dat het zal gebeuren. U kunt dit doen door het steken van de punt van een scherp mes in de filet. Het vlees zal gemakkelijk scheiden en het moet roze kijken in het centrum. Je wilt om te koken iets minder dan hoe je het wilt eten, als het blijft om te koken nadat u het van de hitte te verwijderen. Het is belangrijk dat de pan voldoende tijd erg warm heeft gehad. Dit verzegelen het vocht. Zalm is het best gediend gekookt medium.

De smaken van de ingrediënten van de salsa mix samen beter als ze fijn gehakt
.