Asparagus Salad

Deze leuke en frisse salade zorgt voor een extra boost van gezondheidsbevorderende antioxidanten om uw gezondste manier van eten. Het kan ook vooruit worden gemaakt en bewaard in de koelkast om u tijd te besparen.

Prep en Cook Tijd: 15 minuten
Voor 4

Ingrediënten:
• 2 bossen asperges
• 6 TBS laag natriumgehalte kippen- of groentebouillon
• 4 zongedroogde tomaten
• 1 kopje verse tomaat, zaden en overtollige pulp verwijderd, en gehakte
• 4 teentjes knoflook, geperst
• 2 theelepels balsamicoazijn
• 1 theelepel honing
• 2 tl vers citroensap
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• 2 TBS olijfolie

Routebeschrijving:
1. Hitte 6 TBS bouillon op een matig vuur in een roestvrijstalen pan. Pagina 2. Wanneer bouillon wordt heatiing, breek de bosrijke onderkant van asperges stengels, knip dan de speren tot 2-inch lengtes. Snij ze in korte stukken van gelijke lengte zorgt voor een snelle, zelfs koken.
3. Wanneer bouillon begint te stomen, voeg asperges. Dek af en laat 5 minuten koken. De buitenkant zal aanbesteding en de binnenkant zal fris zijn. Dunner speren zal ongeveer 3 minuten duren. "Gezonde Saut é" zal zowel de smaak en voedingswaarde van asperges te concentreren.
4. Gesneden verse tomaat in de helft, knijp zaadjes en snijd innerlijke vlezig vlees dus gewoon de buitenste laag blijft. Dit houdt de dressing van wordt verdund door een teveel pulp en zaden. Dobbelstenen en meng met de rest van ingrediënten, kloppen in de olie aan het einde een beetje op een moment. Toss asperges met de gewenste hoeveelheid dressing
.