Hoe voeden we Vegetarisch Kids?

Om verschillende redenen, grote aantallen kinderen kiezen voor een vegetarisch dieet. Zoals ik onlangs besproken op Good Morning America en GMA Gezondheid (bekijk ze hier), kan een vegetarisch dieet een zeer gezonde voeding plan voor een kind als een volwassene. Ik wilde follow-up die stukken met meer tips voor ouders van vegetarische kinderen.

Hoe ontwikkelen we eten gelegenheden voor vegetarische kinderen? Aandacht voor een) balans van voedingsstoffen (koolhydraten, pro, vetten) b) het verstrekken van verschillende c), met inbegrip van groenten … Ik zal beginnen met C eerste

Vegeta – Rian … zeg het met uw kind … veg-e-ta-Rian … ouders vaak moeite met het krijgen van hun kinderen om groenten te eten. Een naam &" s; als uw kind kiest voor een vegetariër te zijn, de moeite waard om de oude &ldquo te bespreken; wat en' en hebben ze zich verbinden tot het eten van een regenboog van groenten tijdens de week.

Tip # 1 Heb Dompel ze in hummus, pinda's of amandelen boter, of een yoghurt (of tofu) gebaseerde dip en zij zullen eiwit evenals
krijgen

Tip # 2 Heb Probeer geweldig smakende producten zoals Dr Praegers broccoli of spinazie bitelets of Amys plantaardige pizza (bij de hand houden in de vriezer) of voeg salsa salades en bonen. Kijk ook eens op mijn recept voor Greensadillas in Recepten voor IBS die velen in de spijsvertering vriendelijke vegetarische opties (of aanpasbaar zijn) biedt.

Als het gaat om koolhydraten en
vegetariërs, het is goed om te weten wat telt als een carb dus we don &'; t uiteindelijk overdrijven de inname van koolhydraten in vergelijking met het eiwit en gezonde vetten (herinneren we willen een evenwicht bij elke gelegenheid eten). Een goed doel voor vegetarische kinderen is ergens tussen de 15-25 gram per eten gelegenheid of 1/1 1/2 porties. Voor een compleet overzicht van wat er in de carburateur categorie blik op de AKA menu werkblad

Tip # 1
opgesplitst de koolhydraten tussen gelegenheden- eten als je bonen te dienen, doe dat dan met guacamole en salsa en wat gesmolten kaas vs. Beans en een tortilla of rijst. Als je een vegetariër hamburger, serveren zonder het broodje en met enkele gebakken courgette “ frieten &" ;. Als je een tortilla dienst, verspreid sommige noten boter aan de bovenkant en een paar plakjes fruit

Eiwit:.
Afhankelijk van het type van vegetarische, uw kind kunnen sommige of geen dierlijke eiwitten

Tip # 1:
vegetarische bronnen van eiwitten die ook koolhydraten bevatten bonen (soja /edamame zijn een compleet eiwit), quinoa (een korrel u kunt bereiden zoals rijst of zoals havermout of maken met wat kaas en broccoli hoofden op: quinoa deegwaren zal een beetje minder eiwitten bieden)

Tip # 2:
vegetarische bronnen van eiwit dat ook gezonde vetten bevatten noten en zaden. Een zaad name hempseeds, een volledige eiwit. Dus in plaats van een banaan, voeg een moer boter (u kunt dit zelfs bevriezen en maken het een geweldige dessert), in plaats van alleen ijs, een 1/2 schep minder en bessen en hennepzaad toe te voegen.

Gezonde vetten:
zijn echt belangrijk om te zorgen voor voldoende gezonde vetten voor een optimale groei en ontwikkeling

Tip # 1:.
Als uw kind niet regelmatig eten van vis, zal u wilt een bron van omega-3 vetzuren zoals chia zaden, lijnzaadolie, walnoten, soja /tofu zorgen (niet don &'; t sla het vet in sojamelk, zijn goed voor je, maar doe sla de extra suiker) en hempseeds. Een nieuw product dat ik graag voor de kinderen zijn de Barleans Wervelingen die omega-3 vetzuren te bieden in kindvriendelijke smakende gel wervelingen die grote kan gaan in een smoothie. Ik hou ook van het toevoegen van gehakte walnoten op de top van een wafel met sommige bessen of mengen tofu met wat honing (bij kinderen ouder dan 1) en kaneel voor een zelfgemaakte pudding.

Het krijgen in een verscheidenheid van voedsel zal helpen ervoor te zorgen dat iedereen, maar zeker een vegetariër, is het krijgen van de voedingsstoffen die ze nodig hebben. Dat gezegd hebbende, beveel ik vaak op zoek naar aanvulling op van “ supplement &"; een gezond dieet, zodat als er een week &'; s eten eindigt minder dan perfect lichaam heeft nog steeds wat het nodig heeft. Sommige voedingsstoffen die we besteden extra aandacht aan bij vegetariërs zijn: vitamine D (met uitzondering van paddestoelen, natuur doesn &'; t bieden vele bronnen van absorbeerbare D; sommige producten worden versterkt, maar vaak inname van een voedingsmiddel of drank zou moeten hoog zijn waardoor de potentiële een tekort waarschijnlijker); vitamine b12 – als uw kind doesn &'; t eet vlees en /of dierlijke producten, suppletie wordt sterk aanbevolen; de juiste balans van calcium en magnesium is belangrijk: het benadrukken van greens, het toevoegen van sesamzaad aan het dieet, het toevoegen van bonen en het eten van volle granen (vs meelproducten) helpt dit te bereiken; ijzer wordt vaak opgevoed als een punt van zorg en groeiende lichamen doen moet ijzer om een ​​optimale groei en energie &ndash te ondersteunen; bronnen zoals greens, linzen (u kunt vegetarische hamburgers te maken uit linzen en boven hen met salsa), en gedroogd fruit supply ijzer, maar doe check niveaus elke 6 maanden als ijzer suppletie kan nodig zijn als niveaus dalen laag (vooral als een jong meisje begint haar menstruele cyclus).

Het beste deel over een kind te beslissen om een ​​vegetariër te zijn is dat ze het maken van een keuze, met vermelding van een voorkeur. Dit is een geweldige kans om hen te betrekken bij de discussies over hun veranderende lichaam, om onzekerheden en misvattingen of problemen te identificeren en aan te pakken
.