Traditionele lam tajine en vegetarische Chilli Gevulde paprika

Traditioneel lamstagine

Dit heerlijke, Marokkaanse gerecht is zeer eenvoudig te bereiden overvolle met exotische, geurige aroma's. Een tajine is een native Marokkaanse keuken vaartuig dat slechts een kleine hoeveelheid van het koken drank nodig. Dit recept duurt ongeveer 35-40 minuten te bereiden en is voldoende om te dienen 4. (Dit recept kan worden bevroren, voordat de pruimen toegevoegd. Freeze tot twee maanden. Ontdooiing grondig in de koelkast vóór het opnieuw verwarmen.)

Ingrediënten:

350g lamsfilet, kunnen gesneden
400 g gehakte tomaten
410g kan pruimen, uitgelekt en stenigden
250g cous-cous Pagina 2 eetlepels. olijfolie Pagina 2 theelepels. Marokkaanse Spice Blend
400ml kokend water
Sap en schil van een citroen
1 el. verse munt, fijngehakt
snufje zout

Methode:

1. Verhit een eetlepel olie in een grote koekenpan. Voeg het lamsvlees toe en roerbak gedurende drie minuten. Pagina 2. Voeg de kruiden mix om het lam en bak nog een minuut.
3. Voeg de tomaten toe, breng de pan aan de kook en vervolgens te verminderen aan de kook gedurende 15 minuten, of tot het vlees gaar is.
4. Meng de pruimen en laat nog eens vijf minuten.
5. In de tussentijd, de voorbereiding van de cous-cous door het plaatsen in een grote hittebestendige kom met het kokende water en één el. van olie.
6. Dek af met plastic folie en laat de cous-cous voor ongeveer vijf minuten.
7 staan. Verwijder plasticfolie en voeg dan citroenschil en sap, munt en zout. Vork door de cous-cous en serveer meteen met het lam.

Vegetarisch Chilli Gevulde paprika

Gevulde paprika's zijn een familie favoriet en zo makkelijk te maken. Met een eindeloze verscheidenheid van het vullen van recepten die u zeker iets dat iedereen zal behagen. Geen vlees kan worden gecombineerd met rijst, pasta, kaas of gewoon groenten aan de paprika te vullen. Dit is een vegetarische aanpassing van het recept, maar voelt zich vrij om wat gehakt vlees toe te voegen voor een extra bite. Het duurt ongeveer 40 minuten voor te bereiden en serveert 4.

Ingrediënten:
410g kunnen vegetarische chili
227g kan gehakte tomaten
290g kan champignons, uitgelekt
225 g gekookte langkorrelige rijst
1 kaneelstokje verhuur 2 teentjes 40g cashewnoten, grof gehakt
Sommige olijfolie verhuur 4 rode paprika
1 potje yoghurt
handvol gehakte verse munt
¼ komkommer, fijngehakt

Methode:
1. Verwarm de oven voor op 200C /400F Pagina 2. Leeg de plantaardige chili en tomaten in een middelgrote pan en verwarm zachtjes tot het &'; s net begint te borrelen verhuur 3.. Voeg de rijst, kaneel en kruidnagel. Verwarm zachtjes gedurende 4 minuten. Verwijder de kaneel en kruidnagel en voeg de cashewnoten.
4. Snijd de rode paprika in twee helften en verwijder de zaadjes. Vacht huid-kant met een beetje olijfolie en leg ze op een bakplaat. Schep de chili in de paprika en bak 20-25 minuten tot de chili wordt verwarmd door en de paprika's nog enigszins knapperig.
5. Meng de yoghurt, komkommer en munt en chill totdat klaar om te serveren.
6. Serveer met de yoghurt dressing en een eenvoudige groene salade
.