Stevia: een beter alternatief voor suiker en Zoetstoffen

De meeste medische deskundigen zijn het erover eens dat een van de beste manieren om uw gezondheid te verbeteren is om uw suiker inname te verminderen. Door dit te doen kan helpen uw kansen op het krijgen van diabetes en overgewicht of obesitas &mdash verlagen; zowel epidemieën in dit land met zowel volwassenen als kinderen. Overweeg deze feiten:

* Sinds 1985 heeft de kindertijd diabetes vertienvoudigd. De Centers for Disease Control voorspellen dat als deze trend doorzet, een op de drie kinderen geboren begin in 2000 zal diabetes in zijn leven te ontwikkelen.

* Ongeveer twee derde van de Amerikaanse volwassenen met overgewicht of obesitas, terwijl tot 30 procent van de kinderen met overgewicht, tegenover 4 procent in 1982. In de afgelopen vijfentwintig jaar, obesitas bij kinderen is meer dan verdubbeld, waardoor ten minste 15 procent van de schoolgaande kinderen! 1

* De gemiddelde Amerikaan opneemt dan 150 pond suiker per jaar! Dat betekent maar liefst vijfendertig pond zakken suiker per jaar! In werkelijkheid, veel van deze suiker in de vorm van high fructose corn syrup overwegend in voedingsmiddelen, omdat het &';. Is veel goedkoper dan sucrose, gemeenschappelijke tafel suiker

Terwijl sommigen misschien denken dat kunstmatige zoetstoffen zijn de beste oplossing voor beteugelen onze liefdesrelatie met suiker, anderen niet mee eens. Kunstmatige zoetstoffen doen elimineren de hoge calorieën en koolhydraten in verband met suiker; Echter, velen geloven dat deze alternatieven zijn onveilig en zijn eigenlijk erger dan suiker. Zo is er nog een ander alternatief beschikbaar

Als er een volledig natuurlijke zoetstof ingrediënt dat &';? S veilig is gebruikt voor meer dan dertig jaar in andere delen van de wereld voor voedseltoepassingen en diabetes zonder nadelige gevolgen, zou u geïnteresseerd zijn? Nou ja, een dergelijke stof doet bestaan, en it &'; s genoemd stevia

Het gebruik van stevia, een all-natuurlijke alternatief voor suiker en kunstmatige zoetstoffen, wordt wereldwijd steeds toenemende populariteit.. Stevia rebaudiana, de botanische naam is afgeleid van een plant in de chrysant familie voornamelijk geteeld in Zuid-Amerika en Azië. De plant &'; s intense zoet- kwaliteiten zijn afgeleid van een complex molecuul genaamd stevioside dat een glycoside van glucose, soforose en steviol. Deze en een aantal andere verwante verbindingen, maakt stevia maximaal 3 100 keer zoeter dan suiker en noncaloric. Deze glycosiden niet geabsorbeerd in het lichaam; plaats, ze gewoon passeren, waardoor er geen calorieën. De Japanners hebben gebruikt stevia in food toepassingen van frisdranken sojasaus sinds de jaren 1970, en de recente rapporten blijkt dat stevia-opdrachten tot een ongelooflijke 50 procent aandeel van Japan &'; s commerciële zoetstof markt. Bovendien landen als Brazilië gebruiken stevia voor de behandeling van diabetes.2

De voordelen van stevia zijn talrijk, zodat de volgende zijn de meest geciteerde. In zijn zuivere vorm, it &'; s noncaloric en doesn &'; t invloed glucosewaarden, een voordeel voor diabetici en antidiabetica. Ook heeft het geen koolhydraten of vet, dus het &'; s groot voor lijners, vooral die kijken inname van koolhydraten. In tegenstelling tot kunstmatige zoetstoffen, hoogwaardige stevia heeft weinig nasmaak op de juiste wijze gemeten. Het heeft geen bekende bijwerkingen, zoals sommige chemische zoetstoffen en is veilig geconsumeerd over de hele wereld voor decennia. Eigenlijk, stevia &'; s originele medicinale toepassingen dateren eeuwen geleden aan de Paraguan Indianen, die het kruid in thee voor zijn helende eigenschappen gemengd. Aangezien stevia is suikervrij, kan candida patiënten gebruiken. Gezondheidsbewuste consumenten profiteren van stevia om suiker te vermijden en helpen bij diabetes en obesitas te voorkomen. De website http://www.ncbi.nlm.nih.gov, onder leiding van de National Institutes of Health, de National Library of Medicine en het National Center van de Biotechnology Information, biedt abstracts van stevia studies die erop wijzen dat kan ook helpen bij het verlagen van de bloeddruk, het controleren van de ontwikkeling van tandplak en holten, en het reguleren van glucosespiegels.

De gemiddelde consument kan niet hebben gehoord over stevia tot voor kort vanwege de huidige Food and Drug Administration (FDA) goedkeuring als voedingssupplement, niet als zoetstof of voedingsmiddeladditief. Tal van studies wereldwijd tout haar algemene veiligheid en gezondheidsvoordelen. Met ingang van dit schrijven, hebben twaalf landen, waaronder Japan, Paraguay en Brazilië, goedgekeurd stevia als zoetstof en /of additief. De FDA goedgekeurd gebruik van stevia slechts als dieetsupplement sinds 1995. Dit betekent dat stevia bedrijven een zeer laag profiel moet doen, waardoor de distributie en marketing potentieel beperken. Zo moet reformwinkels en natuurlijke kruideniers stevia plaatsen in de sectie supplementen, niet met de natuurlijke zoetstoffen, uit angst voor het mandaat FDA. De winkels kunnen niet bevorderlijk voor het verzoeten kwaliteiten van stevia, ook al is dat &'; s waarom het wordt gekocht.

Interessant genoeg, de meest opwindende recente nieuws over stevia kwam in mei 2007 bij Coca-Cola en Cargill aangekondigd hun partnerschap met voedsel en drank producten te ontwikkelen met behulp van “ rebiana, &"; een derivaat van stevia. Rebiana &";. Daarnaast heeft Coca-Cola 24 octrooi-aanvragen met betrekking tot het gebruik, het formuleren en verwerken van hoge potentie zoetstoffen, waaronder &ldquo ingediend; In een poging om steun op te bouwen voor een petitie vraagt ​​FDA toestemming om te gebruiken “ rebiana &"; als additief voor levensmiddelen in de Verenigde Staten, Cargill is het uitvoeren van klinische studies met behulp van de zoetstof. Hoewel de nieuw ontwikkelde producten worden verkocht in andere landen in eerste instantie, hun hoop is om ze uiteindelijk te verkopen in de Verenigde Staten ooit “ rebiana &"; is FDA approved3. Terwijl de mogelijkheid te genieten van commerciële voedingsproducten met behulp van stevia is zeer bemoedigend, in gedachten houden dat het jaren kan duren voordat het werkelijkheid wordt in de Verenigde Staten.

Stevia kan worden gebruikt als een gezond alternatief in de meeste suiker toepassingen, waaronder bakken en koken, omdat het warmtestabiel. De gemiddelde koers van suiker aan stevia is een kopje suiker per één theelepel pure stevia-extract. Duidelijk zeer weinig stevia is nodig om suiker te vervangen. Wanneer gebruikt in dranken, stevia lost snel en gemakkelijk en, afhankelijk van uw smaak voorkeur, slechts een snufje nodig is. De echte uitdaging voor het gebruik van stevia effectief is te weten welke ingrediënten te gebruiken in een recept te maken voor het volume en de consistentie verloren met de eliminatie van suiker, vooral in gebakken producten. Dat &'; s waarom het &'; sa goed idee om stevia kookboeken vinden met beproefde recepten wanneer u &'; re beginnen. U vindt er ook een aantal gratis recepten online. Tot slot, stevia is niet gepast in recepten die suiker caramelliseren of bruinen, zoals meringues vereisen.

Stevia is beschikbaar in vele vormen, met inbegrip van vloeistof, thee, planten /bladeren, zuiver wit en groen in poedervorm extract en in poedervorm mengsels met verschillende vulstoffen. In het bakken wordt het pure extract voornamelijk gebruikt, en in sommige gevallen, wordt de vloeistof gebruikte variëteit. Stevia kan worden gekocht bij reformwinkels, natuurlijke levensmiddelenwinkel, voedsel Coops, en online. Momenteel is een grote druk aan de gang om de distributie in supermarkten, vitamine winkels en drogisterijen uitbreiden

Omdat er een aantal factoren die uw stevia aankoop ervaring kunnen beïnvloeden, de volgende richtlijnen geven een goed advies.:

* U doet vaak krijgt wat je betaalt voor; don &'; t kopen uitsluitend op basis van prijs en mdash;. smaak en kwaliteit kwestie

* Een hoger percentage van stevioside doesn &'; t noodzakelijkerwijs de stevia beter; U kunt uitstekende proeverij zuivere stevia-extract poeder met de belangrijkste fabriek concentraties van zelfs 80 procent te vinden.

* Als u de aankoop van de groene poeder voor de iets hogere voordelen voor de gezondheid, zal het meestal meer nasmaak dan het witte poeder.

* Het product &'; land van herkomst s doesn &'; t kwestie; it &'; s de landbouw, de productie en verwerking ervaring en technieken doen

* Op dit moment, stevia productie is niet gestandaardiseerd, zodat de smaak en kracht verschillen afhankelijk van het merk

* Gebruik een.. minimale hoeveelheid; het kan overweldigend zijn als je te veel in eerste instantie toe te voegen, dus voeg later meer indien nodig.

Het wijdverbreide gebruik van suiker en kunstmatige zoetstoffen is op gevaarlijke niveaus. De negatieve bijwerkingen en controversiële studies met betrekking tot hun veiligheid voorgesteld suggereren dat een ander alternatief wenselijk en noodzakelijk is. Stevia kan een welkome optie voor degenen die willen meer natuurlijke ingrediënten innemen met geen bijwerkingen bekend, geen calorieën, geen koolhydraten, geen vet, geen effect op de glucosespiegel, en geen suiker of kunstmatige zoetstoffen zijn. Stevia kan ook voordelig bij de preventie en behandeling van diabetes, obesitas en andere aandoeningen gezondheid. Neem contact op met uw arts voordat waaronder stevia in uw dieet. Als hij of zij doesn &';. T aanraden, beleefd vragen waarom om te zien of de reden is bevredigend om u

** Dit artikel is een van de 101 grote artikelen die werden gepubliceerd in 101 grote manieren om uw gezondheid te verbeteren . Om volledige informatie te krijgen op “ 101 Grote Manieren om uw gezondheid te verbeteren &" ;, http://selfgrowth.com/healthbook3.html
  bezoeken;