Zes redenen waarom de Chinese Groene thee is de beste

In de Chinese groene thee, kan goed geïnformeerde kopers van de mooiste van de wereld te vinden. Hier is waarom:

Vast Geografie

China is de op twee na grootste land ter wereld, met een oppervlakte vergelijkbaar met die van de Verenigde Staten van Amerika. Groene thee wordt geteeld in de Zuid-China, waar de subtropische klimaat en de vruchtbare bodem zijn ideaal voor de teelt van thee.

De beste Chinese groene thee is meestal te vinden in de regio van uitzonderlijke natuurlijke schoonheid, zoals West Lake, Huang Shan of Eh Mei Shan, waar de thee is gekweekt voor duizenden jaren.

Veel van deze hoogwaardige groene thee zijn natuurlijk biologisch. Er is gewoon geen behoefte aan pesticiden en fungiciden spuiten.

Imperial Geschiedenis

Niets vormen de lange geschiedenis van de Chinese groene thee zoveel Gong Cha, of Engelse thee. De ontwikkeling van Gong Cha was zo tragisch als het uiteindelijk glorieus zal zijn.

Als Gong Cha in de Tang-dynastie werd geïntroduceerd rond 700 AD, strenge hoge standaard werd opgelegd. Niet langer alleen een geneesmiddel tonic, Chinese groene thee werd een overbodig deel van het keizerlijk hof van het dagelijks leven.

Keizer Song Wei Zhong was de meest vooraanstaande thee drinker van zijn generatie. Gedurende meer dan 1000 jaar van de Gong Cha-systeem, waterkoker snel geïnnoveerd te houden met de veranderende smaak geëist door het keizerlijke hof.

Selectieve Oogsten

De beste Chinese groene thee wordt gemaakt van de kiem en de eerste twee bladeren. Zij zijn de zuiverste zij de meeste voedingsstoffen en minst verontreinigingen bevatten.

Deze scheuten zijn de zoetste en lekkerste. Zij zijn de rijkste in polyfenol, dat alle anti-oxidanten bevat, en de zoete en verse proeverij theanine, die kalmeert en kalmeert de geest.

Hoe jonger het blad, hoe minder het milieu schadelijke stoffen bevat. Volgens sommige bronnen, kan de rijpe, oude bladeren 10 tot 20 keer meer fluoride dan de jonge bladeren van dezelfde theeplant bevatten.

Een kilo hoogwaardige Chinese groene thee kan maar liefst 100.000 thee scheuten bevatten . Werknemers hebben slechts een paar dagen in een tijd om ze handmatig kiezen.

Geavanceerde Firing

De lange geschiedenis van de Chinese groene thee biedt het tijd om te experimenteren met verschillende technieken.

In tegenstelling tot zwarte thee, Chinese groene thee wordt gemaakt met minimale verwerking. Een proces - genaamd afvuren - geldt warmte naar de enzymen te doden en te arresteren de oxidatie, of vergisting.

Van oudsher is de Chinese gebruikt drie bakproces: stomen, pan-bakken en bakken. Japanse thee gebruikt alleen stomen.

Pan-braden was de meest populaire methode in China. Het werd de voorkeur boven stomen om twee redenen: het is sneller om pan-bak dan stoom, en het stimuleert een intens chestnuty aroma en smaak

Bakken kan worden gedaan met behulp van houtskool of elektrische oven.. Het heeft de voorkeur boven de pan-bakken als het van belang de vorm en textuur, zoals bij het maken van bloem toegediend groene thee behouden.

Veel Chinese groene thee worden geproduceerd combinatie van pan-bakken en bakken, waardoor de voordelen van elke methode kunnen worden benut.

Grote Rassen

De variëteiten van Chinese groene thee zijn ongeëvenaard ergens anders in de wereld.

Chinese groene tea deskundige de heer Hai-Gen Si schatting zijn er maar liefst 676 variëteiten van Famous Groene Thee (Ming Cha) in China vandaag. Zijn sample bevat alleen de hoog aangeschreven thee, waar geschreven verslagen bestaan.

Low Cost of Living

In China, de meeste bladeren zijn nog steeds uitgekozen, die een hogere kwaliteit gewasopbrengsten . Veel van de hoogste rang thee zijn nog steeds met de hand gemaakt, waardoor thee meesters hun proces om de kwaliteit van de individuele bladeren optimaliseren finetunen.

Goed geïnformeerde theedrinkers kunnen het beste van het beste te vinden in het Land van de Draak. De lage kosten van levensonderhoud in China leidt vaak tot betaalbare prijzen voor veel thee
.