Koken als een spirituele praktijk

Koken als een spirituele praktijk

De meeste mensen willen eten lekker eten en niet veel van ons willen om deel te nemen in het proces van voorbereiding en clean-up. Ik spreek uit ervaring, want dit was mijn aanpak voor het grootste deel van mijn leven. Ik ben opgegroeid in een etnische familie en de gemeenschap waar veel activiteiten draaide rond het delen van voedsel en het was de rol van de vrouwen om het allemaal te verwerken. De mannen toonden net aan de tafel en werden geserveerd, aten hun buik vol en dan links, terwijl de vrouwen het opruimen van de puinhoop. Dit bleef mijn patroon door college en totdat ik trouwde. Er waren altijd vrouwen om de voorbereiding en clean-up te doen en alles wat ik moest doen was opdagen op de tafel en geniet van de vruchten van hun arbeid … Ik vond het op die manier.

Mijn vrouw kreeg alleen in de keuken, omdat we allebei zagen dat als een van haar rollen in het huwelijk en ze werd zeer goed in. Dit duurde 16 jaar voordat we gingen scheiden in 1990 en het was pas dan dat ze vertelde me dat ze nooit had genoten koken en alleen deed het uit liefde voor mij. Wat een openbaring, had ik geen idee dat ze op die manier had gevoeld voor vele van die jaren! Dat was een goede graadmeter van mijn gevoeligheid in die fase van mijn leven; het was op een vrij laag niveau op zijn zachtst gezegd.

Kort na de pijn van onze familie break-up, viel het me op dat er nu niemand die smakelijke maaltijden op tafel drie keer per zet dag met heerlijke snacks gedurende de dag beschikbaar zijn. Ik had gekregen erg verwend en was in een dilemma over wat te doen, want ik echt niet graag veel eten en het soort voedsel dat ik was gewend aan was niet gemakkelijk verkrijgbaar in restaurants toch. Het ondenkbare idee dat ik moet leren om te koken voor mezelf verscheen in mijn bewustzijn op een dag en ik merkte dat ik eigenlijk overweegt serieus. Dus belde ik mijn ex-vrouw en vroeg haar of ze me zou geven wat recepten te beginnen met … stemde ze na het opstaan ​​van de vloer van de krampachtige lachen bij de gedachte van me iets koken helemaal.

Dus, ik zat aan tafel met kladblok en pen en beginnen om een ​​aantal van mijn favoriete maaltijden, snacks onthouden en desserts en begon om een ​​lijst te maken. Ik nam haar een lijst van ongeveer 25 dingen en de volgende week ze belde me en zei dat ik kon komen op te halen de recepten. Als ik aankom om ze te krijgen, wees ze naar een paar grote dozen en zei dat ik ook moet nemen die. Ze gaf me een hele reeks zware roestvrijstalen kookgerei. Ik zei: "Wat ga je koken?" en zij antwoordde dat "de volgende man die ik betrokken raken bij zal niet eens weten dat ik kan koken." Zo begon mijn reis in de onbekende wereld van de menu planning, boodschappen doen, maaltijdbereiding en clean-up. Wat een openbaring voor mij! Ik besefte al snel dat ik nooit had echt gewaardeerd alle vrouwen, die maaltijden voor mij door de jaren heen had gekookt.

ik snel een routine die ik volgde voor de komende twee jaar. Ik zou een lijst van de dingen die ik wilde om te eten voor de komende week, kijk naar de recepten om te zien wat ingrediënten die ik nodig zou hebben, maak een boodschappenlijstje te maken, en dan gaan winkelen. Ik haatte het allemaal en echt kwalijk al dit werk om een ​​maaltijd, dat in 20 minuten zou worden gegeten te hebben. Ik vond het interessant om te beginnen met rauwe ingrediënten en de meeste van de tijd eindigen met eetbaar en soms vrij goed eten. Ik leerde veel en kreeg zelfs in het maken van brood, taart korsten, muesli, en andere dingen die veel lange tijd koks nooit venture in. Ik had gewoon een slechte houding over het gehele proces en resented al het werk dat ik moest doen om voedsel op tafel drie keer per dag.

Toen in het voorjaar van 1992 een wonder gebeurd die veranderd mijn hele perspectief op eten en leven in het algemeen. Ik had het verkennen van de metafysische wereld en concepten en leren over het bewustzijn, intentie en energie. Ik had een niveau dat een Reiki cursus genomen en werd het leren over hoe onze houding en intenties van invloed op allerlei relaties. Ik zat in mijn eetkamer lunchen en kijken naar de vogels en eekhoorns eten en spelen in de voortuin. Ineens had ik deze openbaring dat het eten van de maaltijd voor mij was het allemaal deel uit van een veel grotere afbeelding. Het was heel duidelijk op dat moment dat alle andere activiteiten die ik deed om dat voedsel hebben voor me zeer verbonden waren en dat de energie van dit alles was het eten! Ik begreep meteen dat ik aan het eten was mijn woede, wrok, en slechte houding met betrekking tot de inspanningen die nodig was om het voedsel op tafel te krijgen. Dit veranderde mijn benadering van het koken en het leven in een diepgaande manier vanaf dat moment naar voren
.