Plantaardige Loempia

Plantaardige loempia is een klassieke Chinese schotel bereid met de vullingen van gebakken groenten in zelfgemaakte wrappers. Dit heerlijke en knapperige recept is zeer geschikt voor feesten. Het is zeer snel en eenvoudig recept om uit te proberen met noedels, groenten en taugé.

Groenten zijn essentieel onderdeel van gezond eten en een aanvoer van voedingsstoffen. Deze voedingsstoffen zijn cruciaal voor het onderhoud van het lichaam. Plantaardige rijk dieet vermindert het risico op hart-en vaatziekten, kanker en beroertes.

De ingrediënten:

• Vermicelli noedels – 50 gm
• Gedroogde paddestoelen – 40 gm
• Geschild en fijn gesneden wortel - 1 Restaurant • Gehakte knoflook – ½ theelepeltje
• Rijstazijn – 2 eetlepels
• Sugar – Een snuifje
• Dun gesneden kool – 1/3 cup
• Fijngesneden rode chili - 1 Restaurant • Taugé – 75 gm
• Fijngehakt grote wortelen -2
• Sojasaus – 2 eetlepels
• Meel mais - 1 eetlepel
• Hete sesamolie – 20 ml
• Geroosterd en gemalen pinda's – 3 eetlepel
• Peper poeder – 1 theelepel
• Loempia wrappers - 16 grote
• Spice poeder - 1 eetlepel
• Salt – naar smaak

Methode

1. Neem paddestoelen in een middelgrote kom met warm water. Laat het voor 10-15 minuten of tenzij ze zacht.
2. Ondertussen zet de noedels in een groot formaat schaal, bedekt met kokend water gedurende ten minste één minuut. Laat het water, spoel onder koud water en zet apart.
3. Om de vulling te bereiden, combineer knoflook, zout, rijst azijn, suiker, kool, pepers en wortelen met vermicelli noedels. Nu, voeg sojasaus, hete sesamolie, pinda, peper poeder en bonen spruiten. Meng de ingrediënten goed.
4. Na dat, laat het water uit de champignons en hak ze. Roer de champignons in het voorbereid voor vulling.
5 mengsel. Meng maïzena en twee eetlepel koud water in een kleine kom.
6. Nu, plaats een loempia wrapper op schone ondergrond met gladde kant naar beneden. Douche spice poeder over de verpakking en leg vervolgens een andere wrapper op de top van het. Dit zal de rollen
7 stoppen opening tijdens het koken.. Leg twee eetlepel groente mengsel in de hoek van de dubbele verpakking. Wanneer het wordt gedekt, vouw de hoek dan beginnen te rollen uit de hoek. Vouw de randen in de bijgevoegde vullingen.
8. Leg de definitieve rol op een bakplaat. Kook de loempia's in kleine series of totdat hun kleur verandert in goudbruin. Toestaan ​​dat de olie telkens opwarmen na het koken.
9. Serveren zinderende en warme groente roll met sweet chili saus
.