Chocolate - Van Meso-Amerikaanse Dranken aan multi-miljoen pond Market

Chocolade, het eigenlijke woord zelf verschijnt – goed Chocolatey! Een handvol mensen is het zelden te raken, hun palfry consumptie meer dan goedgemaakt door de chocoholics in ons. Echter, hoe chocolade tegengekomen uit de Meso-Amerikaanse volkeren die de cacaoboom gekoesterd, om de sterk gewenste item dat we houden van deze dagen? En zo hier is een korte ingemaakte geschiedenis.

De Azteken waren slechts een van de oude beschavingen om het potentieel in de nederige boon spotten, de allereerste gemeld bewijs van de teelt voorkomende in ongeveer 1100BC. In die jaren de zaden van de cacaoboom werden vervaardigd in een drankje in het algemeen bekend als xocolātl wordt dat ruwweg betekent &'; bitter water &' ;. Even de Maya's en de Azteken gebruikt chocolade in hun koninklijke evenals hun spirituele evenementen, met ambtenaren van het aanbieden van zaden aan de dieties evenals uitdelen van chocolade dranken in de loop van religieuze ceremonies.

Een Spaanse ontdekkingsreiziger en avonturier genaamd Cort é s maakte de voornaamste Europese contact in de jaren 1500; de eerste geregistreerde zending was naar Sevilla in 1585. Chocolade werd nog geconsumeerd als drank, maar de bitterheid geen beroep doen op de Spaanse bevolking, zodat de Spanjaarden toegevoegde rietsuiker, hield de vanille, voegde kaneel en andere specerijen, maar gooide de chili! Door de 17e en 18e eeuw chocolade huizen waren opgericht in heel Europa, maar toch was het een gewild product en bijgevolg alleen de rijken konden genieten van de smaak.

In de jaren 1800 als gevolg van experiment en mechanische technieken chocolade begon te komen in vaste vorm voor het eten.

gerenommeerde merken zoals Cadbury, Fry en Hershey begon de productie van massieve balken op dit moment. De innovatie bovendien geleid tot de verschillende soorten chocolade we momenteel houden. Donkere chocolade heeft een bescheiden hoeveelheid suiker toegevoegd en kan tot 75% cacaobestanddelen te bevatten en is dus perfect voor gebruik bij het bakken als het geeft een stong rijke smaak. Melkchocolade is eigenlijk een zoete combinatie met melkpoeder en gecondenseerde melk toegevoegd. Witte chocolade bevat geen cacaobestanddelen helemaal en daardoor veel landen niet herkennen als een chocolade.

De laatste delen van de verwerking die aan de textuur van het eindproduct te vormen more, hoog geprijsde producten worden meestal verwerkt voor meer resulteert in een fluweelzacht gevoel in de mond. Een van die processen concheren genoemd; Dit houdt in het plaatsen van de vloeibare chocolade in een container met honderden kleine metalen bollen die fungeren als slijpmachines aan de ongelijke en zanderige textuur die deze fase heeft te verwijderen. De laatste procedure wordt temperen genoemd; Dit regelt de kristalliserende van de vetten in de cacaoboter en zorgt ervoor dat de chocolade breaks netjes in tegenstelling tot brokkelt wanneer gebroken.

Chocolade is tegenwoordig verre van een luxe, dat gezegd dat veel mensen nog steeds voor kiezen om te worden verwend en als gevolg betaalt een enorme hoeveelheid geld te krijgen van dure exclusieve items van de beroemde chocolade-makers uit de hele wereld.

Het koken met chocolade is ook big business en veel mensen lijken nog meer klaar om het te gebruiken om te zijn duurdere vormen van chocolade op de markt, waarschijnlijk om er zeker van een super resultaat, als alternatief voor zuiver kiezen van de goedkope smeltende chocolade van het koken plank. In de lange termijn &'; s allen een ding van smaak en dat is dat wat je hebt om te experimenteren met zo uw eigen persoonlijke favoriet te vinden

Een chocolade-ervaring is slechts een van de vele interessante dingen te doen. in het weekend, dat kan worden gekocht als een verrassing of voor u van Mijn Outdoor Store. Volg de link naar onze ruime keuze aan dagjes uit ideeën ontdekken
.