Voeding Vereisten bij ouderen

Goede Gezondheid in de Twilight Years

Het is algemeen bekend dat het demografisch profiel van de meeste landen wijst op een toename van de bevolking van de ouderen. De eis van voedingsstoffen van de ouderen en de zorg voor de gezondheid en voeding van de ouderen zijn veel verschillend van een andere bevolkingsgroep.

Na vijftig jaar, zijn er vele metabole en fysiologische veranderingen die invloed hebben op de nutritionele behoeften van een individu. Er is een geweldige daling in de metabolische snelheid die kan oplopen tot dertig procent over een mensenleven kan zijn. Dit resulteert in verminderde calorie behoeften, die kan worden bemoeilijkt door veranderingen in een oudere persoon &'; s vermogen om de voedselinname en energiebehoefte evenwicht

Het is een goede gewoonte om de ouderen te praten over het voedsel dat ze hebben genomen. overdag om hun voedingstoestand controleren.
Zelfs met een verminderde calorische behoefte veel ouderen moeite om voldoende calorieën, hetgeen uiteindelijk kan leiden tot chronische vermoeidheid, depressie, en een zwak immuunsysteem. Deze situatie mogelijk niet ernstig genoeg keuze diepgaand effect op de gezondheid van de ouderen. Daarom moet een goede gezondheid voor de senioren op de agenda van die zorg voor hen. Als we ouder ons lichaamssamenstelling verandert met een afname in magere weefselmassa (zoveel als 25%) en een toename van lichaamsvet. Dergelijke wijzigingen kunnen worden versneld omdat oudere volwassenen gebruiken eiwitbehoefte minder efficiënt en kan eigenlijk behoefte aan een groter dan aanbevolen hoeveelheid hoogwaardige eiwitten in hun dieet om mager weefsel massa te behouden. Deze veranderingen in de stofwisseling en fysiologie kan worden overdreven als gevolg van complicaties van de spijsvertering problemen, mondelinge en tandheelkundige problemen, en medicijn-gerelateerde eten en voedingsstoffen problemen.

Er is voldoende wetenschappelijk bewijs dat goede voeding bevordert de vitaliteit en onafhankelijkheid, terwijl arme voeding kan verlengen herstel na ziekte, verhoging van de kosten en de incidentie van ziekenhuisopname, en leiden tot een slechte kwaliteit van leven. Goede voeding is daarom fundamenteel voor de levenskwaliteit. En terwijl het bewijs van de waarde van de evenwichtige voeding is duidelijk, de voedingstoestand van veel oudere mensen ontbeert dat evenwicht en het probleem wordt vaak bemoeilijkt door een angst voor voedsel en de voeding gerelateerde informatie die is stuwkracht op hen.

totale calorie-Eis:

Calorie behoeften veranderen bij ouderen als gevolg van meer vet en minder spiermassa. Minder activiteit kan verder afnemen calorie behoeften. De uitdaging voor de ouderen is om te voldoen aan dezelfde voedingsstoffen behoeften als toen ze jonger waren, maar verbruikt minder calorieën. Het is beter om voedingsmiddelen met een hoog voedingsstoffen in relatie tot hun calorieën te kiezen. Dergelijke voedingsmiddelen worden beschouwd “ voedzame &"; Bijvoorbeeld, magere melk is voedingsmiddel dichter dan gewone melk. De voedingswaarde is hetzelfde, maar het heeft minder calorieën omdat het minder vet.

Protein absorptie kan afnemen als we ouder worden, en ons lichaam kan minder eiwit te maken. Dit betekent niet eiwitinname moet regelmatig worden verhoogd door de algemene daling van de nierfunctie. Overtollige eiwit kan de stress op de nieren te verhogen.

Het is ook goed om de totale vetgehalte in het dieet te verminderen. Hoewel het is de gemakkelijkste manier om calorieën te snijden, is het vaak nodig als gevolg van chronische ziekten.

Koolhydraten, dient bij te dragen ongeveer 60 procent van de calorieën in de dagelijkse voeding. De nadruk moet echter wel op complexe koolhydraten. De ouderen zijn gevoelig voor glucose. Complexe koolhydraten zet minder spanning op de circulerende bloedglucose dan de verfijnde carbohydrates.It wordt opgemerkt dat voldoende vezels, tezamen met voldoende vloeistof, helpt normale darmfunctie behouden. Vezel wordt ook gedacht aan het risico van intestinale ontstekingen verminderen. Groenten, fruit, graanproducten, granen, zaden, peulvruchten en noten zijn alle bronnen van voedingsvezels.

Vitaminen en mineralen

Vitamine tekorten kunnen niet duidelijk zijn in veel oudere mensen. Echter, een ziekte legt een spanning op het lichaam en vult deze alle voedingsstoffen winkels en maakt de persoon vitamine tekort. Medicijnen ook interfereren met de absorptie van veel vitaminen. Het eten van voedzame voedingsmiddelen wordt steeds belangrijker bij het calorie nodig verval maar vitamines en mineralen behoeften hoog blijven.

Het lichaam kan vet oplosbare vitamines op te slaan en meestal de ouderen zijn op een lager risico van in vet oplosbare vitamine tekortkomingen. Het is beter om vitamine D verrijkte melk te voorzien voor het huis, verpleeghuisbewoners, en iedereen die voldoende blootstelling aan zonlicht niet te krijgen.

ijzer en calcium inname soms lijkt laag te zijn in veel ouderen. Ijzer absorptie van niet-vlees bronnen, zoals granen verbeteren, eet een brede selectie van levensmiddelen, waaronder calcium-rijke voedingsmiddelen, zoals vetarme zuivelproducten. Voeg vitamine C-rijke vruchten en groenten. Aldus hebben sap of gesneden fruit met graanbereidingen.

Zink kan worden gerelateerd aan specifieke ziekten bij ouderen. Het kan ook een factor met vitamine K in wondgenezing. Zink samen met vitamine C en E, en de fotochemische luteïne, zeaxanthine en bèta-caroteen kan helpen voorkomen of vertragen van het begin van leeftijdsgebonden maculadegeneratie. De beste manier om deze voedingsstoffen te verkrijgen om ten minste vijf porties fruit en groenten, in het bijzonder donker groen, oranje en geel degenen verbruikt. Goede keuzes zijn spinazie, broccoli, erwten, en sinaasappelen. Ook wordt aangeraden om een ​​arts te zien als een supplement ook noodzakelijk zijn raadplegen

Vitamine E kan een potentiële rol bij het voorkomen van Alzheimer en ' hebben;. Ziekte. Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van voedingsmiddelen met vitamine E, zoals volle granen, pinda, noten, plantaardige oliën, en zaden, kan het risico op Alzheimer en ' verminderen; ziekte. Echter, dezelfde voordelen niet waargenomen met vitamine E uit supplementen.

Lage niveaus van vitamine B12 zijn geassocieerd met geheugenverlies en gekoppeld aan leeftijd gerelateerde gehoorverlies bij ouderen. Als we ouder worden, de hoeveelheid van de stof in het lichaam, nodig om vitamine B12 vermindert. Deficiëntie te voorkomen, wordt ouderen aangeraden om te eten voedingsmiddelen rijk aan vitamine B12, zoals eieren en zuivelproducten, geregeld.

Geneesmiddelen gebruikt om ziekten zoals hypertensie en hartziekte controle kan de behoefte elektrolyten wijzigen sodium en kalium. Hoewel absorptie en het gebruik van bepaalde vitaminen en mineralen minder effectief met de leeftijd, hebben een hogere inname niet nodig lijkt. Zoals voor elke leeftijdsgroep, it &'; s belangrijk om te genieten van een grote verscheidenheid van voedsel

Water

drinken-waterGenerally, water als voedingsstof krijgt weinig aandacht zodra een persoon oud genoeg is om te praten. . Echter, van alle voedingsstoffen, water het belangrijkste, bedienen veel essentiële functies.

Voldoende water inname ontziet nierfunctie, die de neiging heeft te dalen met de leeftijd. Adequate vochtinname verlicht ook constipatie. Met het ouder worden, de mogelijkheid om dorst dalingen detecteren. Drink veel water, sap en melk om gehydrateerd te blijven. Drink het equivalent van 5-8 glazen elke dag.

verscheidenheid van voedsel

Mensen van alle leeftijden hebben meer dan 40 voedingsstoffen om gezond te blijven. Met de leeftijd, het steeds belangrijker dat diëten bevatten voldoende calcium, vezels, ijzer, eiwitten en vitaminen A, C, D en Folacin. Verminderen calorieën, selecteer voedzame voedingsmiddelen, en geniet van kleinere porties van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vet, suiker en natrium

Omdat niemand voedsel of pil biedt alle van de voedingsstoffen, eet een verscheidenheid van voedsel om het volledige spectrum te krijgen van nutrients.Variety vaak ontbreekt in het dieet van de ouderen, die vaak over en weer te eten hetzelfde voedsel. De volgende suggesties kunnen worden berecht:

* Eet ontbijt voedsel voor de lunch of lunch voedsel voor het diner

* Gebruik kleur als een leidraad voor variatie in een maaltijd.. Een goede maaltijd moet drie verschillende kleuren bieden op het bord.

* Verhoging van de verscheidenheid van textuur in de maaltijden. Voeg volkoren brood /Roti (rogge of tarwe), volkoren granen en gekookte peulvruchten (bonen van alle soorten, linzen, gedroogde erwten).

* Eet minstens vijf porties fruit en groenten per dag

* Om calorieën select voedzame voedingsmiddelen te verminderen. Geniet van kleinere porties van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vet, suiker en natrium

* Probeer om biologische voedingsmiddelen te consumeren als zij voeding die vrij is van de dreiging van de schadelijke pesticiden
.