De waarheid over eten: Waarom Bestraling is niet het antwoord

In een flagrante belediging voor zowel de journalistiek en voedingswetenschap, 20/20 `s John Stossel zwaar aangeprezen bestraling - bloot voedsel aan straling om eventuele micro-organismen, bacteriën, virussen of insecten die aanwezig is in het voedsel kunnen doden - als de enige manier om de veiligheid van onze voedselvoorziening te garanderen.

Tijdens een bevooroordeelde en onwetenschappelijke segment getiteld "Zijn Anti-Bestraling Horloge groepen maken van ons voedsel minder veilig ?," Stossel gemeld dat straling beschermt consumenten tegen voedselvergiftiging door het doden van gevaarlijke bacteriën zoals E. coli en salmonella en insinueerde dat de gezondheid van de consument groepen nadelige gevolgen voor consumenten door ze op hun hoede van bestraald voedsel. Wat hij niet in geslaagd om te vermelden is dat de straling vernietigt levende enzymen in gezonde voedingsmiddelen, zoals spinazie en aardbeien, ze ontdoen van hun voedingswaarde. Gezien het feit dat de mensen don `t genoeg voedzame groenten en fruit te beginnen met eten, het laatste wat de voedingsindustrie moet doen is het maken van gezonde voedingsmiddelen minder gunstig.

Helaas, omdat het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA ) niet beschikt over een stevige greep op de voordelen van de fytonutriënten, het is in het voordeel van bestraling. Steriliseren van verse producten zal veranderen levend voedsel in de dood voedsel. Terwijl het blootstellen van groenten en fruit aan straling zal het risico van door voedsel overgedragen ziekten te verminderen, het vermindert ook de healthfulness van deze voedingsmiddelen. De gevaren van straling ruimschoots opwegen tegen de mogelijke voordelen.

Bedorven vlees, Toxic Keuzes
plaats van "nuking" ons voedsel voedselvergiftiging te voorkomen, gezondheid ambtenaren moet worden om mensen ertoe om slimmer voedsel keuzes te maken. Er zijn ongeveer 75 miljoen gevallen van voedselvergiftiging elk jaar in de VS alleen, en ongeveer 5000 van deze gevallen met dodelijke afloop. De USDA heeft gemeld dat 70 procent van voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door besmet vlees.

Groenten en fruit `t natuurlijk haven schadelijke bacteriën zoals E. coli en salmonella. Wanneer producten vervuild raakt, `s meestal omdat dierlijke mest werd gebruikt om gewassen te bemesten of het lekte in waterwegen. (Fruit en groenten kunnen ook kruis besmet als they`re geplaatst op hetzelfde oppervlak als vlees, of als ze `re behandeld door iemand die bacteriën gaat mee door slechte hygiëne.)

Omdat voedselvergiftiging gewoonlijk wordt veroorzaakt door besmet vlees, de USDA maakt bestraalde vlees worden geserveerd aan schoolkinderen, die bijzonder gevoelig zijn voor voedsel overgedragen ziekten. Presenteren kinderen bestraald vlees om voedsel gerelateerde ziekten te voorkomen is als het geven van hen een laag teergehalte sigaretten en beweren dat ze `re gezonder dan gewone sigaretten

Het vlees is gewoon niet" veilig "te eten; kan hoog cholesterolgehalte, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, diabetes, bepaalde kankers en gewichtsproblemen veroorzaken. Vlees kan ook antibiotica en hormonen bevatten. Bestralen van vlees kan de consument geven de valse indruk dat ze eten "schone" eten. Sommige consumenten waakhondgroepen ook vrees dat vleesbedrijven minder zorgvuldig verwijderen van fecaal materiaal door het gebruik van bestraling zijn.

Als de USDA maakt gezond voedsel te bestralen, genetisch gemanipuleerde of anderszins "geknoeid," we `ll niets meer te eten, maar chemisch veranderd, voedselrijke verstoken, ziekte produceren, overdreven verwerkt junk te hebben. Toen we `ll hebben allemaal ernstige gezondheidsproblemen dat bestraling zeker` t oplossen
.