Eén van 's werelds gezondste voedingsmiddelen: De magie van Kale

De boerenkool plantaardige is een geweldig groen voedsel met een aardse smaak die een overvloedige hoeveelheid van voordelen voor de geest, lichaam en geest heeft. Vroeger was ik vraag me af waarom ik hield van de groene bladgroente zozeer als een kind. Boerenkool gaf me de warme fuzzy gevoel van comfort, netheid en een gevoel van lichtheid, dat maakte mijn spijsvertering glimlach een beetje meer die dag. De ingewikkelde dans van de beta-caroteen, vitamine A, vitamine C en andere vitale voedingsstoffen die boerenkool produceert in de cellulaire structuur van je lichaam vecht tegen staar, eierstokkanker, hart-en vaatziekten en andere leeftijd gerelateerde ziekten terwijl het bevorderen van de longen en visie gezondheid .

Hoewel het hele jaar door verkrijgbaar in de winkels, boerenkool is veel zoeter van smaak wanneer het wordt gegeten in het seizoen, die in het midden van de winter omhoog door het begin van de lente. Zwarte boerenkool of Lacinto boerenkool is de liefste van allemaal, hoewel paarse boerenkool geeft salade een mooie textuur en kijken naar de presentatie.

Hier zijn enkele variaties van een kale salade!

Cheddar Kale Salad

1 bosje boerenkool greens voorkeur zwarte boerenkool of lacinto boerenkool
1/4 kop voedingsgist verhuur 4 teentjes knoflook, fijn
1 eetlepel gehakte witte ui verhuur 2 eetlepels vloeibare aminozuren gehakte van Braggs
1 eetlepel citroensap
1/4 kopje olijfolie
1 eetlepel gehakte appel (optioneel)
1 eetlepel pijnboompitten (optioneel)

Was de greens. Doe ze in een kom die een top heeft. Strooi de voedingsgist bovenop de boerenkool. Voeg de knoflook, aminozuren, citroensap en olijfolie. Zet de top op uw kom en schud krachtig, zodat de voedingsgist gelijkmatig wordt verdeeld op de boerenkool.

Avocado Kale Sprout Salade

1 bosje boerenkool greens
1 avocado
1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
1 eetlepel lijnzaadolie
1 eetlepel hennepzaad
1 eetlepel dulse zaden
handjevol alfalfa
1 eetlepel gehakte walnoten.

Chop boerenkool in fijne stukjes. Dobbelstenen avocado's. Boerenkool en avocado toe te voegen aan een mengkom. Voeg de sesamzaadjes, hennep zaden, dulse vlokken, spruiten, en walnoten. Blussen van de salade met de lijnzaadolie. Deze salade is best genoten als alles grondig met elkaar gemengd. Voeg meer dulse vlokken als nodig is voor de smaak

Geniet van uw boerenkool vandaag
 .!;