Gezonde levensstijl, gezond eten - Rocket

Rocket
is een populaire groene salade uit de familie Brassicaceae. Botanisch erkend als Eruca satvia is afkomstig uit gebieden rond de Middellandse Zee via Portugal, Libanon en Turkije
. Het is een jaarlijks, die kan groeien tot een meter hoog, maar wordt meestal geoogst minder dan 20 cm.

Elk deel van de bovengrondse delen van de plant kan worden gegeten. De bladeren zijn de meest voorkomende, maar de bloemen zijn gebruikt in vele gerechten en als een eetbare garnering. De zaden en zaaddozen zijn ook eetbaar. De bladeren voegen een lichte peperige smaak aan salades.

Rocket
kunnen worden gekweekt in de eigen tuin en de bladeren geplukt zoals vereist. Als u een kas of een gebied waar je ze undercover kan groeien u kunt ophalen jonge bladeren direct uit de pot of Seeling lade. Ik ben opgegroeid meerdere bakken op deze manier het afgelopen jaar in een mengsel van commercieel verkrijgbare potgrond met extra kokos voor het vasthouden van vocht. Deze bakken waren meer dan voldoende voor ons voor enkele maanden

Rocket is alleen geteeld als groente voor ongeveer 15 – 20 jaar. Bladeren worden geplukt en gegeten van wilde soorten tot zijn populariteit toegenomen en werd een populaire groene salade. Historisch, echter, Rocket is gebruikt ten minste sinds de Romeinse tijd.

Als lid van de Brassicaceae familie
het heeft soortgelijke voedingswaarde. Het is een goede bron van vitamine C en kalium. Voedingsstoffen zijn krachtiger wanneer Rocket wordt gegeten in ongekookte.

De bladeren kunnen worden gekookt, maar ze zijn meestal rauw geserveerd met andere groene salades. Ze zijn vaak gebruikt op Pizza voor kleur en smaak

Om de vele toepassingen van Rocket samenvatten:.

- Rocket laat
, peulen en zaden kunnen allemaal worden gegeten. De bloemen worden ook gebruikt als decoratie en zijn ook eetbaar

-. Rocket bladeren kunnen worden gekookt, maar vaker gebruikt in salades. Ze zijn gebruikt als toppings op pizza om kleur en smaak toe te voegen. Wanneer toegevoegd aan pizza's zijn ze vaak nog tot na het koken

-.. Rocket bladeren zijn uitstekend in salades gemengd met fijn gesneden of geraspt radijs, geraspte wortel, spinazie, Spaanse ui en jonge gekrulde blaadjes sla

- Rocket bladeren kunnen worden gekookt en gegeten als bijgerecht of kan worden geserveerd in soepen en stoofschotels. Gekookt Rocket is misschien een kruising tussen de spinazie en kool

- Rocket groeit snel en klaar om te eten in salades binnen 4 &ndash zou kunnen zijn; 6 weken groeit.

raket zou een ideale opname in een moestuin zijn. Het is ook een goede starter groente voor kinderen als ze beginnen te Potter rond in hun eigen moestuin Bed &.