Gezonde levensstijl, gezond eten - Bok Choy

Bok Choy
(paksoi) of Chinese Kool
aangezien het algemeen bekend is, is een lid van de familie Brassicaceae. Botanisch geclassificeerd als Brassica rapa met sub soorten “ chinensis &"; of “ pekinensis &" ;. De voorkomende vorm gegroeid rond de wereld is “ chinensis &"; die ook vaak wordt aangeduid als “ Witte kool &"; of “ Witte Groente &";

Bok Choy wordt gekweekt in vele landen over de hele wereld al is het meest favoriete in China. Het gebruik ervan in de hele wereld wordt meestal gerelateerd aan de Chinese keuken.

Van China Bok Choy verspreid over de hele wereld populair in Korea en de Filippijnen in de Chinese gerechten op basis.

Bij het kopen van Bok Choy op zoek naar stevige witte stengels met mid groene bladeren die geen teken van verwelking toont. Bladeren mogen geen vlekken of tekenen van ziekte &ndash bevatten; ziekte is niet heel gebruikelijk om de leden van de familie Brassicaceae.

Bok Choy is een uitstekende filler groente met verwaarloosbare hoeveelheden vet. Het is een goede bron van vitamine C en vezels, maar relatief minder hoog Fibre andere koolsoorten. Bok Choy is ook een goede bron van ijzer, calcium en magnesium. Het is ook een goede bron van vitamine A.

Groeiende Bok Choy in het huis tuin is een uitstekende optie. Het groeit zeer snel met een gemiddelde van 30 tot 40 dagen van planten tot oogsten. Zaden nemen over het algemeen minder dan een week om te ontkiemen. De bodem moet goed worden voorbereid en gemengd met hopen van organische stof en mest. Door dit te doen voor het planten zal de behoefte te bevruchten tijdens de snelle groei te verminderen. De grond moet vrij aftappen, maar je moet regelmatig water te waarborgen

De voordelen voor de gezondheid van Bok Choy zijn over het algemeen vergelijkbaar met die van andere Brassica &';. S. De familie kool is het meest bekend om zijn potentieel in de behandeling en preventie van kanker. Met zijn hoge gehalte aan antioxidanten Bok Choy is een ideale aanvulling op een gezonde voeding

-. Paksoi kan rauw worden gegeten in salades. Het kan worden versnipperd en gebruikt in plaats van de reguliere kool in koolsalade of gebruikt op zijn eigen

-. Gekookte of gestoomde Bok Choy maakt een uitstekende groente met elke keuze van vlees. Het gaat bijzonder goed met corned vlees of bil

-. Bok Choy wordt het meest gebruikt in roerbakgerechten en andere Chinese gerechten. Het kan worden versnipperd, grof gehakt of het hele blad kan worden gebruikt. Onlangs vond ik een recept voor Dim Sim gemaakt met behulp van Bok Choy als basis ingrediënt. Ik zal dit te maken aan de smaaktest in de komende weken.

Hoewel de populariteit is toegenomen, Bok Choy is nog niet zo populair als andere koolsoorten, maar de snelle groei en het hoge gehalte aan voedingsstoffen maken het een solide keuze voor een < b> gezond eten Lifestyle
.