Essentiële vetzuren - Een sleutel tot een goede gezondheid, maar behoeft wat Verduidelijking

Het nieuws media en zelfs veel artsen verwijzen naar 'essentiële vetzuren (EFA) en vaste visolie in de discussie op een manier die het gebruik van de term verwart. Strikt de uitdrukking geldt slechts twee onverzadigde vetten (die vetzuren omdat ze vetten die zijn zuur zijn); alfa-linoleenzuur (LNA) – een omega-3 vetten en linolzuur (LA) – een omega 6 vetten. De term "essentiële" komt voort uit het feit dat het menselijk lichaam niet kan maken van andere oorspronkelijke stof, en moeten we ze dus krijgen van voeding. Deze twee vetten zijn afgelopen planten, waaronder algen, en om hen moeten we de planten die hen of dieren die de planten of algen te produceren eet eet. Maar aangezien deze twee essentiële vetzuren, kunnen assembleren wij alle vetten nodig zijn voor het bouwen en onderhouden functie van ons lichaam. Het is belangrijk te begrijpen dat elke cel van het lichaam gebruikt vele vormen van vet zijn celwanden en vele interne membranen &ndash bouwen; dus het elimineren van vetten uit onze voeding is een heel slecht idee.

Het eigendom van deze onverzadigde vetten van cruciaal belang voor onze fysieke functie is dat hun moleculen zijn gebogen
. Verzadigde vetten rechte
waardoor ze bruikbaar zijn als bouwstenen voor membranen, zoals celwanden en vele andere structurele elementen van ons lichaam maakt. De onverzadigde vetzuren, daarentegen, zijn nuttig voor het maken van structuren die flexibel zijn of kunnen snel veranderen vorm, zoals poriën en pompen die onze celwanden puntjes worden gebruikt om voedingsstoffen en afvalproducten uit de cellen en organellen binnen cellen. Als we don &'; t heeft voldoende inname van deze twee essentiële vetten, we sterven
als de juiste balans van deze twee vetten in onze voeding is uitgeschakeld, waarin verschillende overheden peg op ongeveer 2: 1 (omega-6! : omega-3), dan kunnen we gewoon slecht functioneren. De verhouding in de Standard American Diet (SAD) van veelal vervaardigd pseudo-voedingsmiddelen meer als 30: 1, welke pro-inflammatoir.

U kunt zijn gekomen om te weten dat de omega-3 vetten zijn anti-inflammatoire, terwijl de omega-6 vetten pro-inflammatoire kunnen zijn, maar wat is niet goed begrepen door de algemene publiek dat omega-6 EFA is verhinderd pro-inflammatoir door de aanwezigheid van voldoende omega-3 EFA; zodat het houden van de verhouding geoptimaliseerd is essentieel voor de gezondheid. Wat bedoelen we met inflammatoire? We bedoelen dat een van deze soorten vetten (omega-6) wekt het immuunsysteem te zetten defensieve vuur in alle weefsels, uiteindelijk leidend tot ziekten zoals hart- en vasculaire schade, kanker, dementie, etc, terwijl de andere rust het naar beneden en verlaagt het risico van deze "ziekten van veroudering". Dus waarom, in deze moderne tijden, worden we opgescheept met een dieet met weinig omega-3 vetten?

Voedsel en Houdbaarheid:

Je weet dat olie /vet brandwonden echt goed, dat is eigenlijk een oxidatie reactie; goed omega-3 vetten zijn veel gemakkelijker geoxideerd dan omega-6 vetten – ze zijn veel actiever chemisch en ranzig (geworden geoxideerd) in een hartslag. Ze hebben een zeer lage houdbaarheid eenmaal vrijgelaten uit welke plantaardige bron (meestal zaden en noten), ze komen in, zodat tientallen jaren ons voedsel industrie is ze te verwijderen uit elke en alle bereide levensmiddelen (denk enige en alle ontbijtgranen), zodat ze kunnen leg ze op een winkel plank voor maanden. Waarom? Omdat ze beginnen te slecht ruiken binnen een paar dagen en niemand hen zou kopen. De meeste plantaardige oliën op de markt van vandaag zijn verfijnd; ze worden verwerkt onder hitte en chemicaliën tot natuurlijke bestanddelen die kleur, geur en smaak te verwijderen, en vooral elke omega-3 vetten die snel bederven. De dominante olie die resteert is linolzuur (LA) en enkele oliezuur (de belangrijkste component van olijfolie), samen met een aantal vervelende vetten genaamd trans-vetten die ons lichaam van &' kunnen; t gebruikt op alle. Elke olie die je ziet op de winkelrekken in een duidelijke fles is slecht voor je gezondheid; leidt tot hogere ontsteking (vertelt je immuunsysteem om meer energie te besteden aanvallende je eigen lichaam). Maïsolie, sojaolie en katoenzaadolie zijn dan 50% LA, bijna nul LNA. Als je kookt met deze je ze oxiderende voordat ze ooit de mond geraakt, en ze worden nog effectiever te bevorderen ontsteking. Ontsteking, toeneemt met de leeftijd, is de wortel van alle ziekten van het ouder worden – ontsteking vijand
De beste manier vermeden dat de ontsteking met betrekking tot vetten en oliën alleen ongeraffineerde oliën in de voeding te gebruiken; waaronder extra vergine olijfolie, extra vierge kokosolie, echte boter (rauwe, gras-gevoed indien mogelijk), geklaarde boter en ghee. Ongeraffineerde (vooral 'extra vergine) olijfolie heeft ongeveer 10% van elk van LA en LNA, beschermd door een mix van positieve polyfenolverbindingen dat oxidatie van deze vetzuren tijdens het koken te voorkomen, en goed verdient zijn reputatie als een van de gezondste olie op de planeet. Het ergste vast vet te consumeren is gehydrogeneerde plantaardige olie bakvet. De beste dierlijk vet om te koken met goed ouderwetse reuzel, van wei-gevoede varkens. Andere ruwe, ongeraffineerde olie kan worden gevonden voor specifieke gerechten en smaken, maar de studie van de toepassingen om ervoor te zorgen dat koken niet de olie

De beste manier om gezond te blijven voor het leven is schadelijk houden ontsteking op een minimum, en dat kost een zekere inname van omega-3 EFA alfa-linoleenzuur, en je vrij veel te bewust toe te voegen aan uw dieet. De beste bron van deze broodnodige EFA is lijnzaadolie. Mijn favoriet is Barlean &'; s, maar je moet alleen kopen als de leverancier is het houden van het gekoeld. Het moet smaak zoet en nootachtig. Als het heeft de minste beetje een smaak, zoals verfverdunner, is het al bedorven. We moeten 1-2 eetlepels van dit te krijgen per dag voor de gezondheid te optimaliseren. Ik hou van het gebruik ervan op salades en in yoghurt of kwark; niet koken met het of verwarmen
. We kunnen dit EFA krijgen echt voedsel – vrije uitloop eieren en gevogelte, gras voeden vee, wild gevangen vis en verse groenten, maar de meeste commerciële dierlijke producten en voorverpakte maaltijden niet over voldoende niveau om de gezondheid te bevorderen. De slimme aanpak is om het te nemen als vlas olie of andere ongeraffineerde olie combineert een hoog LNA.

De gevolgen van de vergrijzing:

Aging vertraagt ​​elke reactie in ons lichaam, met inbegrip van ons vermogen om andere vetten te maken van essentiële vetzuren. Dus als we ouder worden is het slim om de oliën die we normaal gesproken te maken van essentiële vetzuren, voornamelijk GLA, EPA en DHA, de gezonde oliën in visolie en Krill Oil vullen. Een waarschuwing over de valse recente studie dat de voordelen van het nemen van deze oliën gebagatelliseerd; don &'; t kopen in dat; massieve gegevens van beter gestructureerd studies ondersteunen duidelijk de tegenovergestelde conclusie. Neem een ​​kwaliteit marine olieproduct dagelijks met vlasolie de bovenliggende essentiële vetzuren leveren. Deze strategie zal het vuur van de ontsteking te temmen en zeer zeker helpen meer gracieus ouder worden en met een grotere geschiktheid voor het leven.

Voor meer leerzaam lezen zien dit zeer informatief artikel van Life Extension Foundation

Goed Wonen - Frank

.