Waarom supermarkt sappen een gezonde optie niet kan worden

Sap is gezond, toch? Nou, het hangt af van het sap. Veel supermarkt sappen hebben "gevaren" die waarschijnlijk zou zet je af als je wist over hen verborgen.

Als u ooit de ingrediëntenlijst op het sap u kopen bij uw plaatselijke supermarkt heb gelezen, is de kans groot dat u hebt merkte een aantal ingrediënten die niet exact natuurlijk klinken. Neotaam, natriumbenzoaat en ponceau 4R om justthree noemen. Als je in Europa woont, zal deze namen zijn vervangen door de E-nummers E961, E211, E124. Wat zijn al deze ingrediënten en wat doen ze voor uw gezondheid?

Behoud van het sap, doodt de goedheid

Alles wat bedoeld is om te zitten op een winkel plank voor elke lengte van de tijd, heeft een houdbaarheid. Dit kan dagen, weken of maanden, afhankelijk van het product. Als je een vers geperst sap thuis gemaakt, hoe lang zou je het bewaren in de koelkast voordat je dacht dat het niet meer geschikt om te drinken? Een dag? Een week? Dus hoe kan een supermarkt sappen blijven op de plank voor enkele weken en nog steeds fit om te consumeren?

Het antwoord ligt in de manier waarop sappen worden verwerkt. Er zijn een paar manieren om een ​​langere houdbaarheid te bereiken en de eerste is om het sap te pasteuriseren. Dit betekent verwarmen tot hoge temperatuur om alle bacteriën in het sap doden. Helaas, niet alleen pasteurisatie dood alle bacteriën doodt ook enkele van de levende componenten van het sap, zoals enzymen, vitaminen en andere voedingsstoffen. Verrassenderwijs pasteurisatie verwijdert ook veel van de smaak en aroma van het sap.

Dus na pasteurisatie, het sap een langere houdbaarheid, maar minder voedingsstoffen, minder smaak en weinig aroma. Geen probleem. Het sap fabrikanten kunnen deze achteraf toe te voegen in de vorm van sap concentraten, high fructose corn syrup, vitaminen en kunstmatige zoetstoffen. Supermaket sappen nu niet klinken zo gezond, zijn ze? En we hebben nog niet eens gekeken naar de chemische stoffen worden toegevoegd.

Een andere manier om de sappen te behouden is door de toevoeging van conserveringsmiddelen. Dit zijn stoffen die kunnen helpen verlengt de levensduur van het product. Kenmerkende conserveermiddelen omvatten sulfieten of natriumbenzoaat.

Natriumbenzoaat (E211) is een interessante chemische stof die kan reageren met vitamine C benzeen, extreem toxisch (en carcinogene) verbinding produceren. Zoals sap zuurder, natriumbenzoaat minder effectief zodat meer wordt toegevoegd aan het sap, dat op zijn beurt, vernietigt de vitamine C-gehalte. Sinaasappelsap is een van de zwaarst getroffen. Mensen die gevoelig zijn voor aspirine of allergische moet zeer voorzichtig zijn met natriumbenzoaat als het (evenals enkele van de azokleurstoffen toegevoegd aan sap) het probleem nog erger maken.

Plastic flessen kunnen bisfenyl-A lekken in het sap

Heb je ooit opgevallen dat op vele flessen mineraalwater het zegt "niet te worden hergebruikt"? Waarom is dat? Zeker als ze veilig zijn om in eerste instantie te gebruiken, zouden ze veilig om een ​​tweede keer te gebruiken. Blijkbaar veel van de flessen gebruikte verpakking sap (en mineraalwater) zijn niet echt veilig te gebruiken om te beginnen. U ziet, wanneer de plastic flessen zijn gemaakt, worden ze verhard met een chemische stof genaamd bisfenyl-A, of BPA voor kort. BPA kan lekken van de flessen in de tijd, en dit wordt versneld wanneer de flessen zijn toegestaan ​​voor langere tijd (magazijn /supermarktplank) te staan ​​of worden opgewarmd /verwarmd (vervoer naar winkels bij warm weer of de fles alleen maar zit uw auto wordt verwarmd door de middagzon).

Dus wat doet BPA doen om uw gezondheid? Nou, onderzoek suggereert dat BOA bootst oestrogenen en insuline in het lichaam, ravage aan te richten met je hormonale systemen. Zelfs de FDA hebben gewaarschuwd over de gevaren, met name voor kinderen en zuigelingen in een papier waarop ze uitgebracht in 2010. Onderzoek suggereert ook dat de vroege blootstelling aan BPA kan hebben invloed volwasseneneducatie en het geheugen.

Dit dezelfde chemische stof wordt ook lekt in de natuurlijke watervoorraden en die het vermogen van de vis te reproduceren.

Het eenvoudige antwoord is op zoek naar sap in glazen flessen of plastic flessen en kartonnen dozen die geen BPA bevatten.

Dus wat andere verborgen gevaren kan worden gevonden op de loer in uw winkel gekocht sap

Andere verborgen gevaren van supermarkt sappen

Hier zijn een lijst van enkele:?

1. Kleurstoffen toegevoegd aan sappen kan ernstige reacties veroorzaken bij sommige mensen. Mensen die lijden aan astma, allergieën, ADHD, migraine, IBS zijn waarschijnlijk bij de meeste risico van een negatieve reactie. Als je kinderen hebt, zou ik kijk uit voor een abnormale gedrag na het drinken van sappen supermarkt. Ik moest stoppen met het kopen van een bepaald sap nadat merkte ik dat mijn zoon werd hyperactief na het drinken. Deze bijzondere perziksap had geel of oranje kunstmatige kleurstoffen toegevoegd.

2. Veel groentesappen hebben zout toegevoegd om ze beter te proeven. Dit kan een grote zorg voor iedereen die op zoek om hun inname van zout te verminderen.

3. Hoge fructose maïssiroop wordt toegevoegd aan veel sappen in Noord-Amerika. In tegenstelling tot natuurlijke fructose, glucosestroop Deze bevat glucose en fructose en kunnen echte problemen bloedsuikerspiegel leidt tot een verhoogd risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes veroorzaken.

4. Er zijn een groot aantal andere additieven, conserveringsmiddelen en kleurstoffen die hun eigen gezondheid gevaar opleveren. U kunt een lijst van deze vinden, samen met links naar meer informatie over elk, hier.

Wat is het antwoord?
Nou ja, kunt u meer tijd besteden aan het inspecteren van de etiketten van het sap je koopt. Dat is een slimme zet voor alle verwerkte producten in de supermarkt. Een andere optie zou zijn om uw eigen sap thuis. Op die manier zou je precies weet wat er gaande was in het. Niet alleen dat, maar elk glas sap zou worden verpakt met veel natuurlijke voedingsstoffen dan wat de winkel kunt u verkoopt
.