Hoe te Grill een grote en gezonde Burger

Grillen Burgers zijn de &'; o &'; zo typisch zomer cookout verleden tijd. Zij zijn een van de meest elementaire Amerikaanse gerechten rond. Ik kan eerlijk gezegd niet denken aan iets anders meer Amerikaanse en basic dan de hamburger. Neem bijvoorbeeld dat de Amerikaanse &'; s gemiddeld eten 2-3 hamburgers per week. Kom het voorjaar en in de zomer dat aantal neemt toe tot 3-4 per week! Eenmaal warm weer hits, je snel beginnen te zien grills coming out, rook in de lucht, en de zoete geur van sissende vlees. Ik ken veel mensen die trots zijn op hun grillen. Maar grillen kan niet zo eenvoudig voor diegenen die niet vertrouwd zijn met hen. Grillen een hamburger tot in de perfectie zou een zeer zware taak voor sommige mensen. Bijvoorbeeld, niet wetende de juiste temperatuur te koken op uw grill kunt uw hamburger te zetten in een verbrande puinhoop of onder gekookt ramp! Of niet weten het verschil tussen gas en houtskool barbecues kunt grillen basics zetten in grillen nachtmerries.

Voor de meerderheid van de meesters van de grill, is er geen compromis. Je bent een gas grill soort persoon of houtskool all the way! Er zijn enkele belangrijke verschillen tussen de twee. Bijvoorbeeld gasgestookte grillen is veel handiger, en makkelijk voor het grillen beginners. Door de simpele draai aan de knop, je bent goed om te gaan. Gas grills worden gevoed door vloeibaar propaan opgeslagen in hervulbare tanks. Veel mensen de voorkeur gas grillen, want het is snel, schoon en ongelooflijk gemakkelijk. Houtskool grillen aan de andere kant niet dezelfde soort gemak te bieden als gas grillen doet. Houtskool grillen is geliefd bij zo veel als gevolg van de verschillende rook smaak het draagt ​​bij aan je eten. De droge, witte hete hitte van houtskool schroeit vlees snel en voegt een heldere, gekarameliseerde buitenkant om uw hamburger waardoor het een zeer kenmerkende rokerige smaak in tegenstelling tot een andere manier van koken kan. Weet dat houtskool grillen vergt veel meer tijd en aandacht dan gas grillen doet. Van gebouw en verlichting briketten, te wachten op de kolen om warm te krijgen, om het beheer van de vlam, houtskool grillen kan een behoorlijk vervelend proces zijn. Veel mensen respecteren de tijd en moeite die het kost bij het grillen met houtskool, ze waarderen het resultaat van al hun harde werk. Dus als je ervoor kiest om houtskoolgrill dan in gedachten te houden om lege ruimtes te laten op de onderste grill rooster. Deze koele ruimtes zorgen voor een betere controle, zodat u sear voedsel eerst op hot spots alvorens het naar koelere delen aan het koken te voltooien. Opmerking: Als u op een krap budget dan je zou willen overwegen te gaan houtskool, want ze zijn aanzienlijk goedkoper dan gas grills

Hopelijk je hebt besloten of al weten, welk type griller je bent!. Dus laten we nu neem alle rompslomp van de zomer koken voor u en neem een ​​kijkje bij enkele van de volgende tips over hoe u uw grill zomer hamburger perfect:

- Zorg ervoor dat uw grill is op de juiste temperatuur . Te warm, en de hamburgers zal branden aan de buitenkant voordat je gedaan aan de binnenkant. Medium laag naar middelhoog vuur is het beste om buiten te koken

-. Vergeet niet om het deksel gesloten tijdens het grillen, zodat uw grill kan behouden warmte binnen te houden. Behoud van warmte zal de kooktijd verkorten en houd je hamburgers vochtig. Je moet alleen het deksel te openen af ​​en toe om te controleren op het vlees

- Als u &';. Hergebruik van de grond kalkoen of kip kun je een beetje bouillon of olijfolie toe om ze vochtig te houden tijdens het grillen. Deze vleessoorten hebben minder vet, dus droog en taai worden ze bij het koken. (Let op:.! Als u een gezonde bewuste, weet dan dat je mager vlees kunt gebruiken om grill Dus wanneer u een slankere rundvlees, vergeet niet er zijn altijd kruiden om een ​​beetje flair toe te voegen aan uw saaie hamburger)

- Gentle touch! Overbelasting van het mengsel zal een zware hamburger te produceren. Meng ingrediënten langzaam en zodra ze worden gecombineerd, je klaar bent

- Don &'; t formulier pasteitjes te dik of te dun. A ¾ inch dik patty is ideaal voor zelfs het koken van de hele hamburger. Om je hamburgers te houden van zwelling in het midden, een kleine inspringing in het centrum

-. Altijd schoon en olie de grill rooster. Dit voorkomt dat burgers plakken, verlengt de levensduur van uw rooster en helpt gezet die mooie grill vlekken op je hamburgers

- Don &'; t flip je hamburgers meer dan eens. Turning deze slechts eenmaal is alles wat nodig is. Vergeet niet niet om af te drukken de patty met de achterkant van een spatel; Daarbij releases alle van de smaakvolle sappen

-! Kook je hamburgers goed. Voor de veiligheid &'; s omwille van mijn goedheid en je eigen welzijn, koken gehakt tot een inwendige temperatuur van 160 tot 170 graden F. Om de temperatuur te controleren, plaatst u een thermometer in de patty horizontaal voor een nauwkeurige lezing

. De hamburger heeft vele mogelijkheden. Kinderen zijn dol op hen en ik zie zelden een volwassene zet ze neer. Neem de tijd om na te denken over de mogelijkheden van een eenvoudige burger heeft. Een paar teentjes knoflook en een dikke plak feta kaas kan bijvoorbeeld uw eenvoudige hamburger te zetten in een heerlijke traktatie. Doen iets eenvoudigs als dat uw saaie hamburger veranderd in een zichzelf respecterende stuk vlees … letterlijk! Als u aren &'; t in alles erop en eraan ga dan basic met een snufje zout en peper als je wilt. Weet je wat kruiden je degene die je don &' wilt en welke; t. Test ze uit en nieuwe dingen te proberen. Wie weet, uw smaakpapillen zou wel graag een nieuwe schepping! Uitzoeken welke selecties u wilt toevoegen boven op uw heerlijke hamburger, of het nu augurken, sla, ui, tomaat, ketchup of mosterd, maak je hamburger plezierig. Kies een goede broodje of rol van uw wens te slap aan beide kanten van uw hamburger.

Grillen kan een geweldige manier om gezond te eten wanneer goed voorbereid zijn. Kijk voor een slankere rundvlees, of probeer een gemalen kalkoen of kip. Bij het grillen je smaak toe te voegen aan uw hamburgers zonder overtollige kruiden toevoegen. U ook koken zonder toevoeging van grote hoeveelheden ongezonde vetten en oliën. Wanneer u bij een te hoge temperatuur koken vlees, je ze chare, waardoor ze niet alleen onaangenaam, maar vervuild met chemicaliën. Verkolen veroorzaakt de vorming van stoffen die zijn gekoppeld aan een hoger risico op sommige kankers. Volg deze basisregels om uw grillen ervaring een gezond te maken:

- Houd uw grill schoon
- Was het rooster elke keer dat u uw grill
gebruiken - Vermijd verkolen vlees
- Kies gezonder voedsel
- Cook vlees om de juiste temperatuur, gebruik maken van een thermometer om te zorgen
zijn - niet gaar uw vlees
- Trim overtollig vet vóór het koken
- Kies slankere delen van het rund, vis, gevogelte of spel vlees

Denk aan het denken aan andere manieren waarop je een goed uitgebalanceerde gezonde maaltijd, zoals het vervangen van mayonaise met avocado onderhouden. Probeer nieuwe dingen die je normaal gesproken niet ter vervanging van de dingen die je toe te voegen aan uw hamburger of je bord! Grillen moet plezierig zijn en dus moet het voedsel dat komt uit van een
.